ፓቲላ ከጥንት ጀምሮ ተመስርቷል. በዚሁ ጊዜ የተለያዩ ፍራፍሬዎችና ቤርያዎች ጥቅም ላይ ይውሉ ነበር: ፖም, አፕሪኮት, ራምፕሬዘር. ይህ ለትላልቅ እና ለህጻናት ድንቅ የሆነ ምግብ ስለሆነ ይህ ከፓምፓን እንዴት ያለ ፓስታ እንደሚሰራ እንነግርዎታለን. የፓራላዲዎች በጨጓራ ዱቄት ስራው ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ ይኖራቸዋል, እንዲሁም ስኳር ያለ ስኳር ማንኛውም አይነት አመጋገብ ሲከተሉ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.
ስኳር ከሌለ ከላቹ
ግብዓቶች
- ሶም - 3 ኪ.ግ.
ዝግጅት
እንግዲያው, ስኳር ሳይጨምር እንደ ፕላቭስ የመሳሰሉ እንዲህ ያሉ የአመጋገብ ምርቶችን ማብሰል እንጀምር. ለመጀመር ዝሆኖቹ መታጠብና ለብቻ ለእንጨሪ ማሸጊያ ወረቀት (አንድ ሊፈልጉ ይችላሉ). ፕሪሚኖችን በመጋገዝ እና በ 150 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ ብስኩት. መጋገር ዓላማው ጭማቂውን ለመለየት ነው. በየሁለት ግማሽ የምናወጣውን ጭማቂ ከመሳያው ወደ ሌላ መያዣ እንለቅቃለን. በዚህ ሁኔታ ፕላኑ በመጠን መጠኑ ይቀንሳል እናም ወደ አንድ ፓን ይቀያየራሉ እንዲሁም ጭማቂው ይለያያል.
ተጨማሪ ቅጠል በሚቀጥለው ቀን በማብሰያው ምድጃ ውስጥ መተው እና በቀጣዩ ቀን ምግብ ማብሰልዎን መቀጠል ይችላሉ. ድንጋዮቹን በማቅለጫው ጎድጓዳ ሳጥኑ ውስጥ እንጨቶች እና ፕሪምጆችን እንወስዳቸዋለን. ቀስ በቀስ የንፋስ ጭማቂውን በፍጥነት መጨመር እንጀምራለን. ከዚያም ንጹህን ጀልባ ወደ ብስኩት መተንፈሻ እንጨፍና ወደ ምድጃ መላክ እና እስከ 150 ዲግሪ ሲጋለጥነው. ዋናው ነገር በየቀኑ ክብደቱን መቀላቀል እና ጠርዞቹ እንዳይጣበቁ ማድረግ ነው. አንዳንዴ ጠርዙን መቀየር ይቻላል. የተቆራረጠው ድንች እስኪነቅፍ እስከ ሦስት እጥፍ ድረስ ቆርጠው እስኪሰሩ ድረስ ይህንን ያድርጉ. ከዛም ልታገኙት ትችላላችሁ እና በድስት ወረቀት የሚዘጋጅ ሌላ ላስቲክ ማቅለጫ ውስጥ ያስቀምጡት.
ፓከውን በተመሳሳይ የሙቀት መጠን ማድረቅ እንቀጥላለን, ነገር ግን አዘውትረው እንዲወስዱ አይረሱ, አየር ውስጥ አየር ውስጥ አየር አድርገው መልሰው ይላኩት. ከዚያም የተገኘውን የፓላር መጥበሻ ይዝጉትና ያደርቁት. ከዚያም ወረቀቱን በቀጥታ ወደ ወረቀት ይሽከረከራል እና በካርቦን ሳጥን ውስጥ በአቀብ ይቀመጣል. ሳይጨርስ እንዳይሄድ ተጠንቀቁ. ከተከሰተ ግን እንደገና ይጠርቅ. ቁሳቁስ ከሚፈለገው በላይ ጉዳት እንዳይደርስበት ከፓምፕ ማውጣትና ከልክ በላይ መቆየት. በተቃራኒው ለግብስጣቱ የመጨረሻ ግብ ብቻ አስተዋፅኦ ያበረክታል.
የጥንታዊ ተወዳጅ ፓስታ ከፕላቶች
ግብዓቶች
- ከ 1 ኪ.ግ.
- ስኳር - 1 tbsp.
ዝግጅት
ለምሳሌ, አዋቂዎችንና ልጆችን መውደድ እንድትችል ከፕሮቲን የተሠራ ጣፋጭ ፓስታ እንዴት እንሥራ? በጣም ቀላል ነው! ፕላዎች ይለቁና ከድንጋይ እንለያለን. በሳጥን ውስጥ አስቀመጥን (በጣም ትንሽ ወለል ላይ አንድ የስጋ መስኪያ መውሰድ ይችላሉ). ለአንድ ሰዓት ተኩል የምናበስለው ለአንድ ሰዓት ተኩል ነው. የተጠበሰ ሻንጣ ማቀዝቀዝ እና መልካም የውሃ ማጣሪያ መሆን አለበት. ከዚያም የተሰራውን የድፍሮቹን ዱቄት ወደ ድስሃው ውስጥ እንሞላና ለሁለት ሰዓታት ያርገበገብና አልፎ አልፎ እንበለጽጋለን. ለ 30 ደቂቃዎች ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ስኳርን አጨምሩ እና ቅልቅል ያድርጉ. ተጨማሪ እርምጃ ከመውሰዳቸው በፊት ወፍራም የሆነ ቅዝቃዜ ማቀዝቀዝ ይኖርበታል. እንዴት ማቀዝቀዣ - ብስኪሌን ስጠን እና በብራና ወረቀት ላይ አንጠነው.
የፓስታው በሳሃን ሰፋፊ እና ውፋቱ አነስተኛ ነበር - አንድ ወይም ሁለት ሚሊሜትር (የሽፋን ቀጭን -
እንደ እውነቱ ከሆነ ከፓምፕ , ፖም ወይም ወይንቸር የመሳሰሉ የቤት ውስጥ መቆፈሪያዎች ማዘጋጀት ያሉ ብዙ አማራጮች አሉ. ውጤቱ በአዕምሮዎ ይወሰናል. ለምሳሌ, ፕሪሞቹ ሲመቱ እና ስኳኑ ሲጨምሩ - አንዳንድ ቅመሞችን ወደ ጣዕምዎ ማፍሰስ ይችላሉ. በቀለጠ ብሩሽ እና በቆንጥሩ የተጠበሰ በሸንኮራ አገዳ (ፓሊሲን) የተቆራረጠ የእንቁላል (ፓይቲንግ) ይሰጠዋል. በተጨማሪም ከስኳር ይልቅ ማር መጠቀም ይችላሉ - በጣም ተወዳጅና መዓዛ ያለው ህክምና ያገኛሉ.