ቤት ውስጥ የተሰራ ፈሳሽ እራስዎን ሙቀትን ለማደስ ይረዳል እናም ለሥቃው እጅግ የላቀውን የዝውውር ዋጋ ይይዛል. መዓዛው የመጠጥ ብርጭቆ በበረዶ ክምር ላይ መሞላት አለበት, እና ለዝግጅት አቀራረብ በተዘጋጀ የትንሽ አፍንጫ ወይም የፍራፍሬ ቅጠልን ይቀብር.
ከቤት ሎሚ የተዘጋጀው ሊምቦን እንዴት ይሠራል?
ግብዓቶች
- ሎሚ - 220 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 2 ሊትር;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 200-300 ግራም.
ዝግጅት
ከሎም ለማምለጥ ለማንሰራራት በጣም ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ዝቅተኛ ጊዜ ይወስዳል እናም ጥሩ ውጤት እንዲያገኙ ያስችልዎታል. ለመተግበር ለስላሳ እርጥበታማ ጣፋጭ ምግቦች ለስኳኑ አንድ ደቂቃ ውስጥ አስቀምጡ, ከዚያም ጭማቂውን ከነጭራሹ ያስቀምጡ እና በቡና ወይም በትልቅ ጆሮ ውስጥ ይክሉት. እዚያም ወፍራም ብረት እናካኩነው, እንጨቱን ቆርጠን እንጨፍረው, እና በትንሽ ስኳር አማካኝነት ትንሽ ወተት በማድረግ እጠፍቀዋለን.
አሁን ቀሪው ስኳር በውሃ ውስጥ ይሰብስቡ, ጣፋጭ ፈሳሹን ጭማቂ እና ቆዳ ላይ ያፈስሱ, እና በመጠለያ ሁኔታ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት እና ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣው ውስጥ እንዲጠጡ ያድርጉ.
የቤት ውስጥ የቤት እመቤትነት ከሲትሪድ አሲድ -
ግብዓቶች
- ሲትሪክ አሲድ - 2/3 ስ.ፍ.
- ስኳርድ ስኳር - 110 ግራም;
- የተጣራ ውሃ - 2 ሊትር.
ዝግጅት
ለስሜቱ ዝግጁነት ውበት ያለው ጥቅጥቅ ያለ ቅዝቃዜን እና ውስጡን ወደ ቡናማ ቀለም ይቀይር. አሁን ካሚሌድስን ጨምሮ ሁሉም የስኳር ክሪስታሎች, እስከሚፈርሱ ድረስ ወደ ሙቅ ውሃ በሚሞቀው ወደ ውስጥ ይላኩት, የቀረው ስኳር እና ሙቀት ሁሉ ይቀልጣል. አሁን የሲትሪክ አሲድ (ሎሚክ አሲድ) ገንባው ላይ ቅልቅል ያድርጉት እና ላምሞይድ ሙሉ በሙሉ ያርቁ, ከዚያ በኋላ በማቀዝቀዣ ውስጥ የምንጠጣውን መጠጥ ቀዝቀዝ እና ማገልገል እንችላለን.
የዝንጅ ልምምድ እንዴት እንደሚሰራ - የአሠራር ዘዴ
ግብዓቶች
- ሎሚ - 320 ግራም;
- ጂን ሮዝ - 190 ግ.
- ማር - 140 ግ.
- ውሃ የተጣራ - 3 l;
- የተጣራ ስኳር - 45 ግ.
ዝግጅት
በዚህ ጉዳይ ላይ የሊሙዜድ መሰረት የሆነው የዝንጅም ሥር ነው. በንጹህ ማቅለጫ ውስጥ ማጽዳት አለበት. በመቀጠሌ የዝንጅን ክብዯትን በዴንቧ ውስጥ እናስቀምጠዋሌ, በአንዲት ውኃ ውስጥ በአንዲት ውሃ ውስጥ እናስቀምጣሇን. ከተጠቡ የሎሚ ጭማቂ ጋር ሽክር እና ከቦታው ውጭ ያስቀምጡ. የዜድራ እና የጭራሹ ሥጋ በትንሹ ቅጠሎች የተቆራረጡ እና በጫካ ውስጥ ውሃውን በጂንጅ ላይ ይጨምሩ. እንዲሁም በእቃው ውስጥ ስኳር እንጨምራለን እና ይዘቱ በትንሽ ሙቀት ይሞላል. እቃውን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ, ለስሜቱ ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያገኙበትን መሠረት ይስጡ, ከዚያም በሶስት የቆዳ የሽቦ ቆርጠው በማጥለቅ በትክክል ይዘጋሉ.
ማርቱን ወደ ሙቀቱ የሙቀት መጠን ካቀላቀለ በኋላ, ማር ወደ እቤቱ ጨምር እና የቀረው ቀዝቃዛውን ውሃ ሞላ.
ከብርቱካን / ሎሚዛነት / እንዳትፈጣ ማድረግ?
ግብዓቶች
- ትላልቅ ብርቱካን - 2 ሳ.
- ሲትሪክ አሲድ - 15 ግ.
- ውሃ የተጣራ - 4.5 ሊ,
- የተጣራ ስኳር - 500 ግ.
ዝግጅት
የሎሚን ዱቄት ለማዘጋጀት የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች በሚፈላ ውሃ, በቆረጡ ቆርጠው ይወሰዳሉ, በአጥንት ውስጥ ያስወግዳሉ, ከዚያም ከተዋሃዱ ወይም ስጋ ማሽነሪዎች ጋር ይቀነጫል. አንድ ግማሽ ሊት ቅዝቃዜ ያለው ውሃ ይሙሉ እና ደቂቃውን ለ 10 አስከ 15 አስቀር. የውጤቱን ቧንቧ መጀመሪያ በመጥፋቱ ያጣሩ, ከዚያም በሸፍጥ የተቆራረጠ, በአምስት ወይም ስድስት ጫፎች የታጠፈለት እና በጥሩ ይጨመራል. በዚህ መንገድ በተመጣጣኝ ፈሳሽ ላይ ስኳር እና ሲትሪክ አሲድ (ሎሚክ አሲድ) እናስቀምጠው, ሁሉም ክሪስታሎች እስኪፈላቀሉ ድረስ ቀሪው ውሃ ማከል እና ለቅዝቃዜ ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣው መደርደሪያ ላይ አስቀምጡት.
የሊሙዝ "ትሩዋን" እንዴት ይሠራል?
ግብዓቶች
- ትኩስ ታራ - 1 ትልቅ ሰቅ
- ሎሚ - 2 ጥራዞች;
- ውሃ የተጣራ - 1,2 l;
- የአገዳ ስኳር - 90 ግራም.
ዝግጅት
"የሱጁን" የሊን ሽንኩርት ቅመማ ቅመሞች በተመጣጣኝ ውሃ ይደባል እና ለቀልድ እሳት በእሳት ያቃጥሉት. በድስት ወይም ሌላ ተስማሚ መያዣ ውስጥ ቀደም ሲል የተረጨዉን የታርጋግ እንጨት እናስቀምጣለን. ከዚያ በኋላ ግን ግዙፎቹ ይወገዳሉ, ከዚያም በእቃ መያዣው ላይ የኖራ እንቁላል ይጨምሩ እና ትንሽ እንጥላለን. ፍራፍሬዎቹ በመጀመሪያ መታጠጥ እና ወደ ሳጥኖች መቁረጥ አለባቸው. ቀዝቃዛውን ውሃ ወደ ላምሞይድ ጨምሩ, የተቀረው ውሃ ይስሩ, ቅልቅል, በቀዝቃዛው ማቀዝቀዣ ውስጥ ለጥቂት ጊዜ ይስጡ እና ማገልገል ይችላሉ.