የቢስክ ጥቅል

በመሠዊያው ውስጥ ቀጭን ብስኩት እና ቀቅ ካለ ጥብስ ውስጥ ምግብ ማብሰል ጥሩ ጣፋጭነት ያለው ነው, ይህም በቤት ውስጥ ማብሰል ነው. በቴክኒካዊው ክፍል ውስጥ ይህን ምግብ በአራት ምድጃዎ ውስጥ ለመደብደቅ በጣም ቀላል ነገር አይደወሉም, በጣም ከሚያስደንቁ ነገሮች አንዱ ግን በእርግጠኝነት ነው.

በስብ ክሬም እና ሻምፓኝ ላይ የቢስኪል ቀለበት

ግብዓቶች

ቢስኪን:

ትላልቅ እንቁላል - 5 ሳ.
የአትክልት ዘይት - 25 ሚ.ሜ;
kefir - 40 ሚሊሰ;
ስኳርድ ስኳር - 190 ግ.
ሻምፓኝ - 45 ሚሊ;
ዱቄ - 155 ግ.
መጋገሪያ ዱቄት - 7 ግ.

ለጭቆናት:

ውሃ 60 ሚሊ;
ስኳር - 55 ግ.
ሻምፕኝ - 10 ማይክሮ.

ለላይ:

እንቁላል ነጭ - 3 ቼኮች;
ስኳርድ ስኳር - 170 ግራም;
ሻምፕኝ - 30 ሚሊሰ;
ቅቤ - 140 ግ.

ለቸኮሌት ገርል:

ነጭ ቸኮሌት - 170 ግ.
ክሬም - 60 ማይል.

ዝግጅት

ብስክሌቱን ለመንሸራሸር እራሳችንን በማጥለብ የቢስነስ ኪል በቤታችን ማዘጋጀት እንጀምራለን. ለ 5 ደቂቃዎች እንቁላልን አሰባስበን, በማሾፍ ሂደቱ ላይ ስኳጩ ይጨምረናል. እንቁላልን, ሻምበርን እና ቅቤን እንጨምራለን. በዴንጋዩ ዱቄት በሊቀኝ ዱቄት ውስጥ ይንደፉ እና ዱቄቱን ይለውጡ. የቢስኪስ ማእቀፉን በወረቀት በ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ተጨምረዋል.

ትኩስ ስፖንጅ ኬሚካሎች በእቃ ማጠቢያ ውስጥ ይሰራጫሉ, ወረቀቱን ያስወግዱትና በፎር መታጠቢያ ይሽከረከሩት. ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝን ነው.

በሞቀ ውኃ ውስጥ ለስሙጥ ያህል ስኳሩን እናጣለን, ለሻምፓኝ አንድ ሩብ ይጨመርበታል.

ይህን ክሬም በስኳር ላይ እንቁላሉን እንቁላሉን ነጭ እንቁላልን በሸንኮራ ይይዛሉ, በውሃ መታጠቢያ ላይ ያስቀምጡ እና የከረሜኖችን መፍረስ ይጠብቁ. ዕቃውን ከመታጠቢያው ውስጥ እናስወግድ እና ቀስ በቀስ ይዘቱን በንፁህ ዘይት ውስጥ እናስቀምጣለን. በመጨረሻም ሻምፓይን አከብራለን. ብስኩቱን አፍጥጠው, በኩራሪ ያጠጡ, በድፍሉ ይሸፍኑት እና በድጋሚ ይሸፍኑ. ቸኮሌትን በኩሬ ክፈል እና ቀዝቃዛ እንጨምራለን እናም በብስክሌቱ ክራች ክሬም ሸፍጥ .

Recipe biscuit roll with cream cheese

ግብዓቶች

ቢስኪን:

ትልቅ የዶሮ እንቁላል - 4 መ.
ስኳር የተቀመመ ስኳር - 65 ግ.
ዱቄት - 60 ግ.
መጋገሪያ ዱቄት - 7 ግ.
ቫንሊን.

ለላይ:

የጎማ አይብ - 1 ንጥል;
ስኳርድ ስኳር - 40 ግራም;
ብርጭቆ - 240 ml.

ዝግጅት

ስኳር እና ቫኒየም እስከ ነጭ ድረስ የእንቁላል ስኳር ያዙ. ዱቄት እና ድስት ይለውጡ, ከዚያም ደረቅ ንጥረ ነገሮችን በጫጩት ያማሩትን. በተናጠል, እስኪረጋጋ ድረስ, እንቁላሉ ነጭዎችን ይይዛሉ. ፕሮቲኖችን ከሙከራው ጋር እናስቀምጣለን እና ድብልቁን በጋ መጋለጥ በተሸፈነው ብሬጅ ላይ እናስቀምጣለን. ለ 20 ደቂቃ በ 170 ° ሴ.

ሞቃሹ ብስኩት በማቀዝቀዣ ፎጣ በማጣበቅ.

የሸክላ ድሬስ ስኳር ይለውጡ, ከዚያም ከቆለፋ ክሬም ጋር እስከ ጥቁር ጫፎች ድረስ ይዋሃዱ. ክሬኑን በኬክ ላይ ያከፋፍሉ እና እንደገና ያጥፉት. በስሩ የተባይ ቅርጫት በትንሽ አንድ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና ከዚያ በኋላ ቆርጠው ያገለግላሉ.