በቆርቆሮ ብስኩት ላይ መጋገር በጣም ለስላሳ, ለስላሳ እና በጣም ከፍተኛ ካሎሪ ነው. ይሁን እንጂ ከአመጋገብ ለመመለስ ከወሰኑ ከዚህ በታች ባሉት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሰረት እራስዎን በኩኪ ማምለጥ የተሻለ ነገር የለም.
በኩላሊት ሴት ላይ አንድ እንጀራ በቃ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 2 ንጥረ ነገሮች + 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 1 tbsp. ስኳን + 1 1/2 እቃዎች;
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- ማርጃን - 2/3 ንጥል;
- የአምስት ጎመን - 2 ሳር.
- የአልሚት - 1/4 ስፕሊት ስፌል;
- እንቁላል - 6 መ.
- ቅቤ (ቀለጠ) - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- የቫላሊን ቅጠል - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የሎሚ ጭማቂ - የአንድ ¾ አመት;
- ryazhenka - 1 1/2 tbsp.
ዝግጅት
2 ኩባያ ዱቄት ስፕሪንግ (ስፕሪንግ ስፕራይስ) ይከተላል, እና በሾርባ ስኳር እና በሻይ ማንኪያን ይቀላቅሉ. ራዘርአይም ከቀዝቃዛ ማሽላ ጋር በሽንኩርት ውስጥ, ከዚያም 4 የሾርባ ጣፋጭ ውሃን እና ጥራጥሬን መጨመር. የምግብ ማቅለጫውን ከላሙ ላይ በማስገባት ለ 10 ደቂቃ በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን.
ሾርባውን አጣድፈው ወደ ድስት ይለውጡ. የጡጦው ወለል በተንጠለጠሉበት ሾጣጣ ላይ ተጣብቋል. በጡጦ ላይ ጥቁር ወረቀት ላይ ያስቀምጡና ደረቅ ዱቄት ወይም አተር ያፈስሱ. ይህ ዘዴ እየጋበዙ ሲጋለጥ እንዳይዛባ ይከላከላል. በ 10 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በ 180 ዲግሪ ፋብሪካዎች ውስጥ እንሰራለን, በኋላ ደግሞ ወረቀቱን በዱቄት እናስወግድና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል እንቀጥላለን.
የቀረውን ስኳር ከ 3 የሾርባ ዱቄት ዱቄት, የሊም ዚስቲት, የአልሜትና የ 6 ትላልቅ እንቁላል ጋር ይቀላቀላል. ሁሉንም ምግቦች እስኪያቃጥሉ ድረስ ይቀልጡት, ከዚያም የተቀላቀለ ቅቤ, የሎሚ ጭማቂ, የቫኒላ ጨርቅ እና ራይዘኔካ ይጨምሩ. ድብሩን ከቅዝቃዜው ወደ አጣቃማ ቀዝቃዛ አናት ላይ እናስገባና በ 25 ሰአት እስከ 25 ደቂቃዎች ድረስ እስከ 170 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ኬክ ውስጥ እናስገባለን. በተፈላቀው የተጠበሰ ወተት ውስጥ የተጣለ ቂጣ በመሠረቱ ጥቃቅን ሆኖ መቆየት አለበት.
እርሾ በሌለበት እንስት ያክላል
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 3/4 እቃዎች;
- የኮኮዋ ዱቄት - 1/4;
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ሶዳ - 1/4 ነገር;
- ለድብድ ዱቄት - 1 1/4 ስ.ፍ.
- ጨው - መቆንጠጫ;
- የአትክልት ዘይት - 1/4;
- የፖም ጣፋጭ - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- ryazhenka - የአንድ ምዕተ-አመት;
- ውሃ - 2-3 tbsp. ስስሊቶች;
- የቫኒላ ጨው - 1 ሳርሊን;
- ፒካንስ - 1/2 ስቴ;
- ቸኮሌት - 1/4 tbsp.
ዝግጅት
የዓሳውን ሻጋታ በዘይት ይቀይሳል እና በወረቀት ይሸጣል. የሙቅሙ ሙቀት እስከ 180 ዲግሪ ነው.
በሳር ጎመን ውስጥ የተከረከመ ዱቄት, የኮኮዋ ዱቄት, ስኳር, ሶዳ, ድስትዳይ እና የጨው ማያያዥያ ቅልቅል. በተናጠል, ቅቤን በፖም , በጣር, ወተትና በቫኖላ ጨው ይቁሙ. አንድ አይነት ተመሳሳይ ¡ገር እስኪያገኙ ድረስ ደረቅ ንጥረ ነገሮችን በደረቅ ቅመሞች ይቀላቅሉ. ቸኮሌት ይንቀጠቀጣል እና ከላባው ጋር ስጋውን ይቀላቀል. በመቀጠሌም የሾሊዎቹን ፍሬዎች ይጨምሩ እና ቂጣውን ወዯ ዳቦ መጋገሪያ ምግብ ማሸጋገር. ቂጣውን በጣሪያው ውስጥ በ 55-65 ደቂቃ ውስጥ በሙቀጫ ምድጃ ውስጥ በጣሳ ያደርገዋል. በ "ጥርስ" የተሰመረውን ዝግጁነት እናረጋግጣለን.
ፈዘዝ ያለ ከፋይዛንካ ከፖም ጋር
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 ንጥል;
- ድብድ ለድብታ - 1/2 ስፓን;
- ቀረፋ - 1/2 ስፓርት;
- ሶዳ - 1/2 የሻይ ማንኪያ;
- ጨው - 1/4 ስ.ፍ.
- ቅቤ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 2/3 ንጥል;
- የቫኒላ ጨው - 1 ሳርሊን;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- እርኩስ ሴት - ግማሽ ምዕተ አመት;
- የተቆረጡ ፖም - 1 tbsp.
ዝግጅት
የእሳት ማሞቂያ ወደ 200 ዲግሪዎች ማሞቅ. ዳቦ መጋገሪያውን በዘይት አማካኝነት እንጨምራለን.
በአንድ ጎድጓዳ ሳህን የተከረከመ ዱቄት በሶዳ, በድስት, በቆንጆንና በጨው ይደባለቁ. በተናጠል, ቅቤን በስኳጩ ላይ እስኪነካው ድረስ ነጭ አየር በሚፈጥሩት ጊዜ. ወደ ዘይት መቀላጠፍ የእንቁላል እና የቫሊን ጨው ይጨምሩበት. አሁን በተራው, በተቀባጩ መጫር ሳያጠፉ, ራይዞነካን እና ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ቅልቅል ወደ ዘይቱ አክል.
መከለያው በተዘጋጀ ቅርጽ ላይ ተዘጋጅቷል, ፖም ከላይ በመጨመር እና ኬክ ውስጥ በ 25-30 ደቂቃዎች ውስጥ ማስቀመጥ.
በበርካታ ቫከር ውስጥ በጨርቃ ጨርቅ ፋን ዱቄት ለማብሰል ከፈለጉ ለ "50 ደቂቃዎች" ቡክ "ሁነታን ይጠቀሙ. ከመጋበዛዎ በፊት, ለ 10-15 ደቂቃዎች ኬክ እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል.