የስፓንሽ ቡኒዎች አጣሚዳስ አሰራር ቀላልና በማንኛውም ሁኔታ ሊረዳዎት ይችላል. ዳቦ መጋገር የማይለወጥ እና ለስላሳ ነው - እራስዎን እርግጠኛ ይሁኑ.
የስፓንሽ ቡኒዎች አጣዳዳስ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ደረቅ እርሾ - 1 ሳንቲም;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 300 ግ.
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ስኳር - 50 ሚሊሰ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ውሃው ሙቀት - 120 ሚሊ ሊትር.
ለመሙላት
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ቅዝቃዜ ስኳር - ለመብላት;
- የታሸጉ ኪሪየሞች ወይም ፖም.
ዝግጅት
ለተቀባው ለየት ያለ ሳህን, ዱቄት, እርሾ, ስኳር, ጨው ያቅርቡ እና ሁሉንም የደረቁ እቃዎች ያዋህዱ. ከዚያም እንቁላል, ቅቤ, ሙቅ ውሃን ይጨምሩ እና ድብልቅቅለትን በመጠቀም መቀባቱን ዱን ይለውጡ. በእጃችን አይጣበቅም, መያዣውን በዘይት በዘይት ውስጥ ዘይት ይቀቡ, ፊልም ፊልም እና ሙቅ ቦታን በ 2 ጊዜ ውስጥ ለማሳደግ ሞቅ ባለ ቦታ ይቀመጡ. ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ብስክሌቱን ከድፋኒ ወረቀት ጋር እንሸፍነዋለን እና ቂጣውን በ 4 ክፍሎች እንከፋፍለን. ስራውን በቅቤ ላይ ቅባት እናበጣለን, ትንሽ ጣፋጭ ምግቡን በ 27 ዬንክሳንስ ሳንቲሜትር ውስጥ በጠረጴዛው ላይ ይዘረጋል. ከዚያ በኋላ በቅቤ ቅቤ ያጠጡት, በመሙላት ላይ ትልቅውን ረድፍ ያሰራጩና በጥሩ ቁራጭ ላይ ይጣሉት. አሁን የተሸከመ ጥቅል በአበባ መልክ ተሞልቶ በእቅለ ንጣፍ ላይ ተቀምጧል. ተመሳሳዩ ስራ ከሌሎቹ የሙከራ ክፍሎች ሁሉ ጋር ተካቷል. በመቀጠልም የስፓኒሽ ጣፋጭዎች ከ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች እንደገና ወጥተው እንዲወጡ ለማድረግ የስፖንጅን ሙቅ በሆነ ቦታ አስቀምጡት. ምድጃው እስከ 180 ° ሴ. ከዚያ በኋላ ዳቦውን ማቀዝቀዝን, በዱቄት ስኳር እንረጭና ለሻዩ እናገለግላለን.
የስፔን ሪልድስ ቅጥር
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 300 ግ.
- ትኩስ እርሾ - 12 ግ.
- ስኳር - 30 ግሬድ;
- ደረቅ ወተት - 10 ግ.
- ጨው - መቆንጠጫ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቅቤ - 20 ግ.
- ሙቅ ውሃ - 130 ሚሊ ሊትር.
ለላይ:
- ስኳር - 50 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቅቤ - 10 ግ.
- ወተት - 160 ግ.
- ስንዴ - 20 ግሬድ;
- ለመቅሰም የቫንላ ዘይት.
ዝግጅት
የስፔን ቡቃያዎችን ለማዘጋጀት በንጹህ ውሃ ውስጥ ትኩስ እሾህ እንሰራ ነበር. በተለየ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ያሉትን ጥሬ እቃዎች በሙሉ ያጣሩ. የስንዴ ዱቄት, ስኳር, ወተት እና ጨው. ወደ ቂጣው መጥሪያ በኩሬው ውኃውን ያፈላልጉ, እርጥቡን በመቀላቀል ይዝጉት, ትንሽ ቆንጆ ቅቤ ይቀቡ. አስፈላጊ ከሆነ ዱቄት ሲያፈስሱ ከእጆቻቸው ጋር የማይጣመፈውን ሊጡን እንበረክታለን. አሁን በፎጣር ይሸፍኑት እና ለ 1-2 ሰዓታት ያህል ሙቀትን ያስቀምጡ, ስለዚህም በግማሽ ግማሽ ያድጋል. እና በዚህ ጊዜ, ለጊዜው አስቀያሚውን እንኑር. ይህንን ለማድረግ ወተት በሳጥን ውስጥ ያርቁ. በተለየ የእስሌት ጎድጓዳ ውስጥ እንቁላል ከቆሎ ቅንጣትና ከስኳር ጋር ይደፉ. አንዴ ወተት ከቆየ በኋላ, በቀስታ ይረጋጋል