በአስቸኳይ ኬሚካል እንዴት እንደሚከሰት የሚያብራራውን ቀለል ያሉ ለስላሳ የምግብ አዘገጃጀት ምድጃ ውስጥ ለመጋገር እንጥራለን.
በሙቀላው ውስጥ በክሬም ኬሚል ላይ የሚሽከረከሩ ቅጠሎች
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 650 ግ.
- ቅቤ (82.5%) - 220 ግ.
- ቅባ ቅጠላቅጥ ክሬም - 190 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ወይን (ነጭ) - 60 ሚ.ሜ;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 270 ግ.
- ቅቤ ስኳር - 1,5 tbsp. ስስሊቶች;
- መጋገሪያ ዱቄት - 1 ቦርሳ.
ዝግጅት
- አንድ ጥሩ ቅቤ ሙሉ በሙሉ በማይክሮዌቭ ምድጃ ይቀልጣል.
- በመቀጠልም የስኳር ኮምጣጣ ጥሬ አጥንት ስጋን ለስላሳ እና ለስላሳ እንቁላል ተለጥፎ በየቀኑ ማምረት ጀመርን.
- ከቀለማት ጋር በአማካይ ፍጥነት በጠቅላላው የጋራ ብዛት ላይ እንቆርጣለን.
- ለላቁ የስንዴ ዱቄት ከድፋይ ዱቄት ጋር ጥሩ ማደባለቅ እና በቆሎ ክሬም ውስጥ ጎድጓዳ ላይ ይንጠለጠላል.
- በጥንቃቄ እንጎቻው እና በቢላ እንጨቶች እንቆራርጣለን. ወደ "ግልጋሎቶች" ዘልለው እና እያንዳንዱን ቀለበት በክብ.
- በዚህ መንገድ ያገኘውን ካሊቺን በብራዚል ወረቀት ሙሉ በሙሉ በሸፈነ ሰፊ መጋረጃ ላይ ተዘርግቷል.
- በ 185 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት ውስጥ በጋዝ የጣሪያ ምድጃ ይቅቡት.
- ከድድ ስኳር የተረጨ መልካም መዓዛ ያላቸው ቅባት.
በምድጃው ላይ በኩሬ ክሬም ላይ ለመደባለቀ ቀለል ያለ መንገድ
ግብዓቶች
- ከፍተኛ ጥራት ያለው ዱቄት - 530 ግ.
- ክሬም ማጋነን - 190 ግ.
- (25%) - 220 ግ.
- ትኩስ እንቁላሎች - 2 ሳ.
- ጥሩ ነጭ ስኳር - 240 ግ.
- ቤኪንግ ሶዳ - 2/3 ስ.ፍ.
- የሾሊድ ዘይት - 1 ሳር.
ዝግጅት
- በጥቁር ጎድጓዳ ሳህኑ ትክክለኛውን ክሬም (ክሬም) በመልቀም እና በቢራ-ሶዳ (ጋጋሪን ሶዳ) በደንብ ይቀላቅሉ. በተቀባ ዱቄት ውስጥ እንፈስሳለን እንዲሁም አዲስ እንቁላል ያስተዋውቀናል. ይንቃሽ, ከዚያም በጥንቃቄ ነጭ በስኳር ያሸርጡ.
- ፈሳሽ በሆነ ዱቄት ውስጥ ወደ መያዣ እንጠቀማለን እና በእንከን ጥፍጥ ዉሃ በመርከስ እንጠቀማለን, ይህም ቢያንስ ለ 15 ደቂቃዎች ጠረጴዛ ላይ እንድንዋጥ አደረግን.
- ጊዜው ካለፈ በኋላ አከፋፈሉን በድል እንጨምራለን, እያንዳንዳችን ከሱሳዎች ጋር በመደባለቀ ይሠራል.
- ጎድጓዳው በፀሐይ ነዳጅ ዘይት በጥሩ ሁኔታ ይቀለጣል, ከዚያም ተሽከርካሪዎቹን እናሰራለን.
- በ 205 ዲግሪ 20 ደቂቃ ውስጥ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይቅሏቸው.