ለፋይ የሚሆን ፈጣን አይብ ለተለያየ ጣፋጭ ምግቦች መጠቀም ይቻላል - ሁለቱም ጣፋጭ እና ጣፋጭ ናቸው. ከእሱ የተገኙ ጣፋጭ ምግቦች ወይም መጋገር ይቻላል. በተጨማሪም ብዙውን ጊዜ ቤት የተሰራ ፒዛ እና የተለያዩ ምግቦችን ለማብሰል የሚያስችል መሠረት ነው.
ለምግብ ማቅለሚያ እንዴት ሊጡ ይችላሉ?
ቀላል የዱቄት ዱቄት በፍጥነት እና ያለ ጭንቀት ይዘጋጃል. በተከታታይ የተሰጡትን ቀላል ደንቦች እና ምክሮችን በመቀጠልም የምግብ አዘገጃጀት ስራዎች የመጀመሪያውን እንኳን በስራው ላይ የተጣለውን ስራዎች ይቋቋማሉ እና ምርቱ በምርጫው ላይ ምርጡ ውጤቶች ይወጣሉ.
- መከሩ እንዲገታ ለማድረግ ምርቱ እንዲቀዘቅዝ ማድረግ የለበትም.
- ከመጠቀምዎ በፊት ዱቄትን ማዝለለሉ የተሻለ ነው.
- ረዘም ቂጣ እየደለቀ በሄደ መጠን በጣም አየር ይበቃል.
- ለሙከራው ሙከራ ዝግጁነት ምልክት ይደረግበታል - በጣትዎ ላይ ቢጫኑት, ቅርጫት ቅጾችን ለረዥም ጊዜ አይራዘምዎትም. ወዲያውኑ ቢዘገይ, ሙከራው ሊቆም ይገባል.
በደረቁ እርሾ ላይ ለላጣዎች ፈጣን ዱቄት
ከዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ለየት ያለ ዱቄት ለማንኛውም የከብት መፈልፈያ ዓይነት ተስማሚ ነው. ጣፋጮች, በቤት የተሰራ ዳቦዎች, ፒሺኪ - ሁሉም ነገር ጣፋጭ ነው. ለመዘጋጀት የተዘጋጀው መመሪያ በጣም ቀላል ነው, ስለዚህ የእንሰሳት ማብሰያ መሰረታዊ ነገሮችን ከሚማሩ ሰዎች ጋር ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ መጀመር ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 500 ግ.
- ላም ወተት - 300 ሚሊ ሊት;
- ሶል ነዳጅ ዘይት, ሽታ - 50 ሚሜ;
- ደረቅ እርሾ - 10 ግ.
- የአሸዋ ስኳር - 55 ግራም.
ዝግጅት
- 50 ግራም ዱቄት ከስኳር, ከተሞቃች ወተት, ከላጣ ጋር አንድ ላይ ይቀርባል እና ለወደፊቱ የሚሆነውን ይስጡት.
- ዘይቱን ጨው, ጨው, እና የተቀቀለውን ዱቄት ቀዝቅዘው ያፈስሱት, ለቡር አንድ ሰዓት ያህል ይቅቡት.
- በዚህ ጊዜ ለተጋገረ ጣፋጭ ምግቦች አንድ ሰገራ ሁለት ጊዜ ይሞላል, እና ለስራ ዝግጁ ይሆናል.
የእንቁላል ጣዕም
እጅግ በጣም አስቀያሚ የዱቄት ዱቄት በኬፉር ላይ በደንብ ይዘጋጃል. ነገር ግን በመጀመሪያ ከፍ ያለ ስፖንጅ ማዘጋጀት አለብዎት, ምክንያቱም ለስላሳ እና ለስላሳነት መያዣ ነው. ኦፓራ አንድ የቆዳ ካፊያ ሲፈጠር ዝግጁ ይሆናል. ከዛ በኋላ, ሙቅ ኬሚር ወደ ውስጥ ይገባል እና የተቀሩትን ምግቦች ማሟላት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 900 ግ.
- ውሃው ሙቀት - 100 ሚሊሰ;
- የደረቅ እርሾ - 25 ግሬድ;
- kefir - 200 ሚሊሆል;
- ቅቤ ቅቤ ቅቤ - 50 ሚሊሰ;
- የአትክልት ዘይት;
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 50 ግ.
- ጨው.
ዝግጅት
- በተቀሩት የቀሩት ንጥረ ነገሮች እና ሞቃት ውሃ 50 ግራም ዱቄት ቅልቅል.
- ኮንቴይነሩን ይሸፍኑት እና በኩሽት በ 25 ደቂቃ ውስጥ ሙቀት.
- በዮሮፍራ, በማሞቅ ዱቄት, በቅቤ እና በተሰነጠቁ እንቁላል ውስጥ ማብቀል.
- ዱቄቱን ያስተዋውቁትና ውስጣዊ ሉክ ይኑር.
- ከሱ ላይ አንድ ኳስ ይፍጠሩ, በዘይት, በሽፋኑ ላይ ይሸፍኑት, እና ለመግጠም ያስቀምጡት.
- ለምግብ አሲድ በፍጥነት ማፍሰስን ጥሩ ማድረጉ ምርት ማምረት ይጀምሩ.
ለወተት ወተት ጣዕት ወተት
ለወተት ወተት ጣውላ ለስላሳ እና ለስላሳ ነው. ምን ያህል ጣፋጭ ምርቶች እንደሚፈልጉ በመመርኮዝ እንደ ስኳር መጠን መጠን እንደ ጣዕምዎ ይለያያል. ዳቦው ጣፋጭ ምግቦች ለስላሳ የተዘጋጁ ቢሆኑም እንኳ ትንሽ በመፍለስ ላይ ማከማቸት አስፈላጊ ነው.
ግብዓቶች
- ደረቅ እርሾ - 10 ግ.
- የስንዴ ዱቄ - 1 ኪ.ግ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ዘይት - 150 ግ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 50 ግ.
- የወተት ላም - 450 ሚሊ;
- ጨው.
ዝግጅት
- ሞቃታማ ወተት ከስኳር እና እርሾ ጋር ይደባለቀዋል.
- ድስቱን ከእንቁላል ጋር ይቀላቅል, ቅቤ ጨምሩ, ጨው, በደንብ ይቀላቅሉ እና 2/3 ጥፍጥፍ ዱቄት ይጨምሩ.
- ማቀፍ, ለስላሳ እስከ 20 ደቂቃ ድረስ ቀዝቃዛ ውሃ ይቅበዘበዙና ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ይንሱ.
- ከዚያም ስኒውን ይላጫሉ, ፎጣ ይዝጉ, ዱቄት ይጨምሩ, እንደገና ይደባለቃሉ እናም ለማረፍ ለ 10 ደቂቃዎች ይተዋሉ.
እርሾ ለዉጥ ለዉጥ
በውሃው ላይ ለተጣሉት መቆሚያዎች በኬፉር ወይም በሎች ከሚበስለው የበለጠ መጥፎ አይሆኑም. የምግብ ብስኩት ብቸኛው ችግር በጣም ፈጣን ስለሆነ ነው. ስለዚህ ምርቶቹ ለወደፊቱ ጥቅም ላይ እንዲውሉ አይመከሩም. መልካም ሽፋኖች ትንሽ ብናኝ, በማንኛውም ጊዜ ማይክሮ ሞገድ ሊሞቁ ይችላሉ, እና እንደገናም ለስላሳ ይሆናሉ.
ግብዓቶች
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 50 ግ.
- ፈጣን እርምጃ - 10 ግ.
- ዘይት - 100 ሚሊሆል;
- ውሃው ሙቀት - 300 ሚሊ ሊት;
- ዱቄት - 1 ኪ.ግ;
- ጨው.
ዝግጅት
- ደረቅ ቆዳ በ 10 ሚ.ግ. ስኳር በ 50 ሚሊ ሜትር ሙቅ ውሃ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ይቀዳል.
- በሸክላ ስኒ ዱቄት ውስጥ የተቀቀለውን ዱቄት, ጨው, እርሾ በ ውሃ ይጨምሩ እና ይንቃቁ.
- ትንሽ ቀስ በቀስ ሙቅ ውሃ, ቅቤ እና ቅቤ ማቀላቀል.
- በጥቁር ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡት, በጣት አድርጎ ይሸፍኑ እና ለ 1.5 ሰአታት ይተዋሉ.
- በዚህ ጊዜ ለተወሰኑ ጊዜያት አንድ ቀላል እርሾ ለጥጥ ዱቄት ጠልቷል.
ለማድፈሬ ክሬም ማዘጋጀት
በሾርባ እና እርጥብ ክሬያት ላይ ለስላሳ መጠጥ ማዘጋጀት ለፓይሎችን ብቻ ሳይሆን ጥሩ መፍትሄ ነው. ለፒዛ እና ሌሎች ዳቦ መጋገሪያ ምቹ ነው. ከእሱ ጋር መስራት በጣም ደስ ይላል. በቀላሉ ሊዳስስ ይችላል, በትክክል ቅርጽ አለው. ከዚያም የውጤቱ ውጤት አፋጣኝ ለስላሳ የዱቄት ንጥረ ነገሮች ጥሩ ውጤት ነው.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 200 ግ.
- ዘይት 50 ግራም;
- ቅቤ ክሬ 20% ቅባት ይዘት - 100 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 1 እንክብል;
- ጨው.
ዝግጅት
- ዘይቱ ቀለጠ.
- በአኮል ክሬድ ዱቄት ቅልቅል, ቅቤን, እንቁላል ይጨምሩ.
- ክብደቱን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ, ፎጣ ይሸፍኑ እና ለግማሽ ሰዓት ይተውሉ.
- በአስቸኳይ ክሬም ፈጥነው ወፍራም እርሾ ጥሩ ምርት ለመፈልፈል ይጀምሩ.
እንቁላል ያለመጠጥ ጉርስ
ለምግብ ፍየል የተቀመመ ላስቲክም ጣፋጭ መሆን ይችላል. ጣፋጭ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ በቪኒሊን ተመገቦች ሊቀርቡ ይችላሉ, የምርቶቹ ጣእም ብቻ ይሻሻላል. በጣም አስፈላጊ የሆነ ነጥብ - የተጣደፈ ሉክ በጣም ጥብቅ አይሆንም, ስለዚህ ብዙ ዱቄትን ማፍለስ አይኖርብዎትም, ህብረ ህዋስ ለስላሳ መሆን አለበት.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር - 70 ግራም;
- ደረቅ እርሾ - 10 ግ.
- ውሃው ሙቀት - 500 ሚሊ ሊት;
- ዘይት - 100 ሚሊሆል;
- ጨው.
ዝግጅት
- በስኳር እርሾ በስጋና በጨው ውስጥ ይሞቃል.
- የቡና ዘይት ማቀጣጠል, በቆሎው ቅባት, ዘይት እና ቅልቅል ውስጥ ይቅቡት.
- እጆቹ በቅባት ዘይ ብለው ይረጩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ዱባውን ይስቱ.
- በሳቅ ጨርቅ ይክሉትና ለአንድ ሰዓት ያህል ሙቀቱ ውስጥ ይተውት.
- በተነሣ ጊዜም ያስታኩታል.
- ከዚያ በኋላ ከእሱ ጋር ተጨማሪ ሥራ ይሰራሉ.
ለመድሐኒ ኩባያ
እርጎ እያመረቀ ወተት እና ጥልቀት ያለው ወተት በመጠጥ ጥጥ ይጥላል. ለመዘጋጀት 40 ደቂቃ ያህል ይወስዳል. በደረቅ እርሾ ፋንታ አዲስ ወፎችን መጠቀም ይችላሉ. ከተጠቀሱት የአካል ክፍሎች ውስጥ 25-26 መካከለኛ መጠን ያላቸው ምግቦች ሊደረጉ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 500 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የተጠበጠው ወተት - 2 ኩባያ;
- ደረቅ እርሾ - 10 ግ.
- መጋገሪያ ዱቄት - 15 ግ.
- ስኳር - 25 ግ.
- ጨው.
ዝግጅት
- ከግማሽ በቆሎ ወተት ውስጥ ጨው, ስኳር እና እርሾ ይጨምሩ.
- በቀሪው የተጣራ የወተት ምርት ውስጥ ሌላውን ቆርጠው ለመጣል, በእንቁላሎች ውስጥ ይንዱ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ይደባለቃሉ.
- በድፍድ ዱቄትና በድብል ውስጥ ይቀላቅሉ, በሳጥኑ ውስጥ ይቅበጡ, ዱቄት ዱቄት ይጨምሩ, ቅልቅል.
- ፊልም ከአንድ ፊልም ጋር ይሸፍኑትና ለግማሽ ሰዓት ያህል ሙቀቱን ያፀዱታል.
- ከዚያ በኋላ ለስላሳ የሚሆን ፈጣን አይብ ለተጨማሪ ስራ ዝግጁ ነው.
የኩሽታ ጭማቂ ለምግብነት ይጥላል
ለፆም የሚመገቡ ጣፋጭ ምግቦች ለጾም ለሚቀጥሉ, የቬጀቴሪያን ምግብ ደጋፊ ናቸው, ወይም ለስለስ ጣፋጭ ምግብ መጋገሪያ ለማግኘት ይፈልጉ ይሆናል. እንዲህ ዓይነቱ ፈተና ለረጅም ጊዜ አልቆጠረም. ይህ ሙከራ ለማንሳት የሚያስፈልገውን ጊዜ ይቆጥባል.
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 700 ግ.
- ደረቅ እርሾ - 10 ግ.
- ዘይት - 60 ሚሊሰ;
- ውሃ 400 ሚሊ;
- ስኳር 30 ጋ.
ዝግጅት
- በግማሽ ሞቃት ውሃ ውስጥ እርሾ, ጨው, ዘይትና ስኳር ይንጠለጠሉ.
- እርሾ የሚገኘውን ዱቄት ዱቄት ዱቄት ወደ ዱቄት አክለው ይልሙት.
- ከላይ ወደ ማቅለጫው ውሃ ያፈላልጡና ማኩስ ይጀምሩ.
- አስፈላጊ ከሆነ ዱቄትን ያፈስሱ.
- ለስላሳ መቆንጠጥ ሊጥለው ይገባል, ይከፋፍሉት እና ኬኮች ያድርጉ.
አንዲት እንጀራ በጠገበ እንጀራም ይልጋ
በፋሚካዊ ምግቦች ውስጥ የ Pirozhovovoe ሊጥ አመተ ምህረት ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው ምክንያቱም በእርግጠኝነት በእጆችዎ ምንም ማድረግ አያስፈልግዎትም. ጥራት ያላቸው ምርቶችን መምረጥ እና በመሳሪያው ውስጥ በተጠቀሰው ትዕዛዝ በተገለፀው ትዕዛዝ ላይ መላክ, ምልክቱን ጠብቅ እና ከተፈለገው መሙላት ጋር ምርቶች ማዘጋጀት መጀመር ብቻ ነው.
ግብዓቶች
- ሙቅ ውሃ - 1 ብርጭቆ;
- የስንዴ ዱቄት - 0,5 ኪ.ግ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 25 ግ.
- ሽታ የሌለው ሽታ - 50 ሚሜ;
- ደረቅ እርሾ - 10 ግ.
- ወተት - 50 ግ.
- ጨው.
ዝግጅት
- በመሳሪያው ባልዲ ውስጥ ሞቃት ውሃን, ቅቤ, እንቁላል እና ፕሮቲን ይልኩት, የዶት አረጉ ከመጋደሉ በፊት ምርቶቹን ለማጣራት ይቀራል.
- የተበጠበጠውን ዱቄት ይጨምሩ እና 4 ጎድጓዳ ሳህኖች ያድርጉ.
- ከእነዚህ ውስጥ እርሾ, ስኳር, ወተት እና ጨው ይተኛሉ.
- የ "ዱድ" ሁነታ በመሣሪያው ውስጥ የተቀመጠ ሲሆን ጅቡ ሲጠናቀቅ ድምፅ እንዲሰጥ ጠብቋል.
- አንድ የላቦን ዱቄት ይወጣና ኬኮች ይሠራሉ.