ከረጅም ጊዜ በፊት ስለ ምግብ ቤት የተሰራ ኬኮች ቀላል የሆነ የምግብ አዘገጃጀት እና የተረጋገጠ የአሰራር አሰራሮች ካለዎት ቀላል ጉዳይ እንደሆነ ተነጋግረናል. ጥቂቶቹ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የሰጡን ጥቂት ጥቂቶች, ጥንድ ቦርቡን እንዴት በዱላ ማንበቢያ ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት እንዳለባቸው ምክር ሰጥቷል. ምንም የሚጋገዝ ምግብ ከሌለ ጠቃሚ ነው.
ቻርሎት በፖም በተቀባ ቦይ ጋር
ለወደፊት ጥቅም ላይ ሊውሉ, እራስዎን ሊዳስሱ ወይም ከሱፐርማርኬት መደርደሪያዎች ምርትን መጠቀም ስለሚቀይሩ ዝግጁ የሆነ አጭር ቂጣ በመያዝ ዝግጁ ነው. ማድረግ ያለብዎት አንድ ቀላል ፖም መሙላት እና በፓይድ ማንኪያ ላይ አንድ ነገር እንዲቀርጹ ማድረግ ነው.
ግብዓቶች
- ጣፋጭ እና ማከሚያ ፖም - 1.8 ኪ.ግ;
- መሬት ቅመማ ቅመም - 1 ሳርሻን;
- ስኳርድ ስኳር - 115 ግ.
- ቅቤ - 75 ግ.
- ቡናማ ቀለም - 140 ግ.
- ርዝመት - 390 ግ;
- እንቁላል ነጭ - 1 ፒክሰል.
ዝግጅት
የፓምቡን ዘር ተጣጥፈው, ቀጭን ቁርጥራጮችን ይቀንሱ. የስኳር እና የቆሻሻ ጣዕም ቁርጥራጮች ይረጩ, እያንዳንዱን ቅላት በተፈጥሯዊ ቅልቅል ሸክላ ይሸፍኑ, ከዚያም ያሽጉ. የሚቀጥለው እርምጃ, ካሚል መሰረት, እና ከእንቆቅልጦቹ ላይ እናስነሳለን. የበሰለውን ድሩን ይደብቁትና በጣቃጩ ስኳር ላይ የተቀቀለ ቅቤ ይቀላቅሉ. የኋሊው ክሪስታሎች በሚበታተሉበት ጊዜ ካሚልትን በሊዩ ላይ በማሰራጨት የዶላውን ንብርብር ይሸፍኑ እና ፖም መሙላት ይጀምሩታል. በሁለተኛ ደረጃ ላይ ካለው ጥብስ ጋር በጋሬድ ላይ ያለውን ኩኪውን ይዝጉት, ከመጠን በላይ ፈሳሽ ሲወጣ እና በ 1 ሰዓት ውስጥ በቅድሚያ በተዘጋጀ 180 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ.
በዶሮ ላይ - ቻሉ
በብርድ ድስ ላይ ምግብ ማብሰል የሚቻል ከሆነ እና በደረቅ ኬኮች ፋንታ በብስክሌት ፍተሻ አማካኝነት በተለየ መልኩ ሊታወቅ ይችላል. በቤት ውስጥ ሙቀቱ በደንብ ይሞላል, ሙቀቱን ያሰራጫልና ይለቀዋል, ኩርባው ፈገግታ እና ለስላሳ ነው, ከምድር ምድብ ላይ በማቅለጥ ቅርጽ ላይ ሳይጠፋ.
ግብዓቶች
- ፖም - 260 ግ.
- መሬት ቅይኒን - 1/4 ስ.ፍ.
- ቡናማ ስኳር - 15 ግ.
- ዱቄ - 155 ግ.
- መጋገሪያ ዱቄት - 5 ግ.
- መሬት ጣፋጭ - 1 ሳንቲም
- ግሬድ ቢሳይ - 75 ግ.
- ወተት - 15 ማይል;
- የሎሚ ጭማቂ - 35 ሚሊ;
- ቅቤ - 75 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ማር - 65 ሚ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 85 ግ.
ዝግጅት
ከዛፉ ፍሬውን ከሴል ፍሬው ነፃ ካወጣቸው በኋላ ይቁረጡ እና ቀጫጭን ቅጠሎች ይቀለበሳሉ. ቡናማ ስኳር ክሪስታሎች እና የቀለም ቅጠላ ቅጠሎች በፕላስተር ቅጠል (10 ሚሊ ሊትር) ይረጩ.
ጭማቂውን ለማዘጋጀት ደረቅ ንጥረ ነገሮችን በአንድነት ያዋህዱ. የቡድኑ አይብ በመምጣጡ ከማር, የሎሚ ጭማቂ እና ከእንቁላል ጋር ይጥሉት. በቃሚው ከፍተኛ ፍጥነት ላይ ቅቤን ወደ አንድ ክሬም ይለውጡት. የጎማውን ጥራጥሬ ከዱቄት ዱቄት ጋር ይቀላቅሉ, እዚያም ዘይት ክሬም ይጨምሩ እና ወፍራም ነጠብጣብ ወተትን እስኪያገኙ ድረስ ሁሉንም ነገር ይደመስሳሉ. ቂጣውን ወደ ዘይት ቀዝቃዛ ድስ እና በፖም ሽፋኖች ይክኩ. ሻርሎ ቢያንስ በ 40 ዲግሪ ሴንቲ ግሪድ ውስጥ በትንሹ ለ 40 ደቂቃ መቀመጥ አለበት.
ቻርሎ በሾላ እንጨት ላይ
አብዛኛዎቹ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይከተላሉ እናም ከፖም ጋር ብቻ ሳይሆን እንደ ፒር የመሳሰሉ ሌሎች ፍራፍሬዎች ብሩቃቸውን ይጋራሉ. የእንቁላል ኬኮች መዓዛ እና ጣዕም ከፖም ዋናው አይበልጥም, እና በሚከተለው የምግብ አሰራር ውስጥ ሊፈትሹ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ጥምቦች - 390 ግ;
- ዱቄት - 115 ግ.
- ዱቄት ለማቅለጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- መሬት ቅይኒን - 3 ጨው.
- ቅቤ - 55 ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 145 ግሬድ;
- እንቁላል - 1 ፒ.
ዝግጅት
የዚህ አይብ ዝግጅት እንደ ተለመደው ቅደም ተከተል ይከተላል-መጀመሪያ በክሬም ውስጥ ስኳር እና ቅቤ ይደበድቡት, እንቁላል ጨምረው ይጨምሩ, ሹካውን ይድገሙት እና ቀረፋ. የዘይቱን ክሬም በደረቁ ዱቄት በዱቄቱ ቅርጽ እና ጥራጥነን እንሰራለን. ሾጣጣውን ወደ ዘይት ድስት በማቅለልና እንቦጣዎችን ወደ ላይ እናስቀምጣለን. ከ 40-45 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ፋር እንሰራለን.