የአሜሪካ ሕንዶች ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ የዋለው ፔፐር "ቀይ" ከሚለው ቃል ቺሊ ይባላል. ስለዚህ ይህ ቃል በአዝቴክ ቀበሌዎች በአንዱ ላይ ይነቃል. ከኮኮላታል "ተብሎ ከሚጠራ ጣፋጭ ወይን, ቫኔላ እና ፔፐር የተሰራ ጣፋጭ ፍራፍሬን ከተለማመደ በኋላ, ታላቁ ተጓዥ በጣም ጥሩ ጣዕም ያገኙትን ወደ አውሮፓ ለማምጣት ወሰነ. በጥንታዊው አዝቴኮች ቤተመቅደሶች ውስጥ እንኳን ምስሎቻቸው እንዲቀመጡ ለኩም ሰብሎች በጣም ጠቃሚ ነው, አሁን ግን እንመለከታለን.
ትኩስ ገመዶች በምግብ ማብሰል ጥቅም ላይ ይውላሉ. በቀለማት ያሸበረቀ የሜክሲኮ ምግብ ነው, የሕንድ ጥቃቅን ሽንኩርት አካል ነው, ታባስኮ , ታማሊያ, አድጂካ, ወዘተ.
ለኩይ ለቃቂዎች ጠቃሚ ምንድነው?
- ብዛት ያላቸው ቤታ ካሮቲን ቀይ ቀለም ያላቸው የቢታንቶች የቫይታሚን ቫይረሶች ሁኔታን ያሻሽላሉ.
- በቅመማችው ፔንታሚንጂን ቫይታሚን ሲ ውስጥ እንደ ሎሚ ልክ ሁለት እጥፍ ይበልጣል. በተጨማሪም በበሰለ ቀይ ፔሩ ውስጥ (ቫይታሚን ሲ) በአረንጓዴ ብዙ ጊዜ ነው. እናም እንደምታውቁት ቫይታሚን ኬ ሐይቁን በመዋጋት ረገድ በጣም ጥሩ ረዳት ነው.
- ይህ ቅመም በሕክምናው መስክ በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል. ፔሩ ሽንኩርት ለካፒቴክ ጣዕም የሚሰጠው ለካፒሲሲን ከፍተኛ ይዘት በቫይረሶች እና በቫይረሶች አማካኝነት አስተማማኝ መከላከያ ነው. እንደ ምግብ በመብላት በሽታው በሚከሰትበት ጊዜ እራስዎን መከላከል ይችላሉ, ይህም የሰውነትዎ መከላከያ ይጨምራል.
- የፓፐሬአይ ደማቅ ፔፐር የሚያካትቱ ማተሚያዎች, ቅርጫቶች, ቅባቶች, የጋራ እና የጡንቻ ህመምን ያስወግዱ. ለረዥም ጊዜ በመድሃኒት (ዶክተሪኬሽን) ለታካሚ እና ለካንሲሲን (ለካኪኪንሲን) እውቀት በመውሰድ ህመም ማስታገሻዎችን ለማምረት ያገለግላል.
- በአበባው ውስጥ በአረንጓዴ ፔፐር ተመጣጣኝ ጥቅም መጠቀም የምግብ ፍላጎትን ይጨምራል, የጨጓራ ቁስለት ስርጭት ስራን ያበረታታል, የሽንገላ እና ጉበት ሥራን ያሻሽላል.
የሙጥኝነቶች
ነገር ግን, አረንጓዴ ፔፐር ምንና እንዴት ጠቃሚ እንደሆነ, በትግበራዎ ውስጥ ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት. በትላልቅ ክትባቶች ውስጥ የውስጣዊ አካላትን ውስጡን ሊጎዳ ይችላል እናም የሰውነት መቆጣት (peptic ulcer) ያስከትላል . ቢያንስ በርሜል የሚቃጠለውን ስሜት ገላጭ በሆነ መልኩ ውሃን አይጠጡ, ትንሽ ትንሹን መብላት ወይንም ወተት መጠጣት ይሻላል.