እንደ ሾጣጣ ሾርባዎች, ሾርባዎችን እና ክሬም ሾርባዎች የመሳሰሉት የተለያዩ የአመጋገብ ምግቦች ምናሌ እንዲያካትቱ ይመከራል.
የተለያዩ የአትክልት መመገቢያ ሾርባዎች - ምግብ በሰውነት ውስጥ በሚገባ ተሸክሟል. በተጨማሪም, ይህ ዓይነቱ ምግብ አንዳንድ ጊዜ በጣፋጭ ምግቦች ውስጥ የተካተቱ ምግቦችን ለመጨመር እና አስደንጋጭ ሁኔታዎችን ለመከላከል እንዲቻል ለዚህ አይነት አስፈላጊ ነው.
ምግብን ለማብሰል የአመጋገብ ሾርባዎች
የአትክልት መመገቢያ ሾርባዎች እራሳቸውን ሇመገንባት ሇሚፇሌጉ ምርጥ ምግቦች ናቸው. እንዯነዚህ አይነት ሾርባዎች እቃዎችን ማካተት ማሇት ስህተት ነው. ዋናው ነገር ስብስቦ "አጭር" ካርቦሃይድሬቶች ጋር አይጣጣምም, ስለዚህ አንድ ሾርባ ለማዘጋጀት አትክልቶችን (እና ምን ያህል መጠን) ግምት ውስጥ በማስገባት በተለይ በከፍተኛ ግሊሲሚክ መረጃ (ድንች, ሩዝ, በተለይ ነጭ, አንዳንድ ምርቶች). በተጨማሪም አትክልቶችን (የፖስታ እና የቢች ማበላለጥ በሚለቁበት ጊዜ) ጠቃሚ የፖሊስካካርራይድ ("ረዥም") ካርቦሃይድሬቶች ወደ ጥቅል ማደግ የማይቻል ነው.
ወተት ወይም ሌሎች የወተት ውጤቶች (ኬፍር, ሞግ, ፈሳሽ ያልተቀላቀለ ወተት, ወዘተ) ላይ የተመሰረቱት በስጋ ብራጅ (በዶና, በከብት, በቱርክ, በግ), በ kvass ላይ በመመሥረት ላይ ነው. ወይም በውሃ ላይ.
እርግጥ ነው, የአመጋገብ ዉፕ ሾርባዎችን በጣም ጥንቃቄ በተሞላበት ሁኔታ እና የተለያዩ እቃዎችን ለመጠገንና በትንሽ ተጨባጭ ጎጂ ምግቦች መጠቀም.
የተክሎች አመጋገብ ሾርባ
ግብዓቶች
- ጥራጥሬዎች (ደረቅ ቆርጠው) - 1 ብርጭቆ;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ብርጭቆ - 200 ግ.
- zucchini - 200 ግ.
- ጣፋጭ ጣዕም - 2 ሳ.
- ያለጥሙ መከላከያ ቲማቲም ተለጥፏል - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቀይ ሽንኩርት እና ሌሎች ትኩስ ዕፅዋቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- አነስተኛ ቅመሞች (የበቀለ ቅጠል, ወዘተ);
- የወይራ ዘይት አቢጋር.
ዝግጅት
አተርን ለሶስት ሰዓታት ያርቁ እና በተለይም ደግሞ በምሽት በሶስት ብርጭቆዎች ውሃ (ምራቅ በብዛት ከተከሰተ በበለጠ ፍጥነት ይከሰታል). ጠዋት ላይ አተርን (በተፈጥረው የሚቀዳ ውሀ) እናጥባለን,