ቦርች የምትወደድና የተወደደ ብቻ አይደልም, ግን በጣም ጠቃሚ እቃ ነው. ለሰብአዊ አካል አስፈላጊ እና አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ነው. በአመጋገብ ውስጥም ተካትቷል.
ከብቶች, ካሮቶች, ሽንኩርት, ጎመን, ነጭ ሽንኩርት, ድንች, ስጋ እና ስጋ - እነዚህ ሁሉ ምርቶች በቪታሚኖች የበለጸጉ ናቸው እንዲሁም በአንድነት ለቫይሬን የቫይታሚን ዘይት ብቻ ነው የሚፈጥሩት. በቦርሳ ዝግጅት ውስጥ እንደ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች, ሁለቱም ትኩስ እና የጭራቂራ ዱቄት መጠቀም ይቻላል. ነገር ግን ስጋ ዝቅተኛ ስብን ለመውሰድ የተሻለ ነው, ከዚያም የቦርሲስ ካሎሪም ያነሰ ይሆናል. ለምሳሌ, በሻኩፍ መጠቅለያ ላይ የተቀመጡት ሎሎዎች በአሳማ ወይም በሎች ከሚበሉት በጣም ያነሱ ናቸው.
ከዶሮ ጋር ስንት ካሎሪ ምን ያህል ካሎሪ ነው ያሉት?
በቦረም ቡት ላይ የቦሪቸር ይዘት በበርካታ ምክንያቶች ላይ ይወሰናል. ለሽምኩቱ ጥቅም ላይ የዋለው የቀጭን አካል የተወሰነውን መወሰን ጠቃሚ ነው. በአማካይ በኩሬ ገንፎ ውስጥ ጣፋጭ የሆነ ቦርችት 100 ግራም የምርት ምርት 48 ኪሎግራም አለው.
የቦርሳ የካሎሪ ይዘት ለመቀነስ.
ለቦርቼ ዝቅተኛ የካሎሪ መጠን ለመቀየር የዶሮ የጡት ወይም የዶላ ቅርጾችን መውሰድ ይኖርበታል. ከስጋ ጋር በጣም ብዙ ስብ ስብት ስላለው ቆዳውን ማስወገድ አስፈላጊ ነው. ስፖንጅ ከተፈጨ በኋላ የመጀመሪያው የውኃ ማጠራቀሚያ ሁሉንም አሟጦ ማስወገድ አለበት.
ቦርቻን ለማዘጋጀት የዱሮ ክራንት ከተጠቀሙ, የተዘጋጁት ስጋዎች ካሎሪው ይዘቱ አዲስ ትኩሳት ይለብሳል. በተጨማሪም ጣፋጭ ምግብን በመጠቀም ካሎሪን መቀነስ ይችላሉ. ስለዚህ በአትክልት ዘይት ወይም በስብስ ውስጥ አትክልቶችን ውሃ ማጠጣት ይችላሉ. ከድንችዎች ይልቅ, ባቄላዎችን መጠቀም ይችላሉ. ይህ ባርሰኮት ባነሰ የኬልካይ ይዘት ብቻ ሳይሆን በጠለፋዎች ጥቅምም ምክንያት ነው. ቦርች ከሎሚኒዝ ጋር አይሞላም, ነገር ግን ዝቅተኛ የካሎሪ መዓመ ክሬም ወይም ሙሉ በሙሉ የመጠጣት እምቢ አለ. በዶሮው የበሰለ ስጋ ላይ የተቀመጠው ዳቦ የተሻለውን የስንዴ ደረጃ ሳይሆን ሰበካው ይሸጣል. በውስጡ ያነሱ ካሎሪዎችን ብቻ የያዘ አይደለም, ነገር ግን የበለጠ ጣዕም አለው.