"የሎሚ እንጨቶች" በሚለው ስም ሁለት የምግብ አሰገሮች አሉ: በጠንካራ ጥብስ እና በስብስብ የተጠበቁ ደረቅ ቢስኩሽዎች የተጠበሱ ናቸው, እነሱም ለመጀመሪያው አማራጭ የአመጋገብ አማራጭ ናቸው. ሁለቱም አማራጮች በጣም ጣፋጭ ከመሆናቸውም በላይ ሁለቱም ትኩረት ሊሰጣቸው ይገባል.
ከጠንካራ ጥርስ ጋር - ዳቦን
ግብዓቶች
- ደረቅ ብስ - 250 ግሬድ;
- ዱቄት - አንድ መቶ ክፍለ ዘመን;
- ማጣፈጫ - 1/8;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የእህል እንጀራ - 1 ንጥል;
- ጨው - 1/2 ስፓርት;
- የአትክልት ዘይት - ለእርሳሳ.
ዝግጅት
ደረቅ መድሃኒት በማቀዝቀዣው ወይም በማቀዝቀዣው ውስጥ ለበርካታ ሰዓታት አስቀድመን አስቀመጥን. ከዚያ, ቢላዋ ቢራ ይጫኑ በትንሽ ሳንቲሞች ይቁረጡ.
በአንድ ጎድ ላይ የተከረከመ ዱቄት በዱቄት እና ሌላውን ደግሞ በጨው ጨው እንጨምራለን, እና በሦስተኛው ውስጥ የዳቦውን እግር ያፈሳሉ. የሚመስለው ዱቄት ዱቄት ዱቄት ዱቄት ወስዶ ወደ እንቁላል ውስጥ ይጣፍጡ እና በጫማ ጉረኖ ይንጠጡ. በኋሊ በኋሊ ጉዴጓዴ በቆሇሇ ጊዜ በዘይት ውስጥ አይቃጠሌም.
በመቀጠልም የቀለበት ብስኩት እንደ ወርቃማ ቡና አይነት ጥቁር ቡናማ እስኪሆን ድረስ በጥሩ ሁኔታ ይመገባል.
የተጠበሰ የሎሚ እንጨቶች በፓትስ ውስጥ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ደረቅ ብስ - 200 ግ.
- ዱቄት - 1 ንጥል;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ብርሀን ቢራ - 100 ሚሊሰ;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ደረቅ ጥንቸል በትናንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጠው ዱቄት ይደፋል. የተቀረው ዱቄት በጨው, በርበሬ እና በቀዝቃዛ ቢራ ይደባለቃሉ, እንቁላሉን ያክሉት እና አንድ ወፍራም ነዳድ ይቀላቅላሉ. በጠፍጣፋው ውስጥ እንጨቶች እና ጥቁር ጥቁር ወይን ጠጅ ወይም ጥቁር ዉሃን በሁሉም ጎኖች እናጠባለን.
የላስቲክ የቆሻሻ መጣያ - ዱቄት
ግብዓቶች
- የሚቀነሱ ጥብስ - 2 ቢትሪክስ;
- lavash - 1 ሉህ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- የዛፍ ዘይቶች;
- እንቁላል - 1 ፒ.
ዝግጅት
የተከተፈ አይብ በጥሩ እርጥበት ላይ ተጭበረበረ እና ከነጭ ነጭ ሽንኩርት, ከጨው, ከጨው እና ከፔፐር ጋር በመደባለቅ በጋዜጣው ውስጥ አለፈ. ላሽባ ወደ አራት ሳንቲሞች ቆንጥጦ በመያዝ በእያንዳንዱ እምብርት ላይ አንድ ጥራጥሬን መሙላት እናደርጋለን. ፒታውን ዳቦን ወደ ድብ (ጥቅል) እና ወደ ወርቃማ እንጆሪ (ኦፕን) እንውሰድና እንጨቱን ከቅቤ ጋር እንጨትለታለን.
ለስሜይ የቢሾ እንጨቶች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ጠንካራ ሞሶላላ - 200 ግ.
- ሩዝ ወረቀት - 10-15 ሳሮች;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ደረቅ የጥንቆላውን በትናንሽ ጥቃቅን እንለብሳት እና በተሸፈነ ፎጣ በሞቃት የሩዝ ወረቀት ጫፍ ላይ እናስቀምጠዋለን. የሩዝ ወረቀቱን ወደ ቀለሙ ላይ በማጣቀቁ ከላይ እና ከታች ጠርዞችን ይምሩ. በደንብ እየጨመረን ሳለ የአትክልት ዘይቱን በማሞቅ የቡሽ እንጨቶችን ከወርቃማ ቀለም ጋር እንሰራለን. የተጠናቀቁ እንጨቶች ከፍ ያለ ቅባት ለመጠጣት በወረቀት ፎጣዎች ላይ መቀመጥ አለባቸው, ከዚያም ለማጣፈጥ ሙቅ እና ጣዕም ማገልገል አለባቸው. በነገራችን ላይ, በሩዝ ወረቀት ላይ በሚጣበቅበት ጊዜ ወደ አይብ በመሳሰሉት እርሾዎች, ቅጠሎች, ቅመሞች, እርሾዎች ወይም ሌላው ቀርበው መጨመር ይችላሉ.
የቼስ ቅጠሎች - በመጋገሪያ ውስጥ የሚሆን ምግብ
እርግጥ ነው, እርስዎ በአስቸኳይ የቀለብ ዱቄት መጫወት ይችላሉ, በቀላሉ በደንብ ከመጠን በላይ ብሩሽ ብሩሽ ብሩሽ ብሩሽ ብሩሽ ቢመስሉም, እስካሁን ድረስ ያልሞከሩትን የመዳሰያ ዱቄት እንሰጥዎታለን.
ግብዓቶች
- ቅቤ - 110 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- ወተት - 50 ሚሊ;
- እርሾ - 25 ግሬድ;
- የተጠበሰ አይብ - 50 ግ.
- የስንዴ ብሬን - 1 1/2 እቃዎች;
- ዱቄት - 3 እቃዎች;
- ጨው, ስኳር.
ዝግጅት
እርጎችን በእንቁላል እና በአትክልት ዘይት ይቀላቅሉ. ዱቄት, ብራ, ስኳር, ጨው እና የተጠበሰ አይብ አክል. ቂጣውን በሳጥኑ ውስጥ በመቀላቀል በሳጥን ውስጥ እናስቀምጠዋለን ከዚያም ከሳህን ፊልም በምግብ ማቅለጫ ላይ እና ለ 30 ደቂቃ በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን.
የሙቅሙ ሙቀት እስከ 180 ዲግሪ ነው. ሳንቲሞው አንድ ሴንቲሜትር በሚሸፍነው ንብርብ የተሸፈነ ሲሆን ከዚያ በኋላ ቀጭን እንጨቶችን እንቆርጠው በብራና ላይ በተጣበቀ ዳቦ ላይ እንጨርጠው ነበር. ከተደበደበው እንቁላል ጋር ዱባዎችን ይቀይሩ, የተጠበሰ አይብ ጥራቱን ይረጩ እና በቀይ ወርቃማ ቀለም እስከ 15-20 ደቂቃዎች ያብቡ.