ፑርፓጓን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

እንጉዳይን - በጣም ጠቃሚ የሆነ ተክል, ከቆዳዎቹ የተለያዩ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች, ጣፋጭ እና ጤናማዎች ሊዘጋጅ ይችላል. አንዳንዶች በሱፐር ማርጋሮች ውስጥ በቀላሉ በደንብ ማብሰል ስለማያስፈልጋቸው ብቻ ለመድፈር አያስደፍሩም.

በጣም የተለመደው የቡና ፍሬ ማብሰል ዘዴ ምግብ ማብሰል ነው (በእንፋሎት መሳብ ይችላሉ). የተጋገረ ለስፓርት ወይንም ሌሎች ሸቀጦች እንደ ማቅለቢያ ጥቅም ላይ ይውላል, ወይም በቀላሉ ቅጠላቸውን የተበላሹ የሸን ዱባዎችን በቅቤ ወይም በቀን መሙላት ይችላሉ.

የማብሰል ሂደቶች

ምግብ ከማብሰያዎ በፊት አፕ-ፔራስ ማጽዳት አለበት. ሁለት ዓይነት የተለመዱ የምግብ ዓይነቶች አረንጓዴ (ነጭና አረንጓዴ) በተለያዩ መንገዶች ይጸዳሉ. ነጭ የሽቱ ሽጉጥ ከላይ ከተነጠቁ በኋላ አረንጓዴው - ከግንዱ መሃል ላይ ይጣላል. ለዚሁ አላማ ልዩ ልዩ ቅርጽ እና ቀለም ያለው ልዩ የቢስ መጥበሻ ወለላ መጠቀም ይሻላል. ቀድሞ ከጠፉት የቡና ፍሬዎች መካከል ከ 1 እስከ 2 ሴንቲሜትር መቁረጥ ያስፈልግዎታል. ቀጣዮቹ የቡና ፍሬዎች ከ 6 እስከ 10 ጥራጣሪያ ጥቅሎችን ማጠፍ እና መቁረጥ አለባቸው. ከማብሰያዎ በፊት ጥራጣዎቹን ከነጭ ነጭ ወይም ከደብቂው ክር ጋር ማያያዝ አለብዎት.

ማብሰል ኳፐርቱ በትክክል

በጨው ውኃ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ጡት ማጥራት. ከተፈለገ ትንሽ ማር እና ሎሚ ወደ ውሃ ማከል ይችላሉ. የቡና ፍሬን ለማዘጋጀት ስንት ደቂቃዎች? ነጭ አረንጓዴ በተለምዶ አረንጓዴው ረዘም ያለ ጊዜ ይዘጋበታል - 10-15 ደቂቃዎች, ለመያዣ የሚሆን በቂ አረንጓዴ, ከ3-8 ደቂቃዎች ይወስዳል. የሻምቡክ ምክሮች ከእንቁላል ይልቅ በበለጠ ፍጥነት እንደሚበስሉ ልብ ሊባል የሚገባው ነው, ስለዚህ የሻምቡጥ ስብስቦው በእንቁጥል ውሃ ውስጥ ከመቅለጫው ጋር በማስተካከል የተሻለ ነው, እና ምክሮቹ ከውጭው በላይ ናቸው. በእንጨት እጀታ ውስጥ በተለየ የሲሊንደ ቅርጽ ላይ የቡና ፍሬዎችን ማዘጋጀት ምርጥ ነው. በወንበሬ ውስጥ አፉፓራዎች አስቀምጠዋል, ሰሃው ውሃ ውስጥ እየፈላበት በነበረበት ቧንቧ ውስጥ ተጥሏል. ኣሳማው ከተጠራቀመ በኋላ ወንበሩን ማስወገድ, መጣል አለብዎት. የቡና ሽርሽር ወደ ማቅለጫ ምግብ ይለወጣል እና በዘይት ይቀዳል (እርስዎ ክሬም ይቀልብ እና ወይን ሊሆን ይችላል) ወይም አንድ አይነት ምግ.

ለቡፐራባስ አለባበስ

የቡና አልባ ተስማሚ የሆነው ጣዕም ከቅቤ ቅጠል, ከሎሚ ጭማቂ እና ከእንቁላል ዛጎሎች ጋር በማቀናጀት ነው. ለስላሳ ሽታ ያላቸው ኩሬ, ሎሚ-ነጭ ሽንኩርት, በቤት ውስጥ የተዘጋጀ ማዮኔዝ, በካሜራቱ ዓይነት የተቀማች አይጫጫ, ፓርማሲያን ከወይራ ዘይት, ከጤናማ ያልበሰሉ እርጎዎች, የወይራ ነጭ ጨው መጠቀም ይችላሉ.

በርግጥም ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች እና ሌሎች የቡና አይጦ ፍራፍሬዎች አሉ. ባክቴሪያ, መጋገር, እንዲሁም ራይትቶኦ, ኦሜሌት እና የተለያዩ ጉራዎችን ይጨምራል. በተጨማሪም ሽንኩርትን, ፓንኬኬን እና ፒፓዎችን ለመሙላት እንደ ጥራጥሬ መጠቀም ይችላሉ.

የአሳማው ሾርባ

ግብዓቶች

• 400 ጊ የቡጋንጌ;
• 2 የዶሮ እንቁላል.
• 100 ሚሊ የተፈጥሮ ክሬም;
• 2-3 የአትክልት ዘይት,
• ግማሽ እንቁላል ጭማቂ;
• ግሪን;
• ጨው;
• 2 ኩባያዎች

ዝግጅት:

በጥቂት ውኃ ውስጥ አረንጓዴውን በመውሰድ ወይን በመሙላት ወይም በመቀጥቅ ውስጥ ይሠሩ. አንድ የቆሸሸ መሣሪያ በመጠቀም ክሬም ሾርባ ያዘጋጁ. በደንብ የተሸፈኑ እና የተጠቡ እንቁላል, ቅቤ, ክሬም, የተቀበሩ ዕፅዋት እና ነጭ ሽንኩርት, የሎሚ ጭማቂን ያክሉ. ሰሊጥ, ፔፐር እና ድብልቅ እናደርጋለን. ሾርባ ወደ ማጠራቀሚያ ማቅለልና ወደ ጠረጴዛ ማገልገል ይችላሉ.

አንድ ያልተለመደው ምግብ

የሆነ ነገር እንዲስሉ የሚፈልጉ ከሆነ በኮሪያ ውስጥ እንዴትፓጋዎች ማዘጋጀት እንደሚችሉ ይረዱ. በሚያሳዝን ሁኔታ "ኮሪያዊያን" ተብሎ በሚታወቀው የሸንጎ አጓጉል አተር ከመደበኛ ጓንትነት ተዘጋጅቷል.

ግብዓቶች

• 100 ግራ ቅን የቡና ተክል ("የሶያ አተርጓፓስ" የሚባለውን);
• 2 ግልፅ ሽንኩርት;
• 1 ሽንኩርት;
• 1 በሾርባ የሰሊጥ ዘይት;
• 1 ኩባያ አኩሪ አተር
• ተባዕት አበባዎች;
• ኩባያ ጣፋጭ ኩይቅ.

ዝግጅት:

በኮሪያ ውስጥ የቡና አልባሳትን ማዘጋጀት ብዙ ጊዜ አይፈጅም. በከፊል የተጠናቀቁ "ደረቅ ጓንቶች" በተቀላቀለበት ውኃ ውስጥ መፍሰስ እና ለ አንድ ሰዓት መተው አለባቸው, እና ከዚያ በኋላ, በአንድ ኮንዲነር ውስጥ መጣል አለባቸው. ከሰሊጥ ዘይት አተር ቀይ ሽንኩርት ጋር, ግማሽ ቀለበቶችን ይቀንሱ. ጭማቂ የተሰራ የሽኮላ, አኩሪ እና ፔፐር ተክል ይጨምሩ, እና እራስዎን በደንብ ይጠብቁ. የጨርቁ እቃው ወደተጠናቀቀው ምርት "ደረቅ ለስፓርት" ያክላል, ቅዝቃዜውን "ሎተስ" ይጨምሩ, በቀዝቃዛ አሪፍ እና ማካጎሪ, ሶዮጁ ወይም ቻንሁሁ ይደውሉ.