የዶሮ ጫጩት ከዶሮ ጋር - የተለያዩ ምግቦችን ለማብሰል ዋና ሐሳቦች

የዶሮ ጫጩት ከቤት ጥርስ ጋር በጣም የተወደደ ነው, እና የሁለቱም ክፍሎች ዋጋቸው አቻነት ያለው ዋጋ, ከሌሎች ምርቶች ጋር ያላቸው ሁኔታ በጣም ከፍተኛ, ከፍተኛ የፍጥነት ፍጥነት እና ማንኛውም ሙቀታዊ ህክምና መቻቻቸት የተሸፈኑ ኤንቬልሶች እና ቀይ ቀለሞች, ፍራፍሬዎች እና ቀዝቃዛ ቁርጥራጮች ናቸው.

ዶሮን ከደረቁ ጋር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

ከቀይ ከዶክዬ ጋር ብዙ ጣፋጭ ምግቦችን ማብሰል ይቻላል. የተለየ የምግብ አቅርቦት በ "ዱቄት ክሬዲት" ("ኬክ") ይከተታል. በተለምዶ ከዚህ በላይ በደረቁ አይብ የተሸፈኑ አትክልቶችን በመጨመር ከዶሮ ስጋዎች ወይም ሻካራዎች ናቸው. ቂጣው በሚቀነባበት ጊዜ ጥራቹ ይቀልጣል, አንድ ክምር ይባላል. በተጨማሪም ቺዝ ለዶሮ ቆዳ እና ድብ (ቅጠሎች) እንደ መሙላት ያገለግላል.

  1. ከደረቁት የዶሮ ቅርፊት የተጠበቀው የዶሮ ፊን ለስላሳ እና ለስላሳ እንዲሆን, ስጋው በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ በሆድ ጨዋማ ውሃ ውስጥ ይቀመጣል. ጨው እርጥበት እንደያዘ ስለሚቆይ, ጡት ፍም ይዝልበታል.
  2. ቅመማ ቅመሞችን አያስቀምጡ. እንደ ተከላካይ ድራቢ ሆነው ይሠራሉ እና ምግብ ቤቱን ጥሩ መዓዛ ይለውጣሉ. ዝሆኑ በሙሉ ማለት ይቻላል ለሁሉም ነገር ተስማሚ ነው, በተለይ ግን ነጭ ሽንኩርት, ሙሌም, ፓፕሪክ እና ሁሉም አይነት እርግብ.

ከዶሮ አይብ የተዘጋጁ ቾፕስ

ከደረቁ የዶሮ ጫጩቶች የሚዘጋጁት ከጠጠቡ ወይም ከተቆረጠ ስጋ ነው. የመጨረሻው ምርጫ በጣም ትክክለኛ ነው-የተቆራኘው ስጋ ስኳር ያደርገዋል, ስለዚህ የፒታኒዎቹን ለመጥበስ ሲቀዘቅዝ, ይበልጥ ዝጋ እና ብስባዛ. በዚሁ ምግብ ላይ ብዙ ጊዜ እና የስጋ ማዘጋጃን አይጠይቅም እና ማቅለጫው የሚገኙትን ምርቶች ያካትታል.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. ጥራጥሬዎችን እና ፋይሎችን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀንሱ.
  2. አይብ አጫዋ, ጣፋጭ, ቅጠላ ቅጠሎች እና ነጭ ሽንኩርት በደረቁ ዶሮ ጋር ይያዙ. ውሰድ.
  3. በበርሜል ላይ ብዙውን ማንኪያ በሸክላ ማብራት ላይ, እስከ ቀይ እስኪጨፈሩ ድረስ ይለውጡ.

የዶሮ ጫጩት ከእንጉዳይ እና ከፍሬ ጋር

የተጠበሰ የዶሮ ጫጩት ከ እንጉዳዮች እና ከደረጃ ጋር - ለሁሉም የሚሆን ምግብ. በቀላሉ እና በቀላል ተዘጋጅቷል, እና ከምግብ ቤት ቅናቶች አይበልጥም. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በንብርብሮች የተቀመጡ መሆናቸው, ዝንጅራቱ በእምከሮዎች መሃሉ ተሞልቷል, እንጉዳዮቹ በአጥንት ክሬም እና በስኳኳ የተሸፈነ - ጥቁር ክር ይሞሉ, ይህም ሰሪው ይበልጥ የተሻና ጣፋጭ ያደርገዋል.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. ፋይሎቹን ወደ ትናንሽ ሳህኖች ይቁረጡ.
  2. ለ 10 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ መስራት, አመት እና በጋ መጋለብ.
  3. እንጉዳዮቹን እና ሽንኩርቱን ቀቅለው.
  4. እንቁላሎቹን በእንቁላቹ ላይ ያስቀምጡ, በአቅራጫ ክሬድ ዘይት ይቀቡ እና በአዮሮ ይርጡ.
  5. የሙቀት መጠኑን ሳይቀይሩ ለ 15 ደቂቃዎች በፍሳሽ ውስጥ በደረቁ አይብ ውስጥ የዶሮ ጫጩቱን ያቁሙ.

ከቲማቲም እና ከፍሬ ጋር የዶሮ ዝንጅ

ከቲማቲም እና ከፍሬ ጋር የተጋገረ የዶሮ ስጋን, የምግብ አቅርቦቱ ይቀርባል, ሁልጊዜ የምግብ ፍላጎትን ያነሳል. ደማቅ ቲማቲሞች ብሩሽ ሪከሮች, በሚሰለጥል "ካፒታ" ስር, ብሩህ እና ውጤታማ. ከማራቢያ ጎን በተጨማሪ ከመጋገሪያው ሂደት ውስጥ ቶሎ ቶሎ በመብላት ሂደት ውስጥ ለስለስ ያለ እና ለስላሳነት የሚያመች ሲሆን ይህም ለ 20 ደቂቃ ምግብን ይቀንሳል.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. ፈረሶቹን ቆርጠው በፍጥነት ይደፉ.
  2. በማቅለጫ ቅጠሎች, በቅቤ, በአረንጓዴ እና በነጭ ሽንኩርት ውስጥ ያርቁ.
  3. በቲማቲምና በደረጃዎች ላይ ያለውን ኩባያ ይቀይሩት.
  4. ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች በ 200 ዲግሪ ውስጥ ከዶሮ ጋር ደረስ.

ከደረቁ የዶሮ ጫጩት

በችስ የተሸፈተ ዶሮ የበሰለ ስጋ እንደ ምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ይለያያል. የመጀመሪያ ምግብን የሚፈልጉ ሰዎች የዶሮ ወንበሮችን ማዘጋጀት ይችላሉ. ከዚህም በላይ ሂደቱ ቀለል ያለ ሲሆን ሥራን ማስኬድ የሚጠይቀው መሙላት ጊዜና ጉልበት ይቆጥባል. የብራዩሺክ አይስ እና ብርቱካን ጣፋጭ እና በቅርጹ ክፍል ውስጥ ይመልከቱ, ስለዚህ ጥቅልሎች ብዙውን ጊዜ የቡና ሰንጠረዦችን ያጌጡ ናቸው.

ዝግጅት

ዝግጅት

  1. እያንዳንዱ የዶሮ ዝርያ ይገረፋል.
  2. በቅቤና በሳርግ ቅጠላ ቅጠል በፍራፍሬ ይረጩ ለ 10 ደቂቃዎች ይውጡ.
  3. አይሎቹን በተመሳሳይ መጠጥዎች ይቁረጡ.
  4. ብርቱካን በሜሚኒዝ ቅልቅል.
  5. ዝንጅፉን ከቅጣጥ ዱር ጋር ይቀይሩት, በላዩ ላይ አንድ የአረም መጥበሻ ያስቀምጡ, በማሸብለል ይቀይሩ እና ያስተካክሉት.
  6. የዶሮ ዝቱ ከ 25 ሰከንድ በ 180 ዲግሪ የተዘጋጀ ብረቱ ይከርበታል.

በአስቸኳይ የተደበደበው የዶሮ ጫጩት

በብርድ ድስ ውስጥ የዶሮ ዝንጀሮን በዶሮ ለማዘጋጀት አንድ መንገድ ፈገግ ያለ እና የተጠበሰ ነው - በፓት ውስጥ ማብሰል እና በተመሳሳይ ጊዜ የሻጎ ቅጠላቅያ መጠቀም. ስጋው እንዳይደርቅ በጥንቃቄ ይከላከላል, ከዘይቱ ጋር እንዳይገናኝ ይከለክላል, ቅዝቃዜ, ደረቅ ጭቃማ ይፈጥራል, ለብዙ እንግዶች ሰፋፊና የበለጠ ማረፊያ ያደርገዋል.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. በቀጭኑ አጭሩ ቀጫጭን ስጋውን ሥጋውን ይቁረጡ.
  2. እንቁላሉን በአቁማ ክሬ እና ዱቄት ይዝጉ.
  3. የተደባለቀ አይብ እና ቅስቀሳ.
  4. ፋይሎቹን በፓምፕ ውስጥ ይጠጡና በፖን ላይ ይጨምሩ.

የዶሮ ጫጩት አናናስ እና አይብ

በጨርቁ ውስጥ ከናኒ እና ከኩሽ ጋር የፋሲካ ጣዕም ያላቸው ምግቦችን በማግኘታቸው ይደነቃሉ. በዚህ ስሪት ውስጥ ከጨው ሥጋ የተነሳ ጣፋጭ ፍሬ ይገኛል. በዚህ የአንገት ጥንዴ ጭማቂ ተለጥፎ በሚጣፍጥ እና በመዘጋጀት ላይ ይገኛል. በአኩሪ አተር ውስጥ የተከማቹ አሲዶች, እንክብሉን በፍጥነት እንዲለሰልሱ ስለሚያደርግ ዝንጅብል በፍጥነት ይሞላል.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. እያንዳንዱን የዶላ ዝንጅን እና የተስፋ መቁረጥ ይቁረጡ.
  2. በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ በሲታ ውስጥ ያርቁ.
  3. ማዮኔዝ የሚመስል ቅባት ይቀቡ, አናናቢስ ቀለበቶችን ያስቀምጡ እና በተጣራ ጥብስ ይንፏት.
  4. 180 ዲግሪ ለ 20 ደቂቃዎች ይቅፈቱ.

ከዶሮ ጋር በጫካ ውስጥ የዶሮ ጫጩት

ከኩሽ አይብ ጋር የዶሮ ዝሆኖች - በሚገባ የተዋሃዱ ምርቶች. ብቸኛው አለመታወክ ለረዥም ጊዜ ምግብ ማብሰል / መጋለጥ የለበትም, እና ጡት የሌለው ጭማቂ ያለመጡት - ይደርቃል. ስለዚህ ብዙውን ጊዜ በቦካን የተሸፈኑ ጥቅልሎች ናቸው - ይህ ስጋን ያለ ማብሰያ እና ማራስዳዎች በሚጋገርበት ጊዜ ስጋን በፍጥነት ለማቅረብ የሚረዳ በጣም ጥሩ መንገድ ነው.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. የዶሮውን ዶሮዎች ይቁረጡ እና ይደበድቡ.
  2. አይብና ቀይ ሽንኩርት ይቀንሱ.
  3. በጅቡ ላይ ያለውን ክብደት ይለጥፉ, በአንድ ጥቅል ላይ ይንጠፉ.
  4. ቀለሙን በሁለት ቅለ ቅባቶች በማጠፍ እና በ 180 ዲግሪ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር.

ከደረቁ የዶሮ ጫጩቶች ጋር

ለበዓል ጊዜው በጣም የሚፈለገው አስመስርቶ ጥቅም ላይ የዋለ አመላካችነት ቀላል, ጥልቀትን, መካከለኛ የሆኑ ኳሶችን ነው. ለመመገብ አመቺ ናቸው, ምግብን ለመመገብ እና የመጀመሪያውን "መበታተን" ከሰጣው ላይ. በንፅፅናቸው, ሊገኙ የሚችሉ ምርቶች, በመመሪያው መሰረት የተመረጡ ናቸው-አነስተኛውን የማብሰያ ጊዜ እና ከፍተኛ የመጠጥ ጣዕም እና ቅመሞች. ለእነዚህ ጣፋጭ ምግቦች ሁለቱንም ሁሉን የሚያበቅል ድብልብሎች በቲማ እና በደረጃ የተሰራ የዶሮ ዝሆኖች ናቸው.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. እንቁላሎችን እና የዶሮ ወንፎችን.
  2. በማሸጊያ, በእንቁላል ክሬሞች ውስጥ ከመልሶቻቸው ጋር በሾላ ውስጥ ያስቀምጡ.
  3. በሎሚኒዝ, የተጠበሰ አይብ እና ብርቱካን ይጨምሩ.
  4. ከመጠን በላይ ኳሶችን ይፍጠሩ. እያንዳንዱ ኳስ በወይራ ይጌጣል.

ከደረቁ የዶሮ ጫጩት ጋር ተቀላጭቶ

በአሳማው ምድጃ ውስጥ ባለው የዶሮ ስጋ ውስጥ የሚቀመጠው እያንዳንዱ የጡን እቃ ከእናቱ አቅም ጋር ለመግለጽ እና ተለጣጭ, የበሰለ እና የበለጠ ጣዕም ያለው እንዲሆን ለማድረግ ነው. እየመራ ያለው ቦታ በ «ፖስታ» ቆርጧል. ጡት በደረጃ የተቆራረጠ እና በተለያዩ ክፍሎች የተሞላ ነው. ማናቸውንም ማዋሃድ, ብቸኛው ሁኔታ - የስላሳ ቅቤ አጠቃቀም.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. እስከመጨረሻው ድረስ ፋይሎቹን ይቁረጡ. በጨውና በርበሬ ወቅቱ.
  2. ፒዩሪ, አንድ የሞዛር ተክል እና ሁለት የሳሊ ቅጠሎች.
  3. በ 180 ዲግሪ 30 ደቂቃዎች በደረት እና በደረቁ ከዶሮ እና ከደረቅ ጋር ይሥሩ.
  4. ከመጨረሻው 5 ደቂቃዎች በፊት, ሌላኛው የሎዛሬላ ሽፋኑን በእንክብሊን ዱቄት ላይ ይረጩ.

የዶሮ ጫጩትና አይብ

ከቀላ ቅርጫት ጋር የተቀመጠው የዶሮ ፊንች - ለመጀመሪያ ቀላል ኮርሶች ፍቅር ላላቸው አማልክት. ከጡት እና ከደረቅ የተሰራ ሣህ በጣም ትንሽ ለስላሳ, ለስላሳ, ለስላሳ አጥንት እና ለስላሳ ጣዕም ነው. የተለያየ ዋጋ - ሁለቱም ክፍሎች ዝቅተኛ-ካሎሪ ናቸው, ስለዚህ በአመጋገብዎች ውስጥም እንኳ ሊሆኑ የሚችሉ እንደዚህ ያሉ ሾርባዎች አሉ. ምግብ ማብሰል "በአንድ ጊዜ" የተሻለ ነው: እንደገና ሲሞክር, ጣዕሙና መዓዛው ይቀንሳል.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. ዶሮን በቡች ይቁሉት እና ለ 25 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
  2. ስጋውን ከስሮው ውሰድ.
  3. ሩቁን ለ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
  4. ይህ በእንዲህ እንዳለ ቀይ ሽንኩርት ቀይ ሽንኩርት እስከ ቀይ.
  5. ወደ ምግባቸው ያክሏቸው እና ለ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁት.
  6. ከኩሽ እና ብርቱካን ጋር ማስቀመጥ, ከሙቀት ቅልቅል እና ሙቀት ማስወገድ.

ከዶቲና እና ከአይስ ጋር የዶሮ ዝንጅ

በደረቁ የተጋገረ ፎይል በጤናማ ምግቦች ምድብ ሊመደብ ይችላል. ቶም ምግብ ማብሰል, የጡት የአመጋገብ ባህሪያት እና ከፍተኛ የካሎሪው ቢስ ሳይሆን, እና ወደ እንደዚህ ዓይነቱ ጥምረት ጠቃሚ መሣሪያ መሙላት በጣም ቀላል ነው. እንከን የሌለበትን እና "ከሽቦቹ በታች" የሚጨምር ስስ-ላም የሚባሉት ስፒኖለቶች ፍጹም ተስማሚ ነው.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. ስፕላኔክን ሾፑን, ከሎሚ ጭማቂ ጋር ይንቁትና ከኬሚስ ጋር ይደባለቁ.
  2. የዶሮውን ጡቶች በ "ኪስቶች" ሾጭ እና በቅልቅል ይሞሉ.
  3. በ 170 ዲግሪ ለ 20 ደቂቃዎች ያፈስሱ እና ያብቡ.