በሙቀት ምድጃ ውስጥ ከቤት ቁጭ በባልድ ሾርባ የተሰሩ ምግቦች ከመጠን በላይ ጣዕም ብቻ ሳይሆን በጣም ጠቃሚ ናቸው. ለመብላቱ ከተጋለጡ, ቢያንስ አነስተኛ ቅባት እና የካሲኖጂንስ የሌላቸው ስለሆነ ለግብ መመገብ ምቹ ናቸው.
ከእንቁላል ጋር በሳር የተጋገረ የአበባ ጎመን እንዴት ጣፋጭ ነው?
ግብዓቶች
- ቅጠሎው (ቅዝቃዜ ወይም ትኩስ) - 740 ግ.
- የተመረጡ ዶሮዎች - 3 ሳ.
- (ከ 20% በላይ ቅባት ይዘት) - 290 ግ.
- ቅቤ (ከ 72% ጋር በቅባት ይዘት) - 25 ግ.
- የተጣራ ደረቅ ደረቅ - 155 ግራም;
- የቅመማ ቅመም እና ቅመማ ቅመሞች ቅባት - ለመጠጣት,
- ደማቅ ጣውላ ጥቁር እና ትልቅ የአለት ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ምድጃው ውስጥ ለመጋገር ስንጣፍም ትኩስ የቀዘቀዘ አበባ ቅርጫት በጣም ምርጥ ነው. የበረዶ ፍሬዎች መጀመሪያ በረድፍ የተቆራረጡ እና ከሃቅ ከተነሱ በኋላ ወዲያውኑ ጥቅም ላይ ይውላሉ. አትክልቱን በደንብ በደንብ ከተጋገረ እቃ መያዢያ ውስጥ እናስቀምጣለን. ይህንን ለማድረግ, ድፍድ ክሬም በሚገኝ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ የዶሮ እንቁላልን ምረጡ, ጣዕም ለመያዝ, እርጥበት መሬት, በአሮጌ ሽታ እና ቅመማ ቅልቅል ቅልቅል በመጨመር እና በአንድ ላይ በንዝመት በንፅህና ውስጥ ይጨምሩ.
በቅፁ ላይ የተበጣጣለ የበቀለ አምሳያ ቅልቅል በተቀነጠጠው ካሚክ ኦክሳይድ ላይ ይረጫል, እና በ 30 ደቂቃ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገሪያ ይጋገራል ወይም ደግሞ ስጋው እስኪበላሽ ድረስ ይሞላል.
ከዶፍ ጎደሎ በጋጋ ውስጥ
ግብዓቶች
- አበባ ቅርፊት (ቅዝቃዜ ወይም ትኩስ) - 940 ግ.
- የተመረጡ እንቁላል ፕሮቲን - 2 ሳ.
- የስንዴ ዱቄ - 30 ግ.
- የምግብ እቃዎች - 95 ግራም;
- ፓፒራይ ዱቄት - ማቆንጠጥ;
- ሙሌት - ዱቄት;
- ጣሊያን የበለጸጉ ዕፅዋቶች (ድብልቅ) - ፒንቸር;
- ቅቤ (ከ 72% ጋር በቅባት ይዘት) - 25 ግ.
- በርበሬ ጥቁር እና ትላልቅ የብረት ጨው - ለመብላት.
ዝግጅት
በመጀመሪያ እንቁላሎቹን በመጥለቅለቅ ወደ መካከለኛ መጠን ያላቸው የዝሆኖች ክምችት እንዲቀላቀል እና በትንሽ ጨው ውኃ እስከሚዘጋጅ ድረስ ሊጠጣ ይገባል. ከዚያ በኋላ ውሃውን በማዋሃድ በጉንዳኖ ውስጥ ተዉት እና ቀዝቀዝ ያድርጉ.
በዚህ ጊዜ ፕሮቲኖችን ወደ አረፋ ይለውጡ, የፕሪሚም ፓፒላ, የሊማ እና የጣሊያን ዕፅዋትን ይጨምሩ, በጨው እና በሸክላ ጣር በቅዝቃዜ እና በደንብ ይቀላቅሉ. በቀዝቃዛው ክላውድ ውስጥ ቀዝቃዛው ክምችት ውስጥ እናስገባቸዋለን, ከዚያም ወዲያውኑ ወደ ዳቦ ቁራጭ እንጠቀማለን, እና በዘይት ወይንም በሻጋታ ላይ ይቀመጣል. ለዚህም ለ 20 ደቂቃ ያህል ለ 205 ዲግሪ ሴንቲ ግሪድ ኦፖን እስኪጫኑ ድረስ እስኪቆዩ ድረስ መጠበቅ ብቻ ይሆናል.
ሻካይ በፎቁሽ የተጋገረ - የተከተፈ ስጋ ከምትዘጋጅበት የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ጋር
ግብዓቶች
- ቅጠሎው (ቅዝቃዜ ወይም ትኩስ) - 740 ግ.
- የተጠበቀው ዶሮ ወይም ቡሪ - 290 ግ.
- የቼሪ ቲማቲም - 7 ሳ.
- ከ 20% - ከ 110 ግራም ቅባት ጋር;
- ሽንኩርት አምፑል - 75 ግ.
- ኩላሊት ነጭ ሽንኩርት - 2 ሳ.
- የተመረጠው የዶሮ እንቁላል - 1 ፒ.
- ፓሰል (ለስላሳ) - ለመብላት;
- በጣም የሚፋቅ ቅባት - 75 ግ.
- ጣፋጭ የጣሊያን ዕፅዋት (ቅልቅል) - ቆንጥጦ;
- ቅቤ (ከ 72% ጋር በቅባት ይዘት) - 25 ግ.
- በርበሬ ጥቁር እና ትላልቅ የብረት ጨው - ለመብላት.
ዝግጅት
የጎመን ፍሬዎች ከበፊቱ ቀደም ተከተቡበት የተሰጡትን ምክሮች ከወሰዱ በኋላ በንፅህናው ተወስደው ተዘጋጅተዋል. በዚህ ጊዜ የተሸፈነውን ስጋ ያዘጋጁ እና ከተሸፈነውና ከተቆራረጠው የሽሪም እና የጡንቻ ጥርሶች ጋር በመደባለቅ, ጨው, ፔሩ እና ቆንጥጦ ቅጠሎችን ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ.
የተቀበለውን ስብስብ በቆሻሻ መያዢያ ውስጥ በማቅለልና በቆሎ ዘይት በደንብ ከፋፍለን በኋላ ከጎመን እንጨምራለን እና በግማሽ ስጋ የተሞሉ ስምንት ፍሬዎችን እናስቀምጣለን. ለመድሃኒት, ለስላሳና ፔፐር ቀለሙን በመሙላት ቀላቅሎ መሙላት እና ለ 15 ደቂቃዎች በመክተቻ ውስጥ ማስገባት. ክሬሙ ለመቅለጥ ሲጀምር, ግማሹን የቲማቲያ እንጆሪ በጫማ አናት ላይ አስቀምጥ እና ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር. በመጨረሻም በሸክላ ድብዳው ላይ በሸክላ ድብዳብ እና በቆሸሸ ስኒስ ውስጥ የተቀላቀለ ምድጃ እስከሚገኝበት ድረስ በቅድሚያ በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጣለን.