የሻርሃማክ ዋነኛ ጠቀሜታ ውስብስብ ቴክኖሎጂዎች አያስፈልጉዎትም. ጥቂት የምግብ ዓይነቶችን ብቻ ያስፈልገናል. ስጋ, ሾርባ, እሾም, ጥቂት አምፖሎች እና ኑድል. ሁሉም ነገር አንድ ላይ እንሰበስባለን - የበራሃማክ ምግብ እናገኛለን, የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ምንም አይነት የከብት ወይም የዶሮ እርባታ ቢኖረንም ተመሳሳይ ነው. ዋናው ነገር - ሁሉም ምርቶች አዲስና ንጹህ መሆን አለባቸው.
ኖድሎችን አዘጋጁ
ከዋና ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች ውስጥ ኑድሎች ናቸው. ያለመሳካት አንዳች ጣፋጭ ኩባከር ከበሽታ ጋር አናገኝም, በገበያ ወይም በገበያ ለመግዛት የማይችሉትን ቤት ውስጥ ምግብ ለማብሰል የሚረዳውን የምርት አሰራሩን እንጠቅሳለን.
ግብዓቶች
- ከፍተኛ ጥራት ያለው እንቁላል ትልቅ ነው - 3 ሳ.
- Iodized salt - 2 pinch;
- - ከ 2 እስከ 2.5 ኩንታል በጣም ጥራጥሬ ያለው ስንዴ ነጭ ዱቄት.
ዝግጅት
በተለምዶ የኑድል ዱቄት በጣም አረንጓዴ ስለሆነ በጣም ጠንክሮ መሥራት አለብዎት. ቀላል ነው, ነገር ግን በደንብ መንከባከብ ያስፈልግዎታል. ስለዚህ, ዱቄቱን ለምሳሌ በማንዶል ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ጨጭ እና እንቁላለን. ምን ያህል ዱቄት እንደሚያስፈልግዎ አይናገሩም - በእርግጠኝነት በእህሉ አይነት እና በዱቄት ውስጥ ያለ የግብዝሙ መጠን ይወሰናል. ቂጣው ወደኋላ ቀርቶ እስኪያልቅ ድረስ ይቀልጣል. በጣም ጠባብ, ማራኪ እና ለስላሳ መሆን አለበት. መበስበዙን ለመልበስ ቀላል እንዲሆን, ያርፍበት. በተለምዶ, ፓስታዎች በተቻለ መጠን በትንሹ ይለወጣሉ እና በትንሹ ደረጃ ይቀንሱ. ይህ የምግብ አሰራር የተለየ ነው. መከለያው ተጣርቶ ወደ ትላልቅ አልማዞች ተቆረጠ. በወረቀት ወይም ንጹህ የጠረጴዛ ጨርቅ ላይ እንዲደርቅ ተው.
የዶሮ ተክል ተንበርክታለች
ይህንን ለማብሰኛ ፈጣኑ መንገድ አማራጭ ነው, ምንም እንኳን ጥምረት ለካዛክ ምግብ ይበልጥ ባህላዊ አይደለም. ሆኖም ግን ከበጎቹ ወይም ከበግ የበለጡ ጥሩ ዶሮ መግዛት ቀላል ነው, እና እንደዚህ ብዙ ወፎች. ዶሮ በፍጥነት እና ጣፋጭ የበሽታ ምግብ, የዶሮ ምግብ አዘገጃጀት የምግብ አዘገጃጀት እንፈልጋለን, በእርግጠኝነት ሁሉም ሰው ይወደዳል.
ግብዓቶች
- የዶሮ ወይም የዶሮ ጭኖ - 1.2 ኪ.ግ,
- - 4 ጥልቀቶች;
- ነጭ የሻላ አምፖሎች - 4 ሳ.
- ለመጥለጫ ቅመም - ለመቅመስ.
ዝግጅት
በቀላል አነጋገር ቀላል - ምግብ ማብሰል. ሬሳውን እንካፈለን እና ክፍላዎቹን እጥባለሁ, እሾሃማውን ጨምረው, ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ, ቅመማ ቅመሞች እና ምግብ ይለማመዳሉ, ሁልጊዜ ሁልጊዜ አረፋውን ይጥሉታል. ዶሮ በእሳተ ገሞራ እርጥበት ላይ መሞቅ አለበት - ከዚያም ንጹህ እንሰት ይሆናል - አንድ ሰኮንድ ያህል ሰዓት ቢፈጅም. ሥጋው በቀላሉ ከአጥንቶቹ ኋላ ሲወድ, እናወጣዋለን. ግማሹን ብቅል ይበላል, የተቀሩት ደግሞ በትንሽ እሳት ላይ ይቀልጣሉ. የቀረውን አምፖሎች በጥቁር ቀለበቶች ወይም ላባዎች ውስጥ ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ለስላሳ መጠጦችን ይጥሉ እና ሽንኩርት ውስጥ እና ሽንኩርት ውስጥ ባለው ኩኪት ውስጥ እንዘጋለን. በጥሌቅ ጎዴዎችን ወይም ሾርባዎችን ስጋ, ጎዴጓዴ, ሽንኩርት እናቀርባሇን.
ብዙ አማራጮች አሉ
እርግጥ ነው, ይህን ምግብ በማንኛውም በተቻለ ፍጥነት መለወጥ ይችላሉ, ለምሳሌ, ዳክዬራክ ከዱጃ ውስጥ ለመስራት የምግብ አዘገጃጀት በትክክል ተመሳሳይ ነው, ዳክዬ ብቻ በጣም ረዘም ያለ ጊዜ - 2 ሰዓታት ያህል. ነፃ ጊዜ ካለዎት, የበለፀጉ, የበለፀጉ የበሬ እፍሃርሞክ, ስጋን ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, እንዲሁም በስጋ ምግብ ወቅት ብቻ ይለያያሉ.