የዶሮ አጥንቶች, ከታች ከተመረጡት መምህት ውስጥ የሚመረጡበት መንገድ በጣም የሚደንቅ, ቀጭን እና በአፍ የሚቀዘቅዝ ነው. አንድ የተሳካ የባሕር ፍርግርግ የማብሰያ ሂደቱን ለማፋጠን እና የስጋውን ጭረቶች አጥንት ላይ እንዲጥሉ ያደርጋሉ. በድርጅቱ ውስጥ ያለዉን ውህድ አትክልት በአትክልቶች ውስጥ ማብሰል, እራስዎን ያለዉና ያለዉ ምግብ መስራት ይችላሉ.
በመኪና ምድጃ ውስጥ የአሳማ ጎጆዎች ቅባት
በሙቀት ምድጃ ውስጥ ባለው ደረቅ ማሞቂያ ሙቀት ማሞቂያ ምድጃው አጠገብ ያለ ረዥም ምግቦች ለማጣራት ምርጥ መንገድ ነው. በመቀጠልም የቡድን አጥንቶችን በትክክል በምድጃ ውስጥ እንዴት ማብሰል እና ቤተሰቦቻቸውን ወይም እንግዶቻቸውን ጣፋጭ ምሳ ወይም እራት ይዘው ለመብላት እንዴት እንደሚቻሉ ይማራሉ. የታቀዱት የምግብ አዘገጃጀት ስጋ እና ድንች በሙሉ የተዋጣለት እና ጥራጥሬን በጋጣ ውስጥ ለማንፀባረቅ ነው.
የዶሮ ጎድን ከድንችዎች ጋር
የአሳማውን የአሳማ መስክ በኩሬ ለማቀነባበር አንድ ትንሽ ቀለብ እራስዎን የሚያረካ ቀዝቃዛ ምግብ በኩሽና ጣፋጭ ምግብ ለማቅረብ ያስችልዎታል. ሌሎች አትክልቶችን, እንጉዳዮችን, ፍራፍሬዎችን, እንዲሁም እቃዎችን ቅመማ ቅመሞችን እና ቅመማ ቅመሞችን በመጠቀም ለማስፋት መሰረታዊ ልዩነት ሊለያይ ይችላል.
ግብዓቶች
- የጎድን አጥንት - 950 ግ.
- ድንች - 950 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት - 120 ግ.
- 4 ሽሎች - 4 ሳር.
- የሎሚ ጭማቂ - 25 ሚ.ሜ;
- ቅጠላቅጥ - 60 ግ.
- ባሲል, ኦሬጋኖ, ቆርቆንደር, ማሽ, ፓፕሪካ - ቸኳይ
- ሰሃን, ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- የጎድን አጥንት በሊኒስ ጭማቂ የተሸፈነው, ቅመማ ቅመሞች, ነጭ ሽንኩርት, ሰላጣና ለስላሳ ሰዓቶች ይቀራሉ.
- ድንቹ ይጸዳሉ, በኬሳ ወይም ስሊስት የተቆራረጡ, የፕሮቲትሩሽዋይይት መዓዛ ቅጠላቅላ ቅጠሎች, እርጥበት ክሬም, ጨው.
- የተቀቀለውን ቅጠል በድንኳን መሙላት, በግማሽ ጎኖች እና የጎድን አጥንት ግማሽ ክዳኖች ላይ ማሰራጨት.
- በ 230 ዲግሪ ሴልሽድ / ተኩል, እና ያለሱ ሌላ ሩብ / ሰአታት ያለ ደቃቅ ወረቀት ይጋገራሉ.
የጎማ አጥንቶች በሸሚዝ ውስጥ
የዶሮ አጥንቶች, ከታች የተገለፀው የአመጋገብ ዘዴ, የሚደነቅ መልክ እና ድንቅ ብስለት የሚደንቅ ባህሪያት ይደንቃሉ. ቂጣ ለመምጣቱ በዋና ዋናው ክፍል ላይ ጥቅም ላይ የሚውለው ፎይል እና ትክክለኛው የመንጠባያ ማራገፊዎች ይረዷቸዋል.
ግብዓቶች
- የጎድን አጥንት - 950 ግ.
- ቲማቲም ጭማቂ - 120 ሚሊሰ;
- ቀይ ሽንኩርት - 120 ግ.
- 4 ሽሎች - 4 ሳር.
- ፈሳሽ ማር - 20 ግ.
- ሰናፍጭ - 20 ግ.
- ዘይት - 40 ሚሊ;
- ውሃ 120 ሚሊሆል;
- የፔፐር ድብልቅ, ሆፕስ-ናይሊ, ጨው.
ዝግጅት
- በመጀመሪያ ለአርሜን ጎርፎች የባሕር ወሽመጥ ይዘጋጃሉ. ማር, ቲማቲም ጭማቂ, ቅቤ, ውሃ, mustም, ጂን የተሰኘ አሳምጣጣ, የተከተፉ ሽንኩርት, ሆፕስ-ናይሊ, ጨው ይጨምሩ እና ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ.
- ወደ ክፍልፋዮች የተቆረጡት ጎድኖች በተፈጨ ውስጡ ድብልቅ ይፈስሳሉ, በሚገባ ያሽጉና ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣው መደርደሪያ ላይ ይቀራሉ.
- በሸክላ ማቅለጫ ወረቀቶች ላይ ወይም በሻጋታ ላይ የአከባቢ አጥንት ላይ ያሉትን ነገሮች ይክፈቱ, ከላይ ከላች አንድ መጋዘን ጋር ይሸፍኑ.
- የተሰደቀው የቡር የአርሶ አከርካሪስ በ 220 ዲግሪ አንድ ሰአት በደንብ እየበሰለለ, ከዚያም የጫጩትን ጠርዞች ይቀይሩ እና ለስላሳ ቡኒ ይሰጣል.
የካንዳ የአሳማ ዓይነት የጎሣ የጎድን አጥንት
በሻይ ኩሬ ውስጥ የቡር ዐጥንቶች የተለያዩ ትርጉሞች አሏቸው, ግን የካናዲ ምግብ ልዩነት እጅግ አስደናቂ ነው! ምግቡን የሚጀምረው አስቀያሚው ስጋ እና የማይታለፉ የስሜት ገጠመኞች ምግቡን ከተመገቡ በኋላ እርስዎ እብድ እንዲሆኑ እና ደጋግመው እንድታበስልዎ ያበረታቱዎታል. እንዲህ ያለውን የጂን የምግብ አሠራር ንድፍ ለማውጣት ሞክሩ, እና በጣም ተወዳጅ ከሆኑት መካከል አንዱ ይሆናል.
ግብዓቶች
- የጎድን አጥንት - 950 ግ.
- አኩሪ አተር - 80 ሚሊ;
- የፖም እጣ - 120 ግራም;
- ካትፕፑ - 120 ግ.
- የሻይ ስኳር - 90 ግራም;
- የሎሚ ጭማቂ - 30 ሚሊሰ;
- ፒፕሬሪክ, ቀረፋ, ጥቁር ፔሩ, የደረቁ ሐሺዬ - 5 ግ.
- ጨው.
ዝግጅት
- የካዛን የአሳማ ጎኖች አሠራር በጣም ቀላል ነው. የጎድን አጥንት ውስጥ መቁረጥ የጎድን አጥንቶች በአንድ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ይቀላቀላሉ, ሌሎች ቅመማ ቅመሞች, በጥልቅ ተነሳና ለበርካታ ሰዓቶች ጥለው ሄደዋል.
- ለአንድ ሰአት ተኩል በ 220 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ በፎጣ ትሪው ላይ ምግብዎን ይቅረሱ, አልፎ አልፎም ጭማቂዎችን ውሃ ማጠጣት.
የዶሮ ጎድን ጎድጓዳ ሳህን
የተጠበሰ የአሳማ ጎሪ ጎማ ከጊዜ በኋላ ተወዳጅነት አያጡም. በትክክለኛው መንገድ የሚጣጣሙ ምግባቸው በምድጃ ውስጥ ከሚሰሩ ምርቶች በምንም መልኩ አይታያቸውም, እና የቀይድ ጥቁር ፉክክር ውድድር የለውም. በመቀጠልም ከድድ እና የአስደንጋጭ መዓዛዎች ጋር የተደባለቀ ውበት ያለው ጣፋጭ የአሳማ ጎርፍ በዱቄ ሾጣጣ ውስጥ እንዴት እንደሚሰሩ ትማራለህ.
የቡር የጎድን አጥንት ጣፋጭ እና መራራ
የተመጣጠነ ጣፋጭ ምግቦች በመደባለቅ የተጠበሰ ጣፋጭ የአሳማ ጎሪ ጎራዎች ከግድግዳው ክዳን በታች ክዳን ውስጥ እንደ ረገም ይቆዩ. በመድኃኒቱ ውስጥ ያለው ማር ከተፈለገው በተለመደው ወይም በተቀነጠመ ስኳር በመተካት በምርጫቸው መሰረት ተጨማሪ ቅመሞችን መጠቀም ይቻላል.
ግብዓቶች
- የጎድን አጥንት - 950 ግ.
- ማር - 100 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 40 ሚሊ;
- አኩሪ አተር - 20 ሚሊ;
- ሰናፍጭ - 20 ግ.
- ካትችፑ - 70 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 90 ሚሊ;
- 50 ml ውሃ;
- የ 5 ድስት ድብልቅ, ጨው.
ዝግጅት
- የተዘጋጀው የጎድን አጥንቶች በቀጭኑ ቅልቅል ቅልቅል ተሞልተው ቅልቅል ይከተላሉ.
- ከጥቂት ሰዓታት ጉዞ በኋላ ከጥቂት ጊዜያት በኋላ መብላት ይጀምራሉ.
- በሾርባ ውስጥ አንድ የምግብ አዘገጃጀት የጎሳ አጥንት በቀጣዩ ሙቀት መካከለኛ ሙቀትን ያበቃል.
ከርጎን አጥንት ራጋዉድ
የተጠበቁ የአሳማ ጎመንዎች ከአትክልቶች ጋር ሲነፃፀሩ ለዕለት ምግብ ናሙና የሚሆን ምርጥ ምግብ ነው. የአትክልት ቅልቅል ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች ከተፈጥሯቸው አዳዲስ ስሜቶችን በሚያገኙበት በእያንዳንዱ ጊዜ የምስጢር ዕውቀትን መለወጥ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የጎድን አፅም - 650 ግ.
- ድንች - 650 ግ.
- የቡልጋሪያ ገመዶች - 140 ግ.
- አምፖሎች, ካሮትና የክርን ዘንግ - 120 ግራም;
- ቲማቲም ፓት - 40 ግ.
- ዘይት - 60 ግ.
- ቅቤ - 100 ሚሊሆል;
- ላውረል, የፔፐር ድብልቅ, ጨው, ብርቱካን.
ዝግጅት
- በጋርኖሮ ውስጥ በተቀላቀለ ቅቤ የተነደፈውን የጎድን አጥንት.
- ካሮት ሽኮኮዎች እና የሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶችን ያስቀምጡና ይቀመጡና ትንሽ ተጨማሪ ይወስዱበታል.
- የቡልጋዲን ፔፐር, የድንች ክዋክብትን, በእቅለ በኩኑ ውስጥ ይጣሉ, ጣፋጭ, ጨው, ቅመማ ቅመሞችን ይለፉ እና ይዘቶቹ ሳይቀላቀሉ ለስላሳዎቹ እንዲዳረሱ ይፍቀዱ.
- በተቆረጡ ዕፅዋት ያገልግሉ.
የፒላፍ የአሳማ ጎመን
የአሳማ ጎድን ከአትክልቶችና ከራስዎ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ አስቀድመው ያውቁታል. ይህ አማራጭ የበለጠ አስደሳች እና ፈታኝ ነው. የዶሮ አጥንቶች, ከታች የተገለፀው, የሩዝ ኩባንያ ይመሰርታል, እና ጣፋጭ እና የተትረፈረፈ አመድ በማዘጋጀት ለስኬት ቁልፍ ይሆናል.
ግብዓቶች
- የጎድን አጥንት - 950 ግ.
- ሩዝ - 260 ግ.
- - 3 ፓኮዎች.
- አምፖሎች, ካሮቶች - 260 ግ.
- የአትክልት ስብ - 120 ግራም;
- ውሃ 520 ሚሊሆል;
- ሽቀላ ለስላሳ, ጨው.
ዝግጅት
- የጎድን አጥንት በቅባት ዘይት ውስጥ ይጠበቃሉ.
- ትንሽ ውሀ ይጨምሩ እና ስጋውን በመቀነስ እና እርጥበት እስከሚሄድ ድረስ.
- በተናጠል, የተጠበሰ ሽንኩርት ግማሽ ቀለበት እና ካሮት ሽፍጣዎችን ወደ መጋገሪያው ውስጥ ዘልቋል.
- ምግቦችን ማምረት, ሩዝ ለመጠጥ, ለፍላሳ ውሃን, ሙሉ ለስላሳ ሽታዎችን መጣል እና ምግቡን ማብራት, መያዣውን ሳይጨርሱ በትንሹ ሙቀት ማለት ሁሉንም ፈሳሽ እስኪቀበል ድረስ.
- መያዣው ላይ ይሸፍኑ, ይንጠፍቁ እና በ 30 ደቂቃዎች ጊዜ በእግራቸው እንዲራቡ ይፍቀዱ.
የሳር መጋራት ሾርባ
የቡር አጥንት በሸንጋይ የተሸፈነ የዶሮ ሾርባ ከፍተኛ ምስጋና ይገባዋል. አመጋገብ በበጋ ወቅት የአየር ግዜ ሞልቶ ሙሉ, ገንቢና ሙቀት ሊባል አይችልም. የቡር የጎድን አጥንቶች ወይንም ትኩስ ወይንም ማጨስ ሊደረግባቸው ይችላል, ይህም የሶስት ጣዕም የተሻለ ይሻሻላል.
ግብዓቶች
- የጎድን አጥንት - 800 ግ.
- የተደባለቀ አተር - 360 ግ.
- ድንች - 600 ግራም;
- ሽንኩርት, ካሮት - 140 ግ.
- የእሳት ማጥፊያ ወይም የአትክልት ዘይት - 40 ግ.
- ውሃ - 2.8 ሊት;
- ላውረል, ቅመሞች, ጨው.
ዝግጅት
- ለበርካታ ሰዓታት በአብዛኛው በውሃ ውስጥ የተቆራረጡ የአተር እና የጎድን አጥንት የተቆራረጡ ምግቦች በሳጥኑ ውስጥ ይቅለሉ እና በሚፈላ ውሃ ላይ ይቀባሉ.
- ከመጋገሪያው ሥር እስኪነሰል ድረስ እቃውን ያብሱ.
- Podalivayut ሞቃታማ, በአበባው ወይንም በአትክልት ዘይት ላይ, ቅመማ ቅመም እና እስኪዘጋጅ ድረስ አዘጋጅ.