የምግብ አዘገጃጀት መመሪያውን በማንበብ በቢጫው ውስጥ የሚጣጣምን ንጥረ ነገር ማየት እና ምን መተካት ምንም ነገር አይኖርም. ከእነዚህ ምርቶች አንዱ በፊላደልፊያ ቺዝ አይብ ውስጥ ነው - ምትክ ማግኘት አስቸጋሪ ስለሆነና ለመግዛት ሁልጊዜ የማይቻል ነው. በብዙ መደብሮች ውስጥ የስኳርዲ ፊላደልፊያ ቺዝ በስጦታ ላይ አታገኙም. አሁን, አሁን ምግብ ማብሰል አትበሉ! ለመለየት ትንሽ የተለየ ቢሆንም እንኳ በቤት ውስጥ የፊላዴልፊያ ቅመም በቀላሉ ሊዘጋጅ ይችላል, ነገር ግን ይህ ምርት በትክክል ምን እንደሚመስል ጥቂት ሰዎች ስለነበሩ ነው. ስለዚህ, ማንም ምትክ ሆኖ የሚያገኘው እና ለወደድነው ምግብ የምንንቀሳቀስ ምግብ አያስቀምጥም. መጀመሪያ ግን በፊላደልፊያ ቅመም በሀራስዎ ይፍጠሩ, ከዚያም ከሚወዷቸው ቀለሞች በዶሮ ወይም ሳንድዊች ከትራው ጋር እንጨምረዋለን .
ፊላዴልያ የሚዘጋጀው ጥብስ እንዴት ይሠራል?
እውነተኛ ለስላሳ የፊላልፍልፍያ አይብ ሞክረው የማያውቁ ሰዎች - ጣዕሙ ጣፋጭ ነው. እመቤቶች, ወደ አእምሮ የሚመጣው ምንድነው? ትክክል ነው - በጣም የተለመዱት የወተት ውጤቶች. ካችድ አይብ, ክሬም, ቅጠላ ቅቤ እና አንዳንድ የስኳር እና ፕሮቲን. ብዙዎች ለስላሳ ክሬዝድያ በኬክድልፊያ ፋብሪካዎች ይተካሉ, ነገር ግን ለስነኛው የምርቱ ጣዕም በተቻለ መጠን ልናነጋግርዎት እንፈልጋለን, ስለዚህ ትንሽ ጊዜ እናሳልፍ እና ፋላዴልፊያ ቺስን በቤት ውስጥ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው, በተለይ ደግሞ ቀላል ነው.
Cream cheese Philadelphia
እኛ የምናቀርበው የምግብ አዘገጃጀት ወደ 30 ደቂቃ ያህል ብቻ ነው የሚወስደው. ከዚያ, ምርቱ ለረዥም ጊዜ ከእርስዎ ጋር እንደሚቆይ እርግጠኛ ባንሆንም ጥራቱን በማጠራቀም እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ. ለጠዋት ሙግት እና ለሻይ ምግብ በአስደሳች መንገድ ሊበር ይችላል.
ግብዓቶች
- ወተት - 1 ሊ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- kefir - 500 ሚ.ሜ;
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- ስኳር - 1 ሳሊጃን;
- የሲትሪክ አሲድ - በቢላ ጫፍ ላይ.
ዝግጅት
ወተቱን በቡና ውስጥ አፍሱት እና በትንሽ ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡት. ሳተሻው ጨው, ጨው እና ለቀልድ ማመጣጠን. አንዴ ወተት ሲሞክር ክፋይንን ይጨምሩ እና ቅልቅል ቅልቅል ያድርጉት, ቅዝቃዜም አያድርጉትም. ከዚያም በጋዛ ላይ እንውሰድና ለ 15 ደቂቃ በማስተካከያው ላይ እንጨፍረው እና የመስተዋኪያውን ሽርኩር እንሰራው. እንቁላሉ በሲሪክ አሲድ ይገረፋል, ከወተት እና ከዮሮት ጋር የምናገኘው የሱትን አይብ ላይ አክለናል, ከዚያም በጨርቅ እና በጅራሬው ላይ የሆድ እንጀራን ያመጣል. ይህ ማለት የፊላዴልፊያ ቺስን ቤት ውስጥ ማዘጋጀት ነው. አሁን ተወዳጅ ምግቦችዎን ለመስራት ይጠቀሙበታል.
ካክ ድሬድ ፊላዴልፊያ
እርግጥ ነው, ለስላሳ ክሬሚድ ፊላዴልፊያ ጣፋጭ ምግቦችን ብቻ ሳይሆን ለስላሳ ምግብም መጠቀም ይቻላል. የተከተፉ አትክልቶችን ወይም ቅመሞችን ወደ ምግባቸው ያክላሉ ከዛም ለ sandwiches, ለአሳሽ, ለሱሺ, ለሳልሞኖች ቅርጫት በተሳካ ሁኔታ ይጠቀሙበታል. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መንገድ, ከጫፍ አይብ ውስጥ የፋላዴልፊያ ቺስ ቤት እንዴት እንደሚሠሩ እንነግራለን. ለመጀመሪያው የምርቱ ጣዕም በጣም ቅርብ ነው. ከሁሉም በበለጠ, እርጎውን ከገዙት አለባበስ ይኖራቸዋል.
ግብዓቶች
- 500 ሰ ሜጋ ባይት - 500 ግራም;
- ክሬም (30%) - 200 ሚ.ሜ;
- ቅቤ ክሬድ - 200 ሚሊሰ;
- ጨው, ብርቱካን - ለመቅመስ.
ዝግጅት
እስክሙካውን እስኪጨርሱ ድረስ ክሬኑን ይቀጥሉት, ከዚያም ስሪም ኬሚሎችን, የጎማ ጥብሶችን እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ. ከተፈለገ ከተመረጡ ጥፍሮች ጋር መቀላቀል ይችላሉ. ሁሉንም እቃዎች በደንብ በአንድነት ይቀላቀሉ እና በክፍሩ ሙቀት ውስጥ ለ 24 ሰዓታት መቆም ይችላሉ. በማቀዝቀዣ ቤት ውስጥ የተፈጠረው የፊላዴልፊያ አይብ ለአንድ ሳምንት ጊዜ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል.