ምድጃው ለመጋገሪያው በጣም ጥሩ መሣሪያ ነው, ምድጃው ንጹሕ ሆኖ ስለሚቆይ እና ጣፋጭ ምግቦች በፍጥነት እና በቀላሉ ማብሰል ይቻላል. በእቃ መያዣዎች ውስጥ የዶሮ አቀራረብ ዱቄት ከታች ይጠብቅዎታል.
በእንጅቡል ውስጥ ከድንች ድንች ጋር - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
- የዶሮ ካሳ - 1 ክፍል;
- ድንች - 1.3 ኪ.ግ;
- ነጭ ሽንኩርት - 8 ተክሎች;
- ቲማቲክ - 1 ፒ.
- ሽንኩርት - 200 ግ.
- ካሮት - 200 ግ.
- ፔጃ;
- ጨው;
- ግሪን.
ዝግጅት
ስጋዬን ቆርጠህ አስቀምጥና ወደ ክፈች ተቆራረጠ. ከዚያ በጨው, በርበሬ, በጨርቆሮዎ ላይ ያደቋቸዋል, የተቀላቀሉ ዕፅዋትን መጨመር ይችላሉ. ሁሉም አትክልቶች ሲጸዱ, ድንቹ በኩብ የተቆራረጡ, ካሮዎች ካፕሎች ናቸው እና ሽንኩርት ግማሽ ቀለበት ነው. ቲማቲሞችን ወደ ኪዩስ ይቁረጡ. ምርቶችን በአንድ ጥቅል ውስጥ እምሰታዎችን እናደርጋለን-ድንች አንድ እኩል ሽፋን, ካሮት, ሽንኩር, ቲማቲም, እና ከላይ - ዶሮ እና ብርቱካን. እጆቹ ጫፍ ላይ ተጣብቀው የተጣበመ እሳትን ያስቀምጡ. ከዶሮ ጋር በእንጨት የተሰራ ዶሮ ከአንድ ሰዓት ተኩል በፊት ይዘጋጃል. በዚህ ሁኔታ ከሂደቱ ማብቂያ በፊት ከ 15 ደቂቃ በፊት የእጅ መታጠፍ ሊፈርስ ይችላል.
ከቆሽት እና ድንቹ ከተለመደው እጢ ጋር
ግብዓቶች
- ዶሮ - 1.5 ኪ.ግ;
- ድንች - 1.3 ኪ.ግ;
- ጨው;
- ቅመሞች;
- ፈንጂዎች ትኩስ - 350 ግ.
- 3-4 ሽንኩርት;
- ጥጥ ክሬም - 130 ግ.
- ቢሲ - 250 ግ.
ዝግጅት
በዶሮ የተሰሩ የፍራፍሬ ቅማሎች. በድሪም አይል ውስጥ የተቀቀለ ነጭ ሽፋንን ይጨምሩ. ወደ እንጉዳዮች እንዲፈጠር በማድረግ እና በደንብ መቀላቀል. ጅቦቹ ተቆራረጡ, እኔ, ጨውና ጨው እና ቅመማ ቅባት መጣሉ, እቃ መያዢያ, እንጉዳይ በመሙላት እና ቅልቅል መጨመር. እዚያም የተሰራውን ድንች, ጨው እና ጥራጣንን እንዲሁም በደረጃ እንረጭበታለን. ዶሮን ከድቹ እንጉዳዮች እና ድንች ውስጥ 200 ዲግሪ በሰዓት 1 ሰዓት ውስጥ እንሰራለን. የሂደቱ ማብቂያ ከመድረሱ ሩብ ሰዓት በኋላ የእጅ መታጠቢያው ተቆርጦ በጠቋሚው ላይ የተንሳፋው ቅርፊት ይሠራል.
ሽንኩርት በእንከን ውስጥ ከአፕል እና ድንች ጋር
ግብዓቶች
- ዶሮ - 1 ፒ.
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- ፖም ጣፋጭ እና መራራ - 3 ሳ.
- mayonnaise - 40 ግ.
- ካሮት - 230 ግ.
- ጨው;
- ቀይ ሽንኩርት - 220 ግ.
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ድንቾቹን እንፍጮ እና ግማሹን ቆርጠን እንጥፋለን. ፖም በ 4 ክፍሎች ይቀናቀራል, ኮርነሱ ይጠራል. ካሮቶች በተጨማሪ ይታጠቡ እና ወደ ክበቦች ይቀየራሉ. የተጣራ ቀይ ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች የተቆራረጠ. አትክልቶችን በአንድ ሳህን ውስጥ እናስቀምጣለን, ከግማሽ ማእድናት, ከጨው, ከፔይን እና ከመቀላቀል ጋር ቀላቅለን. የካርሲስ መጠቅለያ በጨው, ማዮኔትና ቅመማ ቅመሞች ይታጠባል. በውስጡ, ፖም እንጫለን. ዶሮን እሻን እናደርጋለን, በአትክልቱ ዙሪያ አትክልቶችን እናደርጋለን. የእጅ ጉንዳን ከሁለት ጎኖች እንጠቀልበታለን, ነገር ግን በጣም ጥብቅ አይሆንም, ስለዚህ የአየር ማስነሻ አለ. በ 200 ዲግሪ በሰውነት ውስጥ በሙሉ የእንቁላጣ ዱቄት በ 1 ሰዓት ውስጥ ይዘጋጃል.
በበርካታ ቫውቫርክ ውስጥ የእንቁጥል ድንች እና ድንች
ግብዓቶች
- ድንች - 8 ፓኮች.
- ዶሮ - 1 ኪ.ግ.
- ጨው;
- ቅመሞች .
ዝግጅት
የወፍኑን ሬንጅ በጨው እና ቅመማ ቅጠላቸው ይታጠቡ. በአንድ ትልቅ ሳህኖች ውስጥ የዶሮ ቂጣዎችን እና የተጣራ ድንች ያስቀምጡ. ከዚያም ለ 15 ደቂቃ ያህል እንፍታ, ከዚያም ሁሉንም ነገር በከረጢት ውስጥ እናውቀዋለን. ይህን በሚያደርጉበት ጊዜ ተጨማሪ አየር ለማግኝት እንሞክራለን እና እሽጉን ስንጋባም አይበላሽም. ማንጣኑን ከብዙ ቮይስች ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እና ከ "ፃፍ" ሁነታ ላይ እናስወጣለን. ከዚያ ጥቅሉን ጨርሰው ለሌላው 20 ደቂቃዎች ይተው.
ዶሮን ከድንች አሻንጉሊት ውስጥ እንዴት ማደብለስ?
ግብዓቶች
- ዶሮ - 800 ግ.
- ድንች - 8 ፓኮች.
- አኩሪ አተር - 20 ሚሊ;
- ካርማም, ካሪ, ጥቁር ፔን - ፒስ ክር
- ጨው;
- ኩንታል - 230 ግ.
- ማራባት ተፈጥሯዊ - 1 ሳንቲም;
- ሰናፍጭ - 10 ግ.
ዝግጅት
ቺቄን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆራርጧል. በሳጥን ውስጥ አስቀምጣቸው, ጨው, ቅመማ ቅመም, ማር, አኩሪ አተር, ሰናፍጭ እና ሚዛን ጨምሩ. የተቦረቁ ድንች ተቆልጠው በቡክ ይባላሉ. ወደ ዶሮና ቅልቅል ይጨምሩ. አሁን የእጅ ጉንዳን ይያዙ, በአንድ በኩል እቅፍነው, ድስቱን በዶሮው ውስጥ ከጫጩት በኋላ ከሁለተኛው ጎን አያያዙ. በትንሽ ምድጃ በ 100 ሚሊ ሊትር ውኃ ላይ እንሰላለን, መያዣ እንጠቀጥና በ 180 ዲግሪ 60 ሰከንድ ቡና. ክሬን ለመፈለግ ከፈለጉ እጅጌውን ቆፍረው ለሁለት ደቂቃዎች በመጋገሪያው ውስጥ መቀመጥ አለባቸው.