ብዮር ምን ማለት እንደሆነ ታውቃለህ? ይህ የምግብ ሳጥኑ አይደለም, ነገር ግን የምግብ አሰራር ማለት በኦምሜል የተጠበሰ. እንጆሪዎች ሙሉ በሙሉ ሲሞሉ ይዘጋጃሉ: አሳ, ሥጋ ወይም የአትክልት አይነቶች. ይህ አብዛኛውን ጊዜ በሚከተለው መንገድ ይከናወናል-የእንቁላል ቅልቅል ወደ ድስ ውስጥ ይለፋሉ, አንድ ነገር በአንድ ግማሽ ይቀላቀልና ሁለተኛው ክፍል ይዘጋል. ከዚያም ቀስ ብለው ሁሉንም ነገር ያጥፉ እና በሌላኛው በኩል ይለፉ, ወይም ጥቅሉን ያዙሉት. ሰነፍ ብስላትንና አስደንጋጭ የሆኑትን እንግዳ ተወዳጅና ጣፋጭ ምግቦችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ እናያለን.
ሰነፍ ከጫካ ጋር
ግብዓቶች
- እንቁላል - 5 ሳ.
- የተጠበሰ ሥጋ - 300 ግ.
- ወተት - 0,5 ንጥሎች;
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሻምፕል - 300 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የታሸገ ክሬም - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- አይብ - 100 ግራም;
- የአትክልት ዘይት - 75 ሚ.ሜ;
- ቢከን - 50 ግ.
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ስለዚህ, መጀመሪያ, ስጋን እናዘጋጃለን, ስጋን በስጋ ማቀነባበሪያ ውስጥ እናሰርለን እና ወደ ጎድጓዳ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. እንቁላልን እንጨምርለታለን, ለመጠጣትም በዱቄት, በጨው እና በፔይን ውስጥ ያፈስሱ. ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን. አሁን የበሰለውን ድስ እናውጣለን, ትንሽ የአትክልት ዘይት እና ትንሽ የእንቁላል እንቁላል ማቅለጥ እንጀምራለን.
ቀጥሎም ወደ መሙላት ዝግጅት ይሂዱ. ለዚህም, ሻምፕሎች እስከ ወርቃማ, ፓዲሳቫቫያ ድረስ በሸንጋይ ይጋገራሉ. ከእሽካዎች ይልቅ ትኩስ አትክልቶችንና አይብሎችን መጠቀም ይችላሉ. ከዚያ በኋላ የተዘጋጀውን ቀቅለላ በፓንኬክ ላይ እናስቀምጥና በጥሩ ቀበቶዎች ውስጥ በጥንቃቄ እንጨብጠዋለን እና በሚቃጠለው ምግብ ውስጥ እናስቀምጠው. ጥብርት ክሬም ከተጨማጭ ሾጣጣ ጋር ይጣመራል. ይህ ድብልቅ በብይካካል ይሸፈናል. በ 200 ዲግሪ ውስጥ ለ 15-20 ደቂቃዎች በጋ የሚባለውን ምድጃ በጋጋ ይበሉ. ከመድረሻው ቦካን እና የተጠበቀው አይብ ከመድረሻ 5 ደቂቃዎች በፊት.
ሰነፍ ላሚዝ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ግብዓቶች
- chicken chicken - 300 g.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ወተት - 60 ሚሊሰ;
- ቅመሞች;
- እንቁላል - 3 pcs.
ዝግጅት
አምፖሉ በንጹህ ማማ ላይ የተንጠለጠለባቸው የቡና ተክሎች ከዶሮ ጫጩት ጋር ተቆልፈው ይወጣሉ. ተመሳሳይነት እስኪኖር ድረስ ምግብን ለመቅመስ እና ቅልቅል ቅልቅል ያድርጉ. አንድ የዶሮ እንቁላል ከጠረጴዛው ጋር ቀዝቃዛ ወተት በጨው ይሞላል, ከጨው እና ጥቁር ሙቀቱን ከሁለቱም ጎኖዎች ጋር ይቀላቅለዋል. በተመሣሣይ ሁኔታ, የቀረውን እንቁላሎች እንይዛለን, በዚህም ምክንያት 3 የፓንኬኮች ይገኙበታል. ለእያንዳንዱ ኦሜሌ, ቀለል ያለ የተሸፈነውን ስጋን እና ቀለላዎችን በጨርቅ ያስቀምጡት. በብርድ ጣፋጭ ምግብ ውስጥ እናስቀምጡና ለ 30 ደቂቃዎች ምድጃው ውስጥ እናስቀምጠውና እስከ 190 ዲግሪ ሴል. በዘመናት መጨረሻ ላይ አንድ የሎተሪ ነፋስ ዝግጁ ነው!