ከዶሮ ሆድ ሆድ ስላም - ለሁሉም ጣዕም የሚስብ አስደሳች ምግብ አዘገጃጀት መመሪያ!

ጤናማና የተመጣጠነ ሳላዊ "ኦሽኮካ" በ "የዶሮ ሆድ" በጋዝ ሆድ ውስጥ ለእራት ለመሥራት ወይም ለዝግጅቱ የሚሰጠውን ምግቦች ውጤታማ በሆነ መንገድ ለማበጀት ተስማሚ ነው. ከቁጥሩ ውስጥ ጨው የጫካዎቹን ጨንቆዎች በመጨመር በግማሽ ስሎግማ ኮምጣጤ ውስጥ በመተካት የተደባለቀውን ንጥረ ነገሮች በጨርቆቹ አከባቢዎች ውስጥ ማስገባት ይችላሉ.

ግብዓቶች

• የዶሮ ሆድ - 500 ግ.
• ካሮት - 2 ጥራዞች;
• ሽንኩርት - 1 ክፍል
• ዱቄት ዱባ - 2 ሳ.
• የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊ;
• mayonnaise - 100 g;
• ጨው, ፔጃ, ቅጠላ ቅጠሎች.

ዝግጅት

1. ካራቶቹን በጋዝ እና ግማሽ ቀይ ሽንኩርት ላይ ይቁረጡ.
2. የተቀቀለውን የተጨፈጨቀውን ሆድ እና ዱባ ይቁረጡ, ለስላሳ አትክልቶች ይጨምሩ.
3. በሳጥን, በጨው, በርበሬ, በመደባለቀ, በአገልግሎት ላይ ከንጹህ እቃዎች ጋር በመርጨት ቀለል ያለ የዶሮ ሆድ ይሙሉ.

የዶሮ ሆድ ጣፋጭ የሳላ ሰላጣ

ከዶሮ ሆድ ከሚታወቀው በኋላ በኋላ የሚቀርበው የምግብ አዘገጃጀት የፒኬቲንግ አንግሪካዎችን አድናቂዎች ያስደስታቸዋል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ከቡልጋሪያ ገመዶች ጋር በጥሩ የተከተፈ ዱቄት ጋር በመደባለቅ ተገኝቷል. ለስላሳ ጣዕም, ሽንኩርት በሽንት, በኪላንትሮ እና በጨው ውስጥ መቀመጥ አለበት.

ግብዓቶች

• የዶሮ ሆድ - 500 ግ.
• ጣፋጭ ጣራጮች - 2 ሳ.
• ኮምጣጤ - 1 ቅጠል.
• ትናንሽ ሽንኩርት እና አረንጓዴ ሽንኩርት - እያንዳንዳቸው 0.5 ኩንታል;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
• ሰሊጥ - 0.5 tbsp. ስስሊቶች;
• ጨው, እርግብ, የአትክልት ዘይት.

ዝግጅት

1. የተቆረጠ ሽንኩርት, ጣዕሙ እና ነጭ ሽንኩርት በጨው ውስጥ በጨው ውስጥ በሳር ውስጥ ያስቀምጡት.
2. የተቀጨ ሸክም የተበጠበጠ ልብን, የፔፐር ገለባ ጨምር.
3. ሰሊጥ የሚባሉት ዘሮች በቀዝቃዛ ፓን ውስጥ ደርቀዋል.
4. በሞቃታማ ዘይት, በጨው, በርበሬ, በቆሎ በሾለ ጨው የተከተለውን ሰላጣ ጨው ያዘጋጁ.

በኮሪያ ውስጥ የዶሮ ሆድ ስላም

ከዶሮ መፋቅ ያጨሰዋል, ከኮሮስ ምግቦች ጋር ተዘጋጅቶ በባህላዊ ጣዕመ ባህላዊ የአሻንጉሊቶች የአሻንጉሊቶች አለባበስ ጋር ተዘጋጅቷል. ትኩስ ዱባ እና ሽንኩርት አስገዳጅ መጠቀሚያዎች አይደሉም, ከተቀነባበሩበት እንዲወጡ ወይም ከሌሎች አትክልቶች ለምሳሌ የቡልጋሪያ ፔፐር እንዲተኩ ይፈቀድላቸዋል.

ግብዓቶች

• የዶሮ ሆድ - 750 ግራም;
• ካሮት - 1 እንክብል;
• ሽንኩርት እና ትኩስ ሾርባ - 0.5 ቼኮች;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
• የአትክልት ዘይትና አኩሪ አተር - 1 tbsp. ማንኪያ;
• ሻጋታ - 0.5 tbsp. ስስሊቶች;
• ኮሪያዊ አመጋገብ - 1 ሳንቲም;
• ጨው, ፔፐር, ስኳር.

ዝግጅት

1. የተቆለለውን ሆድ ከቀበሮ ቆርጠው ይቁረጡ.
2. በኮረንቲ ስካነር ውስጥ ካሮት እና ቆብጠው ይቅኑ.
3. ሽንኩርት ሽታ, ነጭ ሽንኩርትውን ይቀንሱ.
4. በዘይት, በጣምጣጤ, በአኩሪ አተር, በጨው, በፔይን እና በስኳር የተሸፈነውን በሳባ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀላቀሉ.
5. ለ 2 ሰዓት ያህል ቅዝቃዜ ውስጥ ባለ መታጠብ የኮሪያን ሰላጣውን ከዶሮ ሆድ ውስጥ ውጣ.

በዶሮ ሆድ እና ኦሜሌ ያለ ሰላጣ

ቀለል ያለና ቀስቱን የመድሃት ስኬቶችን ጥቅሞች እየገመገመ በጨው ሆድ እና በእንቁላል ፓንኬኮች ላይ ሰላጣ ለመሞከር ጊዜው ነው. ይህ የምግብ አሰራር, ከተቀባ እንቁላል ጋር ተቀናጅቶ, የራሱ የሆነ ማራኪነት አለው እና እጅግ በጣም ፈጣን የሆኑትን እንኳ ሳይቀር ለማሸነፍ ይችላል.

ግብዓቶች

• የዶሮ ሆድ - 750 ግራም;
• እንቁላል - 6 መ.
• ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
• ኮምጣጤ እና ስኳር - ለመብላት;
• የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• ጨው, mayonnaise.

ዝግጅት

1. ሽንኩርት በተቆራረጠ ውሃ ውስጥ በሳር የተሸፈነ ሲሆን በሆድ ኮምጣጤ, በስኳር የተሸፈነ ሙቅ ውሃን በማጣብ እና በሳር ይሞላል.
2. ቀይ ከሆኑ በኋላ ቀይ ሽንኩርት ወደ ሰላጣ ሳሎን ይሠራል.
3. የተቆለለውን ሆድ በስንዴ ቆርጠው ወደ ቀይ ሽንኩርት ይሽፉ.
4. ከጨው እንቁላሎች ጋር ትንሽ ይምቱት, በትንሽ እርከን የተሸፈነ ጥቁር ጭማቂ ላይ እንቁላሉን እንቁላል.
5. ከማቀዝቀዣ ድብልበጦች በኋላ, ሽቦዎችን ይቀንሱ.
6. ከኦምሌቱ ውስጥ ስዕሉን ወደ ሰላጣው ውስጥ ይጨምሩ, በሳሙኒ, ጨው ይሙሉት.

ከዶሮ ሆድ ከላቹ ዱባዎች ጋር ቀላቀሉ

አንደኛ ደረጃ በጀግንነት እና በሚያስደንቅ ጣፋጭ ጣዕም ያለው የዶሮ መጨፍጨፍ የተመጣጠነ የሳር ሆድ, በተለይም ለወንዶች አድናቆትን ከሚከተለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማዘጋጀት ይችላሉ. ምርቱ ከተፈለፈ በኋላ ከቆሰሉ ዱባዎችና ጣፋጭ ሰላጣ ሽንኩርት ጋር የተዋሃዱ ከሆነ ከተፈቀደው ውሃ ፈዛ ከተሞላው ውሃ ጋር ይጣመረዋል.

ግብዓቶች

• የዶሮ ሆድ - 500 ግ.
• ዱባ ዱባዎች - 4 መ.
• ሽንኩርት - 1 ክፍል
• mayonnaise - 3 tbsp. ስስሊቶች;
• ጨው, ዕፅዋት.

ዝግጅት

1. የተቆራረጠ የጨጓራ ​​ዱቄት እና ሽንኩርት, የተቆራረጠ መካከለኛ መጠን ያላቸው ዱባዎች.
2. በሳባ ሳህን ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ, ማዮኔዝ, ብርቱካን, ጨው ይጨምሩ.
3. ከሻንጥ አፍንጫ እና ከዱባ ላይ ሰላጣውን ይስሩ እና ያገለግሉት.

የዶሮ ሆድ ሆድ ሰላጣ በአኩሪ አተር

የጨጓራ ቁንጅናዊው ሳሌም ከዚህ በታች የተዘረዘሩት የምግብ አዘገጃጀቶች የረሃብ ስሜትን በሚቀንሱበት ጊዜ ቀላል እና ገንቢ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ, ነገር ግን ተጨማሪ ፓውንድ አይጨምርም. የታቀደው የኣትክልት ቅልቅል በተመረጡ የቡልጋሪያ ፔፐር ጣውላ እና የተቀቀሰ የጡባዊ ተክል መጫኛ ሊሆን ይችላል.

ግብዓቶች

• የዶሮ ሆድ - 400 ግ.
• የተጣራ ፍሬ - 200 ግ.
• ትኩስ ሽያጭ - 1 ፒ.
• ቲማቲም - 2 ሳ.
• ሰላጣ ቅጠሎች እና አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ዱቄት;
• አረንጓዴ, አኩሪ አተር.

ዝግጅት

1. በሳር የተቆረጠ የዶሮ መፋቅ, የዱባ ጉርሻዎችን መቆረጥ.
2. ስኒ ቲማቲም, አረንጓዴ ሽንኩርት እና የዝሙት ቅጠሎች ይቁረጡ.
3. ባቄላዎቹ እስኪሞቅሉ ድረስ በቀዝቃዛው ቅባት ላይ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይዘጋጃሉ.
4. ከዶሮ ሆድ ጋር በአኩሪ አተር ውስጥ የዶሮ ስጋና.

የዶሮ ፍራፍሬ እና ባቄላዎች ጋር ቀላቀሉ

አረንጓዴው ባቄሎች የመነጠቁ ካልሆኑ ጥራጥሬዎችን (ሙቅ ወይንም የታሸገ) ወደ ሰላጣ ማከል ይችላሉ. የምግብ አሰራር የበለጠ ገንቢ ይሆናል እናም በሚያስደንቅ, ሚዛናዊ ጣፋጭ ጣዕም ጋር ይደሰታል. ተጨማሪ ለስላሳነት በደረጃ የተሸፈኑ ትኩስ ፔፐሮች መጨመር ይቻላል.

ግብዓቶች

• የዶሮ ሆድ - 600 ግ.
• 300 ጂ;
• የጡንቻ ጥርሶች - 2 ጥራዞች;
• ቲማቲም - 4 መኪናዎች;
• ግሪንዶች - 1 ስብስብ;
• ጨው, ፔፐር, ቅጠላ ቅቤ እና የወይራ ዘይት.

ዝግጅት

1. ቅቤን, ቀዝቃዛና ሆዱን ያቁሙ.
2. የተቆረጠ ቲማቲም, ያለ ጭማቂ, የተከተፉ ትኩስ እፅዋትና ሽንኩርት ይጨምሩ.
3. በጨጓራ እና ባቄላ በጨው ክሬም እና የወይራ ዘይት, ጨው, ፔፐር, ቅልቅል ቅልቅል ቅዝቃዜ.

በተጨማዘቀ የዶሮ ሆድ ውስጥ ሰላጣ

የዶሮ ሆድ ካስጨፈጨፉ ጣፋጭ ምግቦች ለስላሳ እና ለስላሳ መጥረጊያ የሚሆን ስኳር ይሠራሉ. እንጉዳዮች በእንጉዳይ ተክሎች አማካኝነት ቅጠልና ቅመማ ቅመሞችን በመጨመር በኩላሊቶ ይረጫሉ.

ግብዓቶች

• የተጨመቁ የዶሮ ሆድ - 250 ግ.
• እንጉዳይ - 250 ግ.
• እንቁላል የተቀቀለ - 4 መኪናዎች;
• ካሮትና ቀይ ሽንኩርት - 1 ፒ.
• አይብና እና ማዮኔዝ - 100 ግራም;
• ዘይትን, አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት.

ዝግጅት

1. በሳላ ጎድጓዳ ሳህኑ የተቆራረጠ ሆምጣጣዎችን, ከተሸፈኑ እንቁላሎች ጋር በጨርቆሮ ይሸምሩ.
2. በመቀጠልም ጨዉን ሽንኩርት በመድሃኒት እና በሸፍጥ ይለውጠው.
3. አራተኛው ንብርብር እንጉዳይች እና ከዚያም የተጠበሰ አሳ.
4. ከሲስ ሆድ ከተጠበሰ የሆድ ህብስት ጋር ፐርትሩቫይዩድ ስኳር ይኑርዎት.

በዶሮ ሆድ እና እንጉዳዮች ጋር ቀላቀሉ

የበሰለ የዶሮ ሆድ ጣዕም ፍፁም ጥቃቅን የሆኑትን እንጉዳይቶችን በቆርቆሮ ያርቁ. በፓስፕስ ምትክ ሌሎች ፍራፍሬዎችን በሳባ ውስጥ ማስገባት ትችላላችሁ, ለምሳሌ ጥብሊንደር, ባቄላ ወይም ዲዊች. የፀጉር ልብስ በብርድ ልብስ ይለብስበታል ወይም በትንሹ ቅዝቃዛ ክሬም ክሬም ይቀላቅላል.

ግብዓቶች

• የዶሮ ሆድ - 500 ግ.
• እንጉዳይ - 150 ግ.
• እንቁላል የተቀቀለ - 2 ጥራዞች;
• ሽንኩርት - 1 ክፍል
• ፓስሶ - - 0.5 ጥም;
• የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• ጨው, ፔሩ እና ማዮኔዝ.

ዝግጅት

1. የተቆራረቀውን ሆድ ያቁሙ.
2. በአትክልት ዘይት ላይ የበሰለ ሽንኩርት ዘይት ወደ አል-ምር.
3. የተከተፈውን እንጉዳይ, እንቁላል እና ስስሊን ወደ ሰላጣ ይላኩት.
4. ሰላጣውን እና እንጉዳዮችን ከሳምሶን ጋር ከመጨመሪያ ጋር ጨው እና ጨው ይጫኑ.

ከተነጠፍ የዶሮ ሆድ ውስጥ ሰላጣ

በዚህ የምግብ አሰራር ስር ከዶሮ ሆድ ፈጣን አትክልት አይሰራም. ምግብ ከተበስን በኋላ, ቢያንስ በቀን ውስጥ በማቀዝቀዣው ውስጥ እንዲቀላቀለ, በመቀጠልም ምግብ የሚፈለገው የሚፈለገው ባህሪያት ያገኝበታል, እና እነዚህ ክፍሎች የጋራ መብራታቸውን ይለዋወጣሉ, በጣፋጭ ሽታ ይሞላል.

ግብዓቶች

• የዶሮ ሆድ - 500 ግ.
• ባለ ሽኮን ቀይ ሽንኩርት - 250 ግ.
• ካሮት - 100 ግ.
• የችግር ጣዕም እና ቺሊ - 0.5 ሳሊሻኖሶች;
• የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• ፖም ኮምጣጤ - 1 ሳሊጃን;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
• ጨው, ጥቁር ፔፐር, ስኳር - ለመብላት.

ዝግጅት

1. የተቆለለው ሆድ ከተቆረጠው ሽንኩርት ጋር የተቀላቀለ ነው.
2. ሻይ የተሸጎጡ ካሮዎች በጡብ, በጨው, በሻማ እና በስኳር ጥራጥሬን ቂጣ, ቆርቆሮ እና ጥቁር ፔይን መጨመር.
3. የሽንት ውጤቶችን ከሽንኩርት እና ካሮት በጅቡ ጋር በማዋሃድ, በዘይትና በጋ ወቅት ለቀን ውስጥ ይጓጓዛል.

ከኦቾሎኒ ሆዶች ጋር የኦቾሎኒን ስላም

ቀለል ያለና ጣፋጭ የሆነ የዶሮ ሆድ አለበት የሰብል ምርቶችን በኩይስ, በኩንዶች እና በግሪኮችን በመጨመር ያገኛል. እንደ ወቅቱ ሁኔታ, የተለየ ጣዕም በሚሰጥበት ጊዜ ሁሉ አዲስ ወይም የተደባለቁ ዱባዎች እንደ መጠቀሚያ ንጥረ ነገር መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን በራሱ በራሱ የመጀመሪያ እና የተጣራ ምግብ.

ግብዓቶች

• የዶሮ ሆድ - 500 ግ.
• ካሮት እና አይብ - 100 ግራም;
• መቶኛ - 70 ግራም;
• ዱባዎች - 2 ጥራዞች;
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
• ጨው, እርጥብ, ዕፅዋት, ማዮኔዝ.

ዝግጅት

1. ጨጓራ እና የዱባ ጨው ይቁሙ.
2. ይህ አይብ ቅጠልን, ቅጠሎችን እና ፍራፍሬዎችን ይቁረጡ.
3. በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ, ነጭ ሽንኩርት, ካሮት, ጨው, ፔጃ እና ማዮኔዝ ይጨምሩ.
4. ጣፋጭ ምግቦችን በኩስታን ያቦደለ ጣፋጭ ሰላጣ ማዘጋጀት እና ማገልገል.