የሻውዘርን ለማስታጠቅ የተጠቀሙበት የስጋ ማቀነባበሪያ ቴክኖሎጂ በጣም ወሳኝ እንደሆነ ማንም አይከራከርም. በተወሰነ ደረጃ የምግብ ዓይነቶችን የሚወስነው በስጋ ተመጋቢዎች ጭምር ነው. ምናልባት ግን ሻቨርዱ ለዋጋ መለኮታዊ እንዲሆን የሚያደርገው ዋነኛው ንጥረ ነገር ለዚህ ምግብ የተዘጋጀ በተለይ ለስላሳ ነው.
ብዙዎቹ ከሻርጠኞቹ ሻጮች የሽኮም የምግብ አሰራር ዘዴ ለማግኘት አልቻሉም, እና አንዳንዶች በኩሽናቸው ውስጥ ያሉትን ክፍሎች በመምረጥ ተመሳሳይ ጣዕም ለመፍጠር ይሞክራሉ. ለዚያ እና ለሌሎች እና ለዛንዶች በዚህ ጅምር ላይ የመጀመሪያውን ምትክ ለሻ ሻማ ለማዘጋጀት የምግብ አሰራርን እናቀርባለን, ይህም እርስዎ የሚፈልጉትን ጣፋጭ ምግብ በቤት ውስጥ እንዲያገኙ ይረዳዎታል.
በቤት ውስጥ እውነተኛ ሽርሽር ለሻቨር መፈልበያ እንዴት?
ግብዓቶች
- ሊዮኔዝ ብሩክ የፕቬኔል - 255 ግራም;
- የአማካይ ቅባቶች ይዘት - 195 ሚሊሰ;
- ቅጠሉ ክሬም - 90 ግራም;
- ኩላሊት ነጭ ሽንኩርት - 2-3 pcs.
- 1 የሻይ ማንኪያ;
- 5 p. በ hops-suneli - 5 ግ.
- ጣፋጭ ፓፕሪክ - 5 ግ.
- ጨው (አስፈላጊ ከሆነ) - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የሻርሳማ አንድ ክሬም ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. በቀላሉ ኬሚር ውስጥ ማዮኔዜን መቀላቀል, ከዚያም የቡና ጥሬ እና ሁሉንም ቅመማ ቅጠሎች ማከል በቂ ነው. በተለይም የሻይ ማንኪያን, ሆፕስ-ስቲያን እና መሬት ፔፕሪካን በተለይም በንጽህና ማስታገሻ በጡንቻዎች ጥርሶች ላይ ተፅነው ይጫኑ. በጥንቃቄ የተከተለውን ሰሃን በጠርሙስ ወይን ወይም በትንሽ ማቅለጫው ላይ በትንሹ በመጨመር. ምርቱን ለመምከር እንሞክራለን, አስፈላጊ ከሆነም ጨው ጨምረው እና ለሁለት ሰዓታት ያህል የጨመረው ቅመማ ቅመሞች ለማስገባት እና ለማስጀመር እንሞክራለን.
የታሸገ የሲቄም ምትክ ለሻቨርጅር - ያለ ማዮኔዝ ምግብ ያጋጥማል
ግብዓቶች
- ያለ ተፈጥሯዊ ጭማቂ - 195 ግራም;
- ሰናፍጭ የመመገቢያ ክፍል - 10 ግ.
- የ kefir ጥቅል - 160 ሚሊ;
- ኩላሊት ነጭ ሽንኩርት - 3-4 pcs.
- 1 የሻይ ማንኪያ;
- 5 p. በ hops-suneli - 5 ግ.
- የፓሲሌ ቅጠልና ታች - አንድ እጅ;
- ጨው እና ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
አስፈላጊ ከሆነ የሻቨርማ ምትክ ለስላሳ የተቀመመ ስጥ ያለ ማይኒዝ ሊዘጋጅ ይችላል. ይህንን ለማድረግ, ተፈጥሯዊ ጣዕም የሌለው ጣፋጭ ምግርት ከመድኃኒ ክሬም እና mustሜላ ጋር ይቀላቀላል, በፕሪሚሊየም ሽታ, በቆሎ ጣፋጭ, በሆፕስ-ናይሊ, በቅድሚያ እንዲታጠቡ, በደረቁ እና በትንሹ በተቻለ መጠን የቀዘቀዙ ቅጠሎች በፕላስቲክ እና በተቀነባበሩ. ሌሎች የፍራፍሬ ዓይነቶችን (ለምሳሌ ቆርቆሮ ወይም ስሚሊን የመሳሰሉትን) እንዲሁም ሌሎች ምግቦችን ይጨምሩ. ጨው ለመምረጥ ጨው ብዙ ጨው እንሰራለን, ፔፔውን ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቅሉ እና ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተውታል.
ለሻቭማ የቢሮ ጠርሙስ ከሾርባ ዱባ ጋር ያለ ማይኒስ እንዴት ይሠራል?
ግብዓቶች
- አጥንት ክሬም - 223 ግ.
- ኩላሊት ነጭ ሽንኩርት - 2 ሳ.
- የምግብ ማብሰል - 0,5 ስፓን.
- ባለ አረንጓዴ ሽንኩርት ላባ - 0.25 ኩባያ;
- የበሰለ ኮምሰር - 80 ግ.
- - 10 ሚሊ ሊትር;
- ጨው እና ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
የሻቨርማ ቀቅለዉ ልዩነት ለዝግጁት ማቅለቢያ ክሬም መጠቀምን ያካትታል. ወደ እሷ ይጨምሩ እና
ማንኛውንም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከእርስዎ ጣዕም ጋር ሊጣጣሙ, ተጨማሪ ቅመሞችን መጨመር ወይም በተጠቆሙት ውስጥ መተካት ይችላሉ.