ሻምፕ በጣም ከሚቀርቡት ተወዳጅና ተወዳጅ የሆኑ የባህር ምግቦች አንዱ ነው. ይህ የባህር ምቾት ለራስ-አገዝነት እና ለብዙ ሰላጣዎች መሠረት ነው. ነገር ግን, እንዴት እነሱን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለባቸው ስለማያውቁ, ውጤቱን በምርጫው ውስጥ በአግባቡ ማበላሸት እና ለምግብነት የሚውሉ ነገሮችን መቀበል እና ሙሉ በሙሉ ጣፋጭ መሆን አይችሉም.
ከታች ያሉት ሽፋኖችን በትክክል ለማብሰልና ፈጣንና ጣፋጭ ምግብን ለማርካት ብቻ ሳይሆን እነሱን ለማጉላትና ለማስገባት እንዲሁም ምርቱ የበለጠ ጣዕም እንዲኖረው ለማድረግ እንነግርዎታለን.
ሽርኩጥ ወደ ቢራ ለማዘጋጀት ጥሩ ጣዕም ያለው?
ግብዓቶች
- ሽሪምፕ - 950 ግ.
- አረንጓዴ ቀጭን ወፎች - 1 ትልቅ ቅንብር;
- የሉርሉክ ቅጠል - 2 ሳ.
- ሰንጠረዥ ጨው - ለመብላት;
- የሽንኩፍ አምፖል - 1 ክፍል;
- እሽክርክሎች - 1-2 እንቁዎች;
- ጣፋጭ ጣዕም ጣዕም - 3-5 ቼኮች.
ዝግጅት
በዋናነት በንግዴ መረባችን ውስጥ በበረዶ ውስጥ የተሸፈኑ ሻንጣዎች ወይም በክብደት በግዢ የሚቀርቡ ናቸው. በዚህ ሁኔታ ፋብሪካው በረዶ ከመድረሱ በፊት የሕክምናውን ሙቀት እንዲሞግቱ ተደርገዋል, በተለምዶ በተለመደው መንገድ የምንከባከባቸው ከሆነ ከተፈለጉት የተሸፈኑ የለውዝ ምግቦች ይልቅ ጣዕም እንዲያገኝ ያደርጉታል.
እንዴት ነው በዚህ ጉዳይ ላይ እንዴት? አንዳንድ የምግብ ሸቀጣ ሸቀጦችን በቀን ውስጥ ወደ ማቀዝቀዣው ዝቅተኛ ክፍል በማሸጋገር ቀስ ብሎ ማጠብን ማቆም ጥሩ አድርገው ያቀርባሉ. ይሁን እንጂ ይህ ዘዴ ቢያንስ ቢያንስ ሙሉ ለሙሉ ንጽሕና የለውም ማለት ነው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ የውኃ ማበላለጥ ከተከሰተ በኋላ ሽሪምፕ ሙሉ በሙሉ ንጹህ እና መቆጣጠሪያ አለመብቃቱ በእርግጠኝነት አይታወቅም. ቢያንስ በተቻለ መጠን ለማጽዳት የተቃጣሚ ውሃን እንዲሰጣቸው እንመክራለን.
ለየት ያለ ሽክርክሪት ለመስጠት ትፈልጋለህ? ከዚያም በደንብ ማጽዳቸውን ካቆሙ በኋላ በክፍሉ ውስጥ ለማሞቅ ለትንሽ ጊዜ ቆይተናል. በዚህ ጊዜ ውሃውን ይላገጡ, የዱቄት ቅጠል, የሎረል ቅጠሎች, የጠለቀ ሽንኩርት, የሾላ ቅጠል እና የአተር ጣፋጭ ጣዕም ይጨምሩ. ለቃጣ ከመሳብ ይልቅ ትንሽ ለቀን ጨምረናል, ለደቂቃዎች ያህል ቅባት እንጨምራለን, ከዚያም ሙቀትን ጨምረን, በፋሚ ጥሬ ፈሳሽ ውስጥ እንጥል እና እሳቱን ማጥፋት. ለስላሳ ውኃን ለሁለት ደቂቃዎች በማቀዝቀዝ, እንደ ሼልፊሽ ዓሣዎች መጠን እና እንደ ስስ ጨፍ እንጨምራቸዋለን, ከዚያም ወደ ጠረጴዛ ያገልግሉ.
በተመሳሳይም ለስላሳ ወይንም ሌሎች ምግቦች ለስላሳ መጠጦችን እናስቀምጣለን.
ሽሪዎችን ለመጥለፍ በጣም ጣፋጭ ነው?
ግብዓቶች
- ሽሪምፕ - 950 ግ.
- ጨው ትልቅ - 30-40 ግ.
- 7 ሽሎች;
- የወይራ ዘይት ወይም ማንኛውንም አትክልት የተሻሻለ - 45 ሚ.
- ትልቅ የሎሚ ፍሬ - 1 pc.
ዝግጅት
ሽሪምቦዎችን ለማጣፈጥ, በደንብ በማሞቅ እና ሙሉ በሙሉ እርጥበት ላይ በማንጠባጠብ, በማጥለቅለቅ እንጨቶች እናደርጋለን. በመቀጠሌ በዘይት ውስጥ ያፈስጉ, በትልቅ ጨውና በሶም ጭማቅ, በሶስት ደቂቃዎች ውስጥ በማብሰሌ, በመቀጠሌ ከላሊ ላሊ ትንሽ የጭሊጭ ዱቄት ያፈስጡ እና ትንሽ የበሇጠ ስጋን ያፈስጉ, እናም አብዛኛዎቹ ክፍሉ ይተሊለ, ትንሽ እርጥበት ግን ይቀመጣሌ. በዚህ ደረጃ ላይ የተሸፈነውን እና በፕላስቲክ ነጭ ሽንኩርት አማካኝነት እጭን እናጥፋለን እና ከእሳቱ ውስጥ እናስወጣለን. በበሰለ ሂደቱ ውስጥ ጣፋጭ ሽሪምፕን እና ሌሎችንም ድስቶች እናቀርባለን.
ቀለል ያለና ጣፋጭ የሻሪድ ሰላጣ
ግብዓቶች
- ዝግጁ- የተቀበረ ሽፋን - 280 ግ.
- ትኩስ ቲማቲም ትላልቅ - 2 ሳ.
- ብርቱካን-120 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ማ.
- ለመምረጥ ንጹህ ፍራፍሬዎች - ለመምረጥ;
- ምናልባት mayonnaise ለሙከራው - ለመብላት;
- ባለ አምስት ጭውላ ድብልቅ ቅልቅል - 1 ጭክም;
- ጨው - 1 ፒን.
ዝግጅት
ቀለል ያለና ጣፋጭ ሰላጣ ለማዘጋጀት, ከላይ የተጠቀሱትን ምክሮች ከግምት በማስገባት በትንሽም ቅመማ ቅመሞች ተጠቅመው ወይም ሳያስቀምጡ በደንብ እንጥቀስ. ትኩስ የቲማቲም ቅጠሎች በቡና ተቆርጠው ቀደም ሲል በመቆንጠጥ አፈር ውስጥ በማስጣት, በትንሽ ወይም በመለስተኛ መካከለኛ እርጥበት ላይ ይንገጫሉ, እና ስካሎፕ ሾጣጣ ይደረጋል እና በጋዜጣው በኩል ይጨምራሉ. በሳጥኑ ውስጥ ያሉትን ነገሮች ሁሉ እናስቀምጣለን, በትንንሽ የተጠበቁ የፍራሽ ፍሬዎች, ጨው, ፔጃ እና ማይኔዝ ይጫኑ እና በሳባ ሳህን ውስጥ ማምረት እንችላለን.