ትክክለኛው ሳቢ ጣዕም ያለው ጣዕም እና ብሩህ ገጽታ ብቻ ሳይሆን የጽሑፍ ልዩነትም አለው. በሶስት መስፈርት ውስጥ በትክክል ማዋሃድ, ልክ እንደ ጥቁር ቡቃያዎች እና ሽሪምጣ የመሰለ ሰላጣ አንድ ምቹ ምግብ ያገኛሉ. በማንኛውም ወቅት ላይ ምቹ የሆኑ ጣፋጭ ጣፋጭ ፍራፍሬዎችና ጣፋጭ ቅጠሎች ይኖሩታል.
የሮኬት, የቼሪ, የሽሪም እና የፒን ኦቾሎኒዎች ሰላጣ
ግብዓቶች
- ንጉሳዊ ደሴቶችን - 6 ቅሪቶች;
- ሽታ - 115 ግ.
- ቀይ ጣፋጭ - 45 ግ.
- - 15 ግባ;
- የአትክልት ቡቃያ - 1 ፒ.
- የቼሪ ቲማቲም - 7-10 ቅሎች;
- የቀንድ ቅጠል - 6-8 ቅሎች;
- አንድ የሎሚ ጭማቂ;
- የወይራ ዘይት - 35 ሚሊ;
- ደረቅ ኦሮጋኖ እና ካያኔ በርበሬ
ዝግጅት
ግማሹ የሎሚ ጭማቂ ከፔፐር እና ደረቅ ኦሮጋኖ ጋር ይቀላቅላል, የጨው ጣዕም ይጨምሩ እና በቆሸሸው ድብልት ውስጥ የተሸፈኑትን ሽርፍ ጭራዎች ይለውጣል. ከ 7-10 ደቂቃዎች በኋላ ቀለሙን እስኪቀይሩ ድረስ በግሪዶቹ ላይ ሽንኩርት ይሙሉ. ጅራቱ እየቀነሱ ሲሄዱ ጣፋጩን ሽንኩርት ቀጭን ቀለበቶች ጋር ይክፈቱት, ግማሽውን ቄጠማውን ቆርጠው, አቮካዶቹን ደግሞ በኩብስ ቆርጠው በቀሪው ጭማቂ ይለኩት. የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች በትናንሽ እና በለውዝዎች ላይ ሞልጠው ከዚያም ከወይራ ዘይት ጋር ሁሉንም እዚያው ያፈስሱ. ጫፉ ላይ የሽሪም ጭራዎችን ያስቀምጡ. ሸርጣኖችን ለማቀዝቀዝ ጊዜ እስኪያገኙ ድረስ ሰላጣውን, ቼሪዎችን, ሽሪምፕ, የዝግባን ዱቄት እና የአበባ ቡቃያዎችን በቅጠላ ቅጠሉ ያግብሩት.
ብርቱካንማ, ሽሪምፕ እና ፒን ኦቾሎኒዎች ያጨቡ
ግብዓቶች
- የሻጋታ ጭራ - 530 ግ.
- የወይራ ዘይት - 45 ሚሊ;
- የሎሚ ጭማቂ - 15 ሚሊ;
- ስኒን አምፖል - 1 ክፍል;
- ብርቱካን-1 ጥራዝ;
- እሾሃ ጥጥ
ዝግጅት
የሻርኩን ጅራቶች ቀቅለው በብርቱካን ቅጠላ ቅጠሎች ላይ እና በሾላ ቀለበቶች ላይ ያስቀምጧቸው. ሁሉንም ቅጠሎችና ወቅቶች በቅቤ ቅጠል እና በቀጭን መጭመቂያ ቅባት ይቀብሩ.
በፖምበሮች, በአበባ እና በአሳማዎች ለሙቀት ስኳር
ግብዓቶች
- አረንጓዴ ስፒች - 115 ግ.
- ጣፋጭ ጣዕም - 2 ሳ.
- ፌኤታ አይስ - 115 ግ.
- ቀይ ቀይ ሽጉን - 1 ፒ.
- ሽንኩርት - 65 ግ.
- የወይራ ዘይት - 45 ግ.
- ቅቤ - 15 ግ.
- ባሰላማ ኮምጣጤ - 30 ሚሊሆል;
- ሽሪምፕ (ፖል) - 270 ግ.
ዝግጅት
በብርድ ፓንሽን ውስጥ ትንሽ ዘይት ፈንጥቆ ቅመማ ቅጠል ግማሽ ጨረቃን ይጠቀሙ. በመጨረሻም ለስላሳ መጠጦችን ሲያጠቡ, ማሽኖቹን ጨምር እና ሮዝ እስከሚሆን ድረስ ይጠብቁ. ሽንኩርት እና ሽንኩርት በሚሰሉት ስስከቦች (ብርቱካናማ ፍራፍሬዎች), የተደባለቀ አይብ እና ቡናዎች ላይ ቅልቅል. የበለሳን ቅቤ ቅቤ ቅቤን በቅቤ እና በሳር ይቅቡት.