ከማንኛውም ስጋዎች, ከከብት ወይም ከስጋ የተሠሩ ሜዲሶች ከፍተኛ ጥራት ያለው የስጋ ምግብ አድርገው ይቆጠራሉ እና ምርጥ ምግብ ቤቶች ውስጥ ያገለግላሉ. የዚህ ምክንያት - የመድሃኒት ሽፋን ምን ያህል እንደሚከፈል የመክፈል ወጪ, እንዲሁም የምግብ ማሽቀሻ ዘዴዎች. እንዲሁም በመጀመሪያ ላይ ተጽዕኖ ማሳደር ካልቻልን, በሁለተኛው ውስጥ ከታች በቀረበው የምግብ አዘገጃጀት ርዳታ እንረዳዋለን.
በቦካን - የዶሮ እርባታ ማሽኖች
ግብዓቶች
- የአሳማ ሽያጭ - 2 ሳ. (እያንዳንዳቸው 120 ግራም)
- ቢከን - 4 መክሰሶች;
- የደረቀ ነጭ ሽንኩርት እና ኤሲስሊ.
ዝግጅት
ሁለቱንም የተቆራረጡ የጫካ ቡቃያዎች እጠፉት እና በአካባቢው ጥቁር ዙሪያ ይከርካቸዋል. የስጋ ዘይቶች ከወይራ ዘይትና ተክል ጋር በጨው የተሸፈነው ስጋ, ደረቅ ፓን ደርፍን እና በውስጡ የዶሮ እርባታ ሽመልመላዎችን አደረግን. ስጋን ለ 12-16 ደቂቃዎች እናበስባለን, ወደ 4 ደቂቃዎች ደግሞ ወደ ሌላውኛው ክፍል እንሻገራለን.
ሜዳውን ማቅለጫ ሜዳ ማቅለጫ ምድጃ ውስጥ ምድጃ ውስጥ ወደ 180 ዲግሪ መድረስ ከዚያም ከ 18 እስከ 20 ደቂቃ ቡና.
በቀማሬ እንጉዳይድ ኩቅያ የሜሮ እርባታ ሩዝ
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 480 ግራም;
- ፕሮቫክሽን ዕፅዋት;
- fungus - 230 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 3 መ.
- ወይን (ነጭ, ደረቅ) - 120 ሚሊሆል;
- ክሬም - 40 ሚሊ ሊ.
ዝግጅት
ጥራጣውን በ 12 - 14 እኩል እንቁላል እና በሰብል እና በጨው ውስጥ እናጨምር ነበር. በእያንዳንዱ ክፍል ላይ ለደቂቃዎች ቀቅለው ይሂዱ እና ከዚያም የእሾል እና ነጭ ሽንኩርት ላይ ይጨምሩ. እንጉዳይ እየጠበበን እኩይ እርጥበታማ ሲሆን በግማሽ እና በፍሬድ ውስጥ እንፈስሳለን. በ 6-7 ደቂቃ ውስጥ የሸክላ ድብልቃጭ ማራገቢያዎች ወይንም በድስት ውስጥ ያለው ፈሳሽ እንደገና በግማሽ ወደታች እና ወደ ውስጡ ጥራጥሬ እስኪዞር ድረስ.
ከክሚት በተጨማሪ የፍየል አይብ አፍቃሪዎች ወደ ኩባያው, ከኩሬ ጋር መጨመር ይችላሉ-