ቋንቋ ከረዥም ጊዜ አስቀያሚ ጣፋጭ ምግብ ነው. ትኩስ ዋና ዋና ኮርኒስቶችን እና ዝርያዎችን ለማብሰል ይገለገላል, ሆኖም ግን በጣም ደስ የሚል ቋንቋ በሳፓስ ውስጥ ነው. አብዛኛውን ጊዜ ለስጋ ማዘጋጀት ለስጋ ምሳጥን ይጠቀማሉ. ከዚህ በታች እንደሚከተለው ያዘጋጁት-በመጀመሪያ ለስላሳ 3-4 ሰዓታት, ከዚያም በበረዶ ውሃ (ወዲያውኑ ከተዘጋጀ በኋላ) ተጣርቶ ለመለየት, ከዚያም ከተቆራረጡ በኋላ የጣፋጭ ምግቦች ጣፋጭ ያርገበገበዋል.
በአፍታ ቀላል አትክልት
ስፕላቱ ያለ ስያሜ አይደለም. ምግብን ከማብሰል በተጨማሪ, ይህ ሰላጣ ለመብላት ቀላል ነው, ከምግብ በኋላ የስበት ኃይል አይፈጥርም, እንዲሁም ምስሉን ለሚመለከቱት ፍጹም ነው.
ግብዓቶች
- የተቀዳ ምላስ - 200 ግ.
- ሻምበቆዎች የታሸጉ - 50 ግ.
- ጠንካራ አይብ - 50 ግ.
- ቲማቲም - 1 ነጥብ
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ወይን, የወይራ ዘይት - ለመብላት;
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ቋንቋ በትንሽ ቁርጥራጮች, ቲማቲሞች, ቃሪያዎች እና እንጉዳዮች - ክበቦች, አይብስ በትላልቅ ብረት ላይ ይቀለጥሳሉ. በወይራ ዘይት እና በሎሚ ጭማቂ ሁሉንም ምግቦች እና ወቅቶች በጨውና በፔይን ይቀላቅሉ. የዚህ ዓይነቱ ቀለል ያለው የሳምባ ምጫም በቀላሉ ሊጌጥ ይችላል. የፓሳይ, የወይራ ፍሬ እና የወይራ ፍሬዎች. ከተፈለገ በሳባ ውስጥ, የሎሚ ጭማቂ ቀድሞ የተሸፈኑ ቀይ ሽንኩሮችን መጨመር ይችላሉ.
የቦኣል ሰም በሸምበር ቋንቋ
አዲስ አመት ዋዜማ ላይ ብቻ ሳይሆን ለስላሳ ሻምፕ እና ለስላሳ "ኦሊቨር" ለስላሳ እና ለስላሳ ሰላጣ ምርጥ ምትክ.
ግብዓቶች
- የተቀቀለ ምላስ - 1 ክፍል;
- አዲስ ዱባ - 2 ሳ.
- ድንች - 4 ሳ.
- አኩሪ አተር - 1 ማሰሮ;
- እንቁላል - 5 መ.
- ዲዊች - ½ እርሳስ;
- ነጠብጣብ - 5 ተክሎች
- ማሞቂያ - ነዳጅ ለመሙላት.
ዝግጅት
አንድ ምላሳ ከምላሳ በፊት ከማንጎላቱ በፊት ዱባውን ይውሉ. እያንዳንዳቸው በ 4 ይሸርቡ, በአስቸኳይ እና በ 4 ግልገሎች ላይ በሳር ጎድጓዳ ማሰሪያ እና በሶላ ጥሬ የሶስት ኩባያ ጨው (በሶስት ኩባያ ጨው) ማሰሪያ ውስጥ ይጨምሩ. ዱባውን ለ 3 ሰዓታት በፖኒው ውስጥ እንተወዋለን.
ድንች እና እንቁላሎች ይቀልጡና በቡክ ይቦረጉራሉ. በተመሳሳይም በምላሽ እና በዱባው እንከባከባለን. አተርን ጨምሮ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በአንድ ጥልቅ ጉድጓድ ውስጥ ይቀላቅላሉ እንዲሁም በሜሶኒው ቅዝቃዜ እና የተቀጨ ሸክላ ሽንኩርት ይከተታሉ. ከተቀላቀለው የበሽተኛ ሰላጣ ስኳድ ውስጥ ለ 1 ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጣሉ, እና የሚወዷቸውን የሻረር እጽዋት ከመርጨትዎ በፊት ይቀራሉ.
ስጋ ሰላጣ በጦጣራ ቋንቋ
ጣፋጭ ምግቦችን ለስላሳ ቅዝቃዜን ለማዘጋጀት እናቀርባለን. በተወሰኑ ምርጫዎች መሰረት ስጋዎች በቅንጦት ሊለወጡ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ቡና - 300 ግ.
- 100 -
- ዶሮ ዋንጫ - 100 ግራም;
- 100 ግራም;
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ሽቦ - 6-7 ቅጠሎች;
- ለሙከራ ፍሳሽ ማሞቂያ, ሰናፍጭብ.
ዝግጅት
በጨው ውሃ ውስጥ የበሬ እና የዶሮ ጫጩት ቅላት,
ከተፈለሰፈ ማይኒስ የሚባል ልብሶችን መልበስ በአልኮል ማቅለጫ እና በሎሚ ቅልቅል በመጨመር እና የሎሚ ጭማቂ በመጨመር ማሽኮርከቻ ሊሆኑ ይችላሉ. መልካም ምኞት!