ጣፋጭነት ያለ ውስጠ-ጣቢ ትንበቂ ምግብ ማዘጋጀት ትፈልጋለህ, ከዚያም በሳቁ ውስጥ የስጋ ምግብን ምረጥ. ከሁለት ጎደሎ ጣውላ ጋር ቀዝቃዛ ምግብ ማብሰል ብዙ ችግርን ሊያበስል ይችላል, በተለይም ረጅም የስራ ቀን ካለፈ በኋላ አስፈላጊ ነው. ድንቹ ድንች በሚነካ ጉድጓድ ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ.
በዱቄት ውስጥ የተጠበሰ በሳራ ውስጥ
ግብዓቶች
- ግሬፍ - 500 ግ.
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- የበሬ ስኳር - 3 እቃዎች;
- ውሃ - 1 ንጥል;
- ቲማቲም ንፁህ - 450 ግ.
- ቲማቲም - 2 ጥራዞች;
- ቅዝቃዜ በቆሎ - 300 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
የብርድ ድፍን ያነሳሉና ወርቃማ ቀለሙ እስኪቀንስ ድረስ በለውጡ ስጋውን በፍጥነት ይበሉት. ድንቹ ይጠራቅሙና በቡክ ይሠራሉ. በተለየ የብርድ ድብ ላይ, ወርቃማ ቀለም ቀጭን የሽንኩርት ቀለበቶችን ቀብድ. የቲማቲም ንፁህ ውሃ ከውሃ እና ተመርጠው ቲማቲም ጋር ተቀላቅሏል. ድንቹን በ pots ውስጥ እናከፋፈላለን, የተሸከመውን ስጋ የላይኛው ጫፍ ላይ እናቀርባለን, የሽንኩርት እና የበቆሎ ሽፋን ይከተላል. የዱቄት ንጣፎችን በቲማቲን ንጹህና የበጣ ስኒን ይሙሉት, ከዚያም ክዳኑን ይሸፍኑ. ገንፎዎቹን በ 190 ዲግሪ ውስጥ በ 25-30 ደቂቃዎች ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን.
የድንች አስማታ እና መቅዲ ውስጥ በሳር ነዉ
ግብዓቶች
- ቡና - 750 ግራም;
- ድንች - 3-4 እንክብሎች;
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- zucchini - 2 ቼኮች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ኩፍቢ - 1.5 ሊት;
- ቅጠል - 10 ጥራዞች;
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ቀይ ወይን (ደረቅ) - 500 ሚ.ሜ;
- የጫካ ቅጠል - 2 ሳ.
ዝግጅት
በብርድ ፓን ውስጥ ዘይቱን ለማሞቅ እና ዶሮውን ለማብሰል እንሞላለን. ስጋው ወርቃማ ቀስ በቀስ እንደወጣ ወዲያውኑ ከበሬ ማንኪያ ውስጥ እናስወጣዋለን. ቀይ ሽንኩርት እና የተቀቀለ ሽታ ላይ ለስጋው ቦታ, ቀይ ሽንኩርት ግልፅ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ያርቁ. አንዴ ይሄ ከተከሰተ, ዳይቹኪኖችን እና ካሮትን ወደ ማንኪያ አክል. አትክልቶች ወደ ከፊሉ ዝግጁነት እስኪደርሱ ድረስ እንጠብቃለን, ከዚያም ከእሳት ውስጥ እናስወጣቸዋለን.
ድስቱን በዘይት ውስጥ እንጠቀጥና ድንቹን ወደ ትናንሽ ቱቦዎች ወደ ታች እንሰፋለን. የተጠበሱ የተጠበቁ አትክልቶችን እና የተጣሩ ከስንዴዎች የተሸከሙትን ስጋዎች ሁሉ በስጋው ላይ አስቀምጠው. የቡናውን ይዘት በሳዉፍ መጠጥ እና ወይን ሙላዉ ላይ ይሙሉት. ጨው እና ፔፐር ስጋው. ጣፋጩን በ 160 ዲግሪ ፋብሪካዎች ውስጥ አስቀምጠው ለ 1.5-2 ሰአቶች ማብሰል, ወይም ስጋው በቃጫዎች መስበር እስኪጀምር ድረስ. አንድ የተዘጋጁ ምግቦች በአረንጓዴው ወይን ጠርሙስ ጭምር በቀላ ስፓርት ያቀርባሉ.