ከተሰነሰው ስጋ ብዙ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ - የእጽዋት ስጋዎች, የስጋ ቡሎች. እና አሁን ከመቃብለያዎች "ሀርትስ" እንዴት እንደሚሠራዎት እናሳውቀዎታለን.
የዶሮ ስጋ ሻማዎች - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡቶች - 0.5 ኪ.ግ;
- ወተት - 50 ሚሊ;
- ቀይ ሽንኩርት - 120 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ረዥም የሩዝ ሩ - 150 ግ.
- እንቁላል -1 ፒ.
- ፔፐር, ጨው;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
በማሽነሪዎ ውስጥ ሽንኩርት, ወተት, እንቁላል ይቁሉት እና ሁሉንም ተመሳሳይ ወደሆነ ቅቤ ይቅፈሉት. እንደዚህ አይነት የቤት እመቤት በቤት ውስጥ ከሌለ, ሽንኩርት በቀላሉ በእንቁላል, ወተትና ድብል ላይ በማጣጣጥ. የዶሮ ጡቶች በሸክላ ማሽኖች ውስጥ ተጠምደዋል. የተገኘውን ጥሬ እምብ ከእንቁላል ፈሳሽ ጋር እናዋዋለን. የተቀጨድ ተክል, ፔፐር, ጨው እና ሩዝ አክል. በደንብ እንጣጣምና እርጥብ እጆች ጋር ኳስ እንመሰራለን. እምብዛም ቅጠላቸው, ከዚያም ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ከ 40 ደቂቃዎች በኋላ የተገረመ ዶሮዎቻችንን እንቁላል.
በበርካታ ቫይታሚኖች ውስጥ የተገኙ ስጋዎች የሃርድ ጋይቶች አሰመር
ግብዓቶች
- 600 ክንድ;
- ረዥም ሩ - 130 ግ.
- ሽንኩርት - 330 ግ.
- ካሮት - 300 ግ.
- ክሬም - 550 ሚሜ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ጨው, ቅመሞች.
ዝግጅት
ግማሹን ቀይ ሽንኩርት በስጋ ማጠቢያ ማሽኖች ውስጥ ወይንም በሚቀነባበር ውስጥ ይቀነጣጥራል. ሩዝ ሙሉ በሙሉ ጤዛ ይጥላል. ቀሪዎቹ ቀይ ሽንኩርት እና ካሮኖች መሬት ላይ ናቸው. የተዘጋጁትን አትክልቶች በፍጥነት ይለፉ. ባቄላ የተበላሸ ስጋ ከጠጣር ቀይ ሽንኩርት ጋር ተቀላቅል, ሩዝ, እንቁላል እና ቅመሞችን ይጨምሩ. በደንብ እንቀላቅላለን. ትክክለኛ የሆኑትን ኳሶች እንቀሳቀሳለን, እና ክብደቱ በእጆቹ ላይ የማይጣበቅ ከሆነ, በውሃው ውስጥ እንዲሞላቸው ይሻላል.
ከዚህ በፊት ከፊን ነዳጅ ዘሎ የነበረባትን የ "multicarka" ፓኖዎች ውስጥ "ሄድስ" በአትክልት ቅጠል ውስጥ እንክክር እናስቀምጠው, ቅልቅል እና በጨው እና ጨው ይራመዱ. ለስላሳው ኩባያ ከመሬቱ ስጋ ውስጥ እና ከ «ኩዌንግጅ» ሁነታ ላይ 60 ደቂቃዎችን እናዘጋጃለን. ብዙ ኩኪዎች ጥቅም ላይ ከዋሉ, ለ 40 ደቂቃዎች በቂ ይሆናል.
ከተፈቀደው ቂጣ ለሚመጡ ጣፋጭ የሃርድ ሻጋዎች ቅቤ
ግብዓቶች
ለ "ሃርትጋሾች":
- የተከተፈ ስጋ - 350 ግ.
- ረጅም እርሻ ሩ - 200 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቅመሞች, ጨው.
ለኮሜል ክሬይ:
- የሎሚ ጭማቂ - 3 ሚሜ;
- ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
- የወይራ ዘይት - 30 ሚሊ;
- ውሃ 210 ሚሊ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- (ወይን, ባቄላ, ፓሲስ, አረንጓዴ ሽንኩርት) - ለመብላት;
- ጨው እና ስኳሽ - ለመብላት.
ዝግጅት
የሩዝ ምግብ ማብሰያ ጣፋጭ እስከሚሆን ድረስ. የተቀላቀለ ጨው, በቅመማ ቅመም ወቅት እንቁላል, ሩዝ እና ቅልቅል ይጨምሩ. ከተቀበሉት ስብስብ ኳስ እንፈጫለን, ዱቄት ውስጥ እንጥላቸዋለን. ከወይራ ዘይት ጋር የሎሚ ጭማቂ, የሎሚ ጭማቂ, የተቀቀለ ሽታ, ብርቱካና እና ውሃ. ለማጣራት ጨውና ስኳርን ጨምር. ሰፋኑን ወደ ድስሉ ውስጥ አፍሱት, ሙቀቱን ይቀንሱ, ሙቀቱን ይቀንሱ እና የስጋ ቡሎችን ወደ ድሬን ፓን ያድርጓቸው. በአንድ በኩል በ 7 ደቂቃዎች ውስጥ, ከዚያም ለስላሳው ሙቀት 10 ደቂቃ ለስላሳ ስጋ እና ለስላሳ "ሄድስ" ማብሰል እና ማብሰል.
ከተቀቀሉ ስጋዎች ጋር ሄዶአጊዎችን ለማዘጋጀት የሚረዳው ዘዴ
ግብዓቶች
- የተሸከመ ሥጋ - 400 ግ.
- ሩዝ - 130 ግ.
- ሽንኩርት - 200 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ካሮት - 200 ግ.
- ትላልቅ ቲማቲሞች - 400 ግ.
- ወተት - 20 ማይል;
- ቅቤ;
- ግሪን, ፔፐር, ጨው.
ዝግጅት
ሩዝ ብዙ ውሃን ያፈላልግ እና እስከ ግማሽ ሙቀት ድረስ ያበስላል. ካሮት በ fine grater ውስጥ አላለፈን. በቲማቲም አማካኝነት ቆዳዎቹን እናጸዳለን. በተቀዘቀዘው ሩዝና በቅንዝ የተሸከመ ቀይ ሽንኩርት ጥሬ እሸት ይኑርዎት. እንቁላል ወደ 20 ሚሊ ሜትር ወተት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ. ኳሶችን እንፈጥራለን, በዱቄት ላይ ይንገሯቸው እና ቅቤን ይለብሳሉ. ከዚያም በፖስታው ውስጥ የተዘገበው ካሮት, የተከተፈ ቲማቲም ይጨምሩ. የቲማቲም መጠኑ በቂ ካልሆነ, ከዚያም ብዙ ውሃዎችን በማፍሰስ - "2/3" የ "ሄድቃዎች" በጥሬው ውስጥ መሆን አለባቸው. ለመቅረቡ ጨው (ጨው) ጨምረው በ 20 ደቂቃ ሸቀጣ ሸቀጦችን ይሸፍኑ. ከዚያም የተጠበሰ ጣፋጭ ሥጋ "የተኩስ አራዊት" ከመብላት በፊት ለ 7 ደቂቃዎች በጥቂቱ ፔፐር እና የተሸረሸሩትን የፍራፍሬን ጥሬዎች ሁሉ ይረጩ.