በቤት ውስጥ የሚጣፍጥ እብኪት እርስዎና ቤተሰብዎ ደስ የሚል ጣዕም እና ጣዕም እንዲኖራቸው ያደርግዎታል. ከማንኛውም ስጋ ወይም አሳ ሊሠራ ይችላል, እና በአዲስ ትኩስ አትክልት እና ከሚወደው ምድጃ ጋር ይገለገላል.
ከማቅለሻዎቻችን ውስጥ ይህን ቀላል ምግብ ለማብሰል የሚያስፈልጉን ነገሮች ሁሉ.
በቤት ውስጥ የስጋ ድንግል እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ማንኛውም ስጋ - 550 ግ.
- ካሮት (አማራጭ) - 55 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ወተት - 210 ሚሜ;
- ክሬም - 210 ሚሜ;
- ደረቅ ብስ - ለመብላት;
- መሬት ጥቁር ፔሩ - ለመብላት;
- ጨው - 10 g ወይም መቅመስ;
- ቅቤ - 10 ግ.
ዝግጅት
ለስላሳዎ የሚሆን ማንኛውም ስጋ ጥሩ በውኃ ይታጠባል, በሻይድ ውስጥ ይጣላል, በውሃ ይቀለጣል እና ለስላሳ ይብባል. ከተፈለገ ማብሰል በሚፈልጉበት ጊዜ አንድ የተጠበሰ የካቶት ምግብ ማከል ይችላሉ. ከዛም የሙቀቱ ይዘቱ በትንሹ ይቀዘቅራል እና አስፈላጊ ከሆነ በስጋው ላይ ስጋውን ያዝናሉ. ከመካከላቸው ጋር ከቀዘቀዙ ጋር በማሽከረከር, ከተቀባው ጋር ትንሽ ይቀንሱ, ወይም በስጋ አስነጣጣ ውስጥ ብዙ ጊዜ እንዲያልፍ ያድርጉት.
ለተቀበለው ክብደት ወተት እና ክሬትን እናስቀምጠዋለን, በጨው, በአረንጓዴ ስኳር እና በላጣችን እናዝናለን. አሁን የተገረዙ እንቁላሎችን አስቀምጡ እና ቀስ ብለው ይንሸራተቱ.
ተስማሚ መጠን ለመሙላት ፎርም በቅቤ ቅባት ይዘጋጅና የተቀቀለ ድብልቁን ያስቀምጣል. በዚህ ደረጃ ላይ ከደረቁ ደረቅ ጎማዎች የሚመጡ ደጋፊዎቻችን በፋብሪካ ውስጥ በጠንካራ ጥራጣ ክራንቻ ውስጥ እምብሰው.
በሳምንት እስከ 195 ዲግሪ የፔንስ (oven) እስከ 40 አስከ ሃምሳ ደቂቃ ድረስ ስኳርውን ይቁጠሩ. ለስላሳ ዝግጁነት በደረቅ የእንጨት ዘንግ ይወሰናል.
ትንሽ የቀዘቀዘ ቡቃያ በጡጦ የተቆራረጡ, ትኩስ, ተቅማጥ ወይም የተጋገረ አትክልቶችን ወደ ጠረጴዛ ያገለግላል .
የዓሳውን ነጠብጣብ ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ለማንኛውም የዓሣ ዶሮ - 275 ግ.
- ክሬም 20% - 25 ሚ.
- ዱቄት - 45-60 ግ.
- ጠንካራ አይብ - 45 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 65 ግ.
- ጣፋጭ ቡሊኛ ፔፐር - 55 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 45 ሚሊ;
- ጨው - ለመብላት;
- ቅመሞች - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የዓሳዎች እና የጠፍጣፋው ሽንኩርት በደቃቅ ተቆልተው በአበባ ሽፋን ላይ በተቀነጠፈው ክዳ ውስጥ እንዲከተቡ ይደረጋል, ቅድመ-ሁኔታ የተሞላ እና በመሬት ጥቁር ፔፐር እና ቅመማ ቅመም የተሞላ. እንጉዳይቱን በሽንኩርት በጣም ሞቅ ባለበት, ክሬም, የእንቁላል አስቂጣ, የስንዴ ዱቄት እና ለተላላፊዎቹ በሙሉ ጥሩ ጎደለ.
አሁን ትንሽ የተረገመ ቡናሮሊን ፔፐር እና ጥራጥ ብሩክን እንጨምራለን እና ጥቁር ነጭዎችን በጥሩ አረፋ ውስጥ ይጨምራሉ. ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ለማብሰል ተስማሚ የሆኑትን አንድ ኩባያ ወይም ሻጋታ ሞሉ, ግማሹን መሙላት. በሶስት እስከ አምስት ደቂቃዎች ወይም ማብሰል እስከሚፈጥሩ ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ድስት ይቅቡት.