ከባህር ምግብ በተለይም ከስኩዊድ, ብዙ ጣፋጭ እና አስፈላጊ የሆኑ, ጤናማ ምግቦች ማብሰል ይቻላል. አሁን አንድ ጥሩ ሀሳብ እንነግርዎታለን. ከዚህ በታች ስለ ስኩዊድ ዝግጅቶች እንነጋገራለን.
የስኩዊቶች ፈገግታ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ስኩዊድ የተዘጋጀ - 700 ግ.
- እንቁላል, ሩዝ ዶሮ - 2 ሳ.
- እንቁላል የተቀቀለ ዶሮ - 3 ጥራዞች;
- የደረት ቅመም የተሰራ - 300 ግ.
- ትኩስ ሰብል - 120 ግራም;
- 120 ኪ.ሜ;
- ጥራጣ ጥጥ - 140 ግ.
- የእንስሳት ዛፎች - 1 ጥንድ;
- ቅመሞች, ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ስኩዊድ ይቅቡ, የተጠበሰ አይብ, ጨው, ቅመማ ቅመሞች እና ቅልቅል ይለውጡ. በዶሮዎቹ ድሬ እንቁላል ውስጥ ይንዱ እና እንደገና ይቀላቅሉ. በመጋገሪያው ወረቀት ላይ ለስላሳ ወረቀት እንጨምራለን, ያበጣውን እኩል መጠን በቡና ጣውላ በ 190 ° በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ እናሰላለን. መሰረቱን ለሙብ እያዘጋጀ እያለ እምቡጥ, ጥጥ እና እንቁላሎችን እንቁላል እንጨፍቃለን. አንድ ቁራኛ ስኩዊዶች በትንሹ አጭናቸዋለና ከዚያም በሾል ዳቦ ሸፈነን. ከላይ ከቆየን በኋላ ከመጠን በላይ እንሰሳት የነበረውን ዱባዎች አሠራጨን. ከዚያም በቆሎ የቆርቆሮ ጣራ ላይ እንደገና እንጠቀማለን. ንጣፉን ቀስ ብለው ይግፉት, በጫፍ ያርቁ እና ለ 1 ሰዓት ያስቀምጡት. ከዚያም ፊጦቹን እናስወግድ እና ቀለሙን ወደ ክፈሎች እንቆርጠዋለን.
ላሽዋግ በስኩዊድ
ግብዓቶች
- ቀጭኔ አርመናዊ መርዝ - 1 ወረቀት;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ወተት - 30 ሚሊሰ;
- ዱቄት - 1 የሻይ ማንኪያ;
- የተስተካከለ ጥብስ - 50 ግ.
- ትኩስ ስኩዊድ - 500 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ቲማቲም - 30 ግ.
- mayonnaise, ketchup - ለመብላት;
- ለማብሰያ ዘይታል.
ዝግጅት
የጠለፋ ስኳር የተቆራረጡ ስኩቦች የተቆራረጡ ጨው, ቅመማ ቅመሞችን, የተጨማጩ ነጭ ሽፋንን ይጨምሩ እና እስኪዘጋጁ ድረስ ይበቅሉ. አሁን ኦሜቴን ማዘጋጀት ይጀምሩ - እንደ እርሳሱ እንደ ደረቅ ቅጠል አንድ አይነት መሆን አለበት. ይህን ለማድረግ እንቁላልን, ወተት, ዱቄት, ጨው ለመምጠጥ ጥሩ ጣዕምና ቅልቅል ባለው ጠርሙዝ ላይ ይጨምረዋል. ኦሜሌን እስክትችል ድረስ በክዳኑ ስር እናዘጋጃለን. ከዚያም እሳቱን ያጥፉ እና ኦሜሌ ያምሩ. የቬሽሽ ቅጠሉ ከሜሶኒዝ እና ካቲፕ ድብልቅ ጥፍሮች ጋር ይጣበቃል, ሙሉውን ኦሜሌን ከላይ እናስቀምጠዋለን, እናም በላዩ ላይ በሂፖው የላይኛው ክፍል ስኩዊድ ብስክሌት እናደርጋለን. በታችኛው ክፍል ደግሞ የተቀላቀለ ቢስክሎችን እንሠራለን. ይህን የምናደርገው የስኳር ጠርዞችን ለመገጣጠም ሲባል ነው. ስኩዊቷን ከጫፍችበት ቦታ ጀምሮ የፒስታ ቅጠልን በጥንቃቄ እንሰርዛለን. የተጠናቀቀውን ቀበቶ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት ይቻላል, ስለዚህ እንዲተከል እና ከዚያም ወደ ጠረጴዛዎች በማገልገል ይቀይሩት.
የስኩዊድ ስጋን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ስኩዊድ የተሸፈነ - 1 ኪሎ ግራም;
- ዳቦ - አንድ ሳንቲም;
- የዶሮ እንቁላል (የተቀቀለ) - 2 ሳ.
- 2 ሽንኩርት;
- ደረቅ አሰመር - 100 ግራም;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ቅመሞች, ቅማሎች - ለመብላት.
ዝግጅት
ስኩዊድ, ዳቦ, ነጭ ሽንኩርትና ቀይ ሽንኩርት ታጠበ. ከዚያ ጨው እና በደንብ ይቀላቅሉ. ትኩስ ስጋው በምግብ ማቅረቢያው ላይ እናስቀምጠዋለን, የተቀጨውን እንቁላል በእንቁላል ላይ ያስቀምጡ, ከዚያም የሸክላ እና የተደባለቀ እፅዋትን ያሰራጩ. አሁን ንጣፉን ወደ ጥቅል ይለውጡት. አሁን ግን ቀለሙን ወደ ጥጥ በተሰራ ወረቀት ላይ እናስወግዳለን. ቀለማውን ወደ ፈሳሽ ውሀ ወደታች እናዝናለን, እና ለቀባችን ሙቀት 20 ደቂቃን እናዝናለን. ከዚያም ስኩዊንስን ከኬልሜራዎች ያሸንፍና ያሸልጡት. እና ብቻ ወደ ክፈች ይቁረጡት. ለዚህ ሽልማት ማይኒዝ ወይም የአኩሪ አተር ምትክ ማቅረብ ይችላሉ.
የስኩዊድ ዝልትን ከ እንጉዳዮች ጋር
ግብዓቶች
- ስኩዊድ ካሬዎች የተሸፈኑ - 4 መኪናዎች;
- ብርቱካን-150 ግራም;
- እንቁላል - 6 መ.
- እንጉዳይ ፍራፍሬዎች - 300 ግ.
- ስቲን ሲሊ - 40 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊ;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ደረቅ ሚያስ በመለኪያ እርጥበት ይጋገራል. ዶት ሲጨፈጨፍ እና ሻጋታዎች ቀጭን ሰሃኖች እንዲቆረጡ ይደረጋሉ. በቤት ድቡልቡ ላይ የአትክልት ዘይቱን ይክፈቱ, ይሞከሩት, እንጉዳዮቹን ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ይበሏቸው. ከዚያም ጥሬ እንቁላልን ወደ እንጉዳሪዎች ይጨምሩ, ጨው እና ፔፐር ለመብላት ይውሰዱ. ከ 3 ደቂቃዎች በኋላ ቅቤ እና ቅባት ይከተቱ, ከዚያም የተጠበቀና ደረቅ እና ጥራጥሬዎችን ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ. በዚህ ምክንያት የተፈጠረ የካሲት ስኩዊድ ስስ ሽርሽር እና በሃፍ የተሸፈኑ ጥፍሮች. ባዶ ቦታን በአትክልት ዘይት በቅድመ-ቅባት ውስጥ እናስቀምጠዋለን. በ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች እንጋገራለን. በቅንጅት የተሰሩ የስኩዊድ ስጋዎች ከእሽናት ጋር ተከምረዋል. ጣፋጭ, በጣም ሞቃት እና ቀዝቃዛ ናቸው.