ሙዝ በፓርክ - ጣፋጭ ምቹ እና ጣፋጭ ምግቦች, ልዩ የሙያ ችሎታ አያስፈልጋቸውም. ስለዚህ አስፈላጊ የሆኑትን ምርቶች በሙሉ በጥንቃቄ ይግዙ እና ይህን ለየት ያለ ጣፋጭ ምግብዎን ለዘመድዎ ይግለጹ.
ሙዝ በፓም
ግብዓቶች
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ሙዝ - 2 ጥራዞች;
- የአትክልት ዘይት.
ባትሪ:
- ወተት - 100 ሚሊሆል;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- አፉ ክሬም - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ዱቄት - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ለላይ:
- ስኳር;
- ቅቤ ክሬም - 50 ማይል.
ዝግጅት
በፓምፕ የተዘጋጀ የሙዝ ምግብ አዘገጃጀት ቀላል ነው. ትንሽ ጠርሙስ እንወስዳለን, እንቁላሉን ቆርጠን እንውሰድ, ትንሽ የጋለ ወተት ማበጥ, አንድ ድብስ ማጠቢያ ክሬም መጨመር እና ይዘቱን በጥንቃቄ በቃ. ከዚያም ዱቄቱን ቀስ ብለው ያፍሱ እና ዱቄቱን ይለውጡ. ለመቅመስ, ስኳር ለማድረግ, ቀላል በሆነ ሁኔታ ለመደበቅ እና ለመተው. በውጤቱም, ለእርግዝና ክሬም ተመሳሳይነት ያለው ቀለም ማግኘት አለብዎ.
አሁን ወደ ሙዝ ዝግጅት ይሂዱ. ከግጭቱ ላይ እናጸዳቸዋለን, እያንዳንዳችንን በሁለት ሃላዎች እንቆራርጣለን, ከዚያም ሌላ ሦስት ክፍሎች እንቀራለን. አሁን አንድ ሊምፕ እና የጭራቂ ጭማቂ በቀጥታ ከተጨበጠው ፍሬ ይያዙት.
ከዚህ በኋላ በመጨረሻ ወደሚቀጥለው ደረጃ ይሂዱ. በትንሽ ምድጃ በትንንሽ የአትክልት ዘይት ላይ ይለብሱ እና በጸጥታ እሳት ላይ ይጣሉት. አንድ ሙዝ አንዴ ከሞላ ጎደል በጠጠር በጣር ውስጥ ይጥለቀለቀ. በተመሳሳይ ሁኔታ, ሁሉንም ፍሬዎች እናደርጋለን, ወርቃማው ጥቁር እስኪታወቅ ድረስ በእያንዳንዱ አቅጣጫ ለበርካታ ደቂቃዎች እንለማቸዋለን.
አሁን አቁማውን ለመጠጣት ክሬሙን አዘጋጁ. በፒያኖ ውስጥ ትንሽ ስሩክ አረንጓዴ ገፍፈን, የስኳር ዱቄቱን ዘይነው እና አንድ አይነት ድብልቅ እስኪገኝ ድረስ በደንብ አቀናጅተን ነበር. ሙዝ ከተቀየ በኋላ, አንድ ትንሽ ብርጭቆ የበዛበት ማብሰያ ነው, ከዚያም ቀድመው የተዘጋጀውን ክሬያውን በማጠጣትና ጠረጴዛው ላይ ጣፋጭ ምግብ ለማቅረብ እንሰራለን.
ሙዝና በተጠበሰ ማር
ግብዓቶች
- ሙዝ - 4 ቅሎች.
- እንቁላል ነጭ - 1 ፒ.
- ማር - 0,5 ንጥሎች;
- ውሃ - 1 ንጥል;
- የሎሚ ጭማቂ
- ዱቄት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጥፍጥ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሰሊጥ - 1 በሻይ ማንኪያ;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ሌላውን አማራጭ ደግሞ, ሙዝ በሙያ ውስጥ እንዴት ማብሰል. ፍራፍሬዎች ይጸድቃሉ; እያንዳንዱ ፍሬም በግማሽ ይቀንሳል. በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ጥራጥሬን ዱቄት ቅልቅል, ውሃ ውስጥ ይንጠፍጥቡ እና ትንሽ የሰሊጥ ዘይት እና እንቁላል ነጭ ይጨምሩ. የጅቡትን ስብስብ ያመሳስሉ እና የሙዝ ፍሬዎችን ወደ ተዘጋጀ ቀለም የተቀላቀለ ግዛት ለማድረግ ይጥሩ. ጥቁር ቡናማ ጥቁር ቡናማ ጥቁር ጥቁር ቡናማ እስኪሆን ድረስ ከ4-5 ጊዜ ውስጥ ጣፋጭ ምግቡን ይሙሉ. በመቀጠል ሙዝዎን በሳጥን ላይ ቀስ ብለው ይለውጡ, ከዛም በላይ ዘይቱ እንዲፈስ ይንገሩን, እና በዚህ ጊዜ, የቡቃማ ዘሮች በብርድ ጋለሉ ውስጥ እንድረዳለን. የሊሚን ጭማቂን በማር ላይ ይንጠቁጥ እና በሳጥኑ ውስጥ በፍጥነት ሙቀቱን ይሞቁ. ከመሸጥህ በፊት ሙዝ ከስንዴ ጋር ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት እና በሾላ ዘለላ ዘይት.
ሙዝ በፓት እና ካራሚል ውስጥ
ግብዓቶች
- ሙዝ - 6 ቅቦች.
- ዱቄት - 100 ግራም;
- መቶ ግራም - 15 ግ.
- እንቁላል ነጭ - 3 ማ.
- ስኳር -300 ጂ;
- ወተት - 150 ሚሊሰ;
- ሰሊጥ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ውሃ - 150 ሚሊ ሊትር;
- የሎሚ ጭማቂ -1 tbsp. ማንኪያ;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
አሁን ሙዝ ጠጣዎችን እንዴት እንደሚቀንሱ ይንገሩን. ስለዚህ, ፍራሹን ያጸዳሉ, በደማቁ ክሮች ውስጥ ይቀልጣል እና የሎሚ ጭማቂ ይርገበገብ. ዘይቱን በጋለ ጥቁር ማንኪያ ወይም በፍሬው ውስጥ ይቅቡት.
ቀጥሎ, ምግቡን እናበስል. ይህንን ለማድረግ በጣፋጭ እና በቆሎ ዱቄት ውስጥ ይቀላቅሉ. ከዚያም ወተት ነጭ የሆኑትን ወተት እናጥፋቸዋለን. ሁሉም በጥሩ ሁኔታ ቅልቅል እና ለስላሳ ደቂቃዎች መፍትሄ ይተውሉት. ከዚያ በኋላ የሙዝ ቅሎች በሹካዎ ላይ ተጣብቀው በጡጫ ላይ ይጥሉባቸዋል. ለአንድ ደቂቃ ያህል ወርቃማ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ እስኪቀልቅ ድረስ በሚፈላ ዘይት ዘይት ውስጥ ይጨምሩ. በውሀ ውስጥ ስኳር ለብቻው ይቀልጡት እና ድብልቁን ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ. ከዚያም ሰሊጡን በሲጋራ ውስጥ ያፈስሱ እና ቅልቅል ይቅቡት. ሙዝ በቅመማ ቅቤ ላይ ተጣብቆ ቅቤ ይጥላል. ጣፋጭ ምግቦችን ወዲያውኑ ከአንዳንድ ቀዝቃዛ ውሃዎች ጋር እናስቀምጣለን. ከመመገባችን በፊት የሙዝ ቀሚኖችን ጠንካራ እንዲሆን ለማድረግ ሙዞቹን በውኃ ውስጥ እናስገባዋለን. እዚህ, እና የካማለም ሁሉንም ሙዝ በጠረጴዛ ላይ ማገልገል ይችላል.