አንዳንድ ጊዜ, ጥሩ ጣዕምና ጣፋጭ ነገር እፈልጋለሁ. በቀላል እና በጣም ጣፋጭ ምግቦች እራሳችንን እንፍጠር - ደስ የሚል ቀለሞችን. እነዚህን ነገሮች እምብዛም አስቸጋሪ አያደርግም, ለእዚህም አስፈላጊ የሆኑ ምርቶችን በእያንዳንዱ ወጥ ቤት ውስጥ አለ.
ከቆላ ጣፋጭ ለስላሳ ኩኪዎች ምግብ
ግብዓቶች
- ወተት - 490 ml;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ቅቤ ወይም ማርጋሪን - 110 ግ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 250 ግሬድ;
- የተጋገረ እርሾ - 25 ግ.
- የቫኖይዳ መርዝ - ለመብላት;
- የስንዴ ዱቄት ስንዴ የምትበላው ምንድር ነው?
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
ግማሽ ብርጭቆ ወተት ወደ ሙቅ ሙቀት መጨመር, እርሾን መጨመር, ሃያ ግራም የስኳር መጠን, ትንሽ ዱቄት ሙሉ በሙሉ እስኪፈስሱ ድረስ መቀላቀል. የፈሰሰውን ሰፍነግ ሞቃታማ ቦታ ለሃያ ደቂቃዎች ያገለግላል. በዚህ ጊዜ አቧራ መሆን እና በአረፋ አምፑል መሸፈን አለበት.
የተረፈውን ወተት, የተቀዳ ቅቤ ወይም ማርጋሪን, ጨው ጣዕም, ስኳር አንድ ሦስተኛ ያህል ስኳር, የቫላሜራ ስኳር እና ሙሉ ድብል ይጨምሩ. በትንሽ የቅድመ-ጥጥ ዱቄት ውስጥ ይቅጠሩ እና በጣም ለስላሳ, ትንሽ ወፍራም ሊጥ ይጀምሩ. ለአንድ ሰዓት ብቻ እንዲቆይ ፈቀድንለት.
መከለያው ጥሩ በሚሆንበት ጊዜ ምርቶችን ማቋቋም እንጀምራለን. እኛ በሁለት ክፍሎች እንከፍለዋለን. በተሇይ ዯረጃዎች በሁሇት ሴንቲሜትር ጥሌጥ ውስጥ ይንከፌለ, በዙህ በዙሪያው ዙሪያ ያለውን የስኳር ቧንቧ ሊይ ይርገጡት እና በአበባዎቹ ይቀይሩት. ከተፈለገ ከስኳር ጋር አብሮ የተቀላቀለ ቡቃያ, ቀረፋ, ዘቢብ ወይም ቦርሳ ማዘጋጀት ይቻላል.
አሁን ቡቃያዎቹን በትንሽ አጥር እስከ አምስት ሴንቲሜትር ቁመት እንወስዳለን, ይህም የእኛ ቡና መሰረት ይሆናል. በአንዱ በኩል ጠርዞቹን ወደ ታች እንዞራቸዋለን እና እቃዎችን በሾላ ወይንም በብራዚል የተሸፈነ የሸክላ ማሸጊያ እቃዎች በተመሳሳይ አቅጣጫ በኩል እናደርጋቸዋለን. አትቂቱ ጥቁር ስለሆነ እርጥበቱን ለመንከባከብ ትንሽ እቃዎችን አትርሳ.
ምርቶቹ እንዲለቁ ለ 30 ደቂቃዎች በጋለ ቦታ ውስጥ እንዲቀመጡ ያድርጉና በ 15 ዲግሪ ሴንቲግ ሴንት በደቂቃ ወይም እስከ መስኮቱ ድረስ በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ይወስኑ.
ጣፋጭ ቶኮች በፍጥነት
ግብዓቶች
- ወተት - 240 ሚሊ;
- ደረቅ እርሾ - 10 ግ.
- ቅቤ - 65 ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 110 ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- yolk - 1 ክፍል;
- የቪጋላ ስኳር - ለመብላት;
- ሰሊጥ - ለመብላት;
- በስንዴ ዱቄት - 550-600 ግራም;
- ጨው - 5 ግ.
- ማንኛውም ጣፋጭ ምግቦችን ለመምረጥ.
ዝግጅት
እንደ ማንኛውም አሲድ, እኛ የምናደርገው መጀመሪያ እርሾው እርሾ ነው. ይህን ለማድረግ ወተቱን በማሞቅ እርሾን እና ስኳር በመብላት ለሃያ ደቂቃዎች እንዲሞቅ ያድርጉት.
ድብልቁ በሚስሉበት እና በንጹህ ማቅለሻ ሲሸፈኑ የተገረሸውን እንቁላል, ጨው, የቫኒላ ዝቃጭ, ቅቤ ቅጠልና የስንዴ ዱቄት ይጨምሩ. በአነስተኛ ክፍሎች ውስጥ አስፈላጊውን ዱቄት በማፍጨት መሬቱን በጥልቀት ይለውጡ. የመጨረሻው ወጥነትዎ ለስላሳ, ለስላሳ እና ከእጆች ጋር ላለመተባበር መሆን አለበት. በሳር ጎድጓዳ ሳህኖ ውስጥ ስስላሳውን ቂጣ አስቀምጡ, በንፁህ ጥጥ ጥብስ ይሸፍኑት እና በንጹህ ውሃ የተጠበቁ ቦታን ይያዙት. እሳቱን ትንሽ ለማሞቅ እና እዚያም በሉሳውን በመጋገዝ ለማስቀመጥ ይህ አላማ ሊሆን ይችላል. ቅዳሴ ቢያንስ ሁለት ጊዜ በድምጽ ሊጨምር ይገባል. ይህ አንድም ተኩል እስከ ሁለት ሰአት ይወስዳል.
የተከካውን ሊጥ በ A ንድ አሥራ ስድስት ወይም አሥራ ስድስት ኳሶች E ናከፋፍለን,
እንደነዚህ አይነት ቡናዎችን መሙላት የመረጣችሁ ጣፋጭ ምግቦች መሆን ይችላሉ, ማቆር , ፉጣ , ቢራ, ፍራፍሬ, የተፋሰቀ ወተት ወይንም የዶቦ መሙላት.