ከጎጆው ጥብስ ጋር ያለዎት ግንኙነት ካልተፈጠረ , ወደ ሬስቶራንት ውስጥ መግባቱ አስደሳችና ጣፋጭ በሆነ መንገድ ሊከሰት ይችላል - በመጠጥ ክሬም ውስጥ የፀጉር ጉንጉን ማዘጋጀት. እንዲህ ዓይነቱ ዳቦ ለአንድ ኩባያ ቡና እና በቀጣዩ ቀን እንኳን ጣፋጭ ነው.
በክሬም ኬሚካሎች ውስጥ እጅግ በጣም ወፍራም የሆኑ የሽዎል ኩርኩሎች
ለስላሳ ጣፋጭ ጥሬ ጣፋጭ ምግቦች ምስጋና ይግባውና ቡናዎች በፍፁም ሊገለጹ የማይችሉ ናቸው. የመጠጥ ክሬም መሙላትን ሊበክል የሚችለው ብቻ ሱሰኛ ለመሆኑ በጣም ቀላል ስለሆነ ስለሆነም በቅርቡ በአፋጣኝ የተሰሩ ሸሚዞች ማቅለቢያ ኬም ማብሰል ይጀምራሉ.
ግብዓቶች
- የስነ-ጥበብ ቼክ - 530 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 340 ግራም;
- እርሾ - 5 ግ.
- ስኳር - 160 ግ.
- ቅቤ - 55 ግ.
- ወተት - 90 ግ.
- ፈረስ ጥብ - 80 ግ.
ዝግጅት
ለእንደዚህ ዓይነቶቹ የክረቦች ቂጣ ማዘጋጀት ከሌላ እርሾ ጋር ከመቀላቀል የተለየ ነው. ወተቱን ማሞቅ እና 60 ግራም ስኳር ማዋሃድ. ለስላሳ ወተት እርሾን አክለው እንዲቆልጡ ያድርጉት, ይህም የበረዶ ማቅለፊያው ወለል ላይ እስኪታይ ድረስ ይለብሱ. በተራራው ዱቄት መሃከል ውስጥ በቆሎ መፍትሄ ውስጥ ቅቤ በደንብ ይለጥፋሉ. አሁን ቂጣውን ይዛችሁ ሂዱ. በዚህ ጊዜ ቢያንስ ርዝመቱ ለስላሳነት እና ለስላሳነት ቀጥተኛነት ስለሚወስን ቢያንስ 10 ደቂቃዎች ሊወስድ ይገባል. ዱካውን ወደ ጎድጓዳ ሳሎን ይፉ, ፊልም ይሸፍኑ እና ለ አንድ ሰዓት ይነሳሉ. ከጥቂት ቆይታ በኋላ እንደገና ለጥፈው ለ 40 ደቂቃዎች በሁለተኛ ደረጃ ማረጋገጫ ላይ ይተውት.
የቀረው ስኳር ከ 2/3 ኛ በሆድ እና በስነቴክ አይብ ላይ. ቂጣውን አውጡና በቆላ መሙላት ይክሉት. ቂጣውን ይከርፉ እና ይቁረጡ. ድስቱን በሳጥን ውስጥ ያሰራጩ እና እሳቱ ውስጥ ከመቀመጡ በፊት ለአንድ ግማሽ ሰዓት ይተዉ. ከዚያም ለ 25 ደቂቃዎች በ 180 ተነሱ. ከዚያም ሌላ ትኩስ ቡት በመጠጫ ክሬም እና በቀሪው ስኳር ጥፍሩ ይከተላል, ከዚያም ቅዝቃዜ እስኪያደርጉ ድረስ ይለቀቃሉ.
በኩሬ ክሬም ውስጥ ያሉ ጨዋማ ኩርኮዎች - Recipe
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- እርሾ - 7 ግ.
- 235 ml ውሃ;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- የአትክልት ዘይት - 85 ሚሜ;
- ስኳርድ ስኳር - 30 ግሬድ;
- ዱቄት - 715 ግ.
ለመሙላት
- 900 ሜ. ከ 940 ሜ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ቀይ ቅጠል - 3 ላባዎች;
- ትንሽ አረንጓዴ አረንጓዴ ብቻ.
ለስላሜር ማሞቂያ መሙላት
- ኩንታል - 35 ግ.
- ጥቂት እሸት ዘለላ;
- ቅቤ - 15 ግ.
- ሙጫ ክሬድ - 175 ማይል.
ዝግጅት
በአሮጌ ክሬም ውስጥ ፀጉራማ ኩርዶችን ከማስገባትዎ በፊት ሞቅ ካለ, ጣፋጭ ውሃ ጋር ሞልተው ወደ አረፋ ይሂዱ. እንቁላል, ቅቤ እና ዱቄት ውስጥ ይጨምሩ. የተጨመረው ሉጥ ሁለት ጊዜ ይነሳ.
የመሙያውን ሁሉንም ክፍሎች ያገናኙ. ቂጣውን አወጣጡ, እርሾውን መሙላት እና ማሸጊያውን ወደ ቀለላው ማሸብለል, ኩርፊሎችን ቆርጠው እና በሻጋታ ውስጥ አድርገው. መጠኑን እንደገና ለመምረጥ ይተውት.
ሽፋኑን ለማፍሰስ ቀይ ቅቤን በሙለ ቅቤ ይቀዱትና ከዓይን ቅጠል ጋር ይደባለቁ. ጣፋጭውን ወደ ቀረመ ኬም አክል. ለ 160 ደቂቃዎች ለ 25 ደቂቃዎች ለመብላት ይውጡ. ሙቅ ሙጫዎች በማሞግ ክሬም ሲሞሉ እና ሙቀትን እንዲሞቁ እና ሙቀትን ይተውሉ.
በድብቅ ክሬም የጭራ ኮርኒስ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- እንቁላል የቀበሮዎች - 4 ቅሎች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ስኳር - 45 ግ.
- ቅቤ - 85 ግ.
- kefir - 185 ml;
- ዱቄት - 460 ግራም;
- እርሾ - 7 ግ.
ለመጋለጥ;
- የደረቁ ክራንቤሪያ - 85 ግራም;
- ስኳር - 115 ግ.
- የጎማ ጥብ - 280 ግ.
ለመሙላት
- ሙጫ ክሬም - 280 ግ.
- ስኳር - 25 ግ.
ዝግጅት
ቅባት ቀድመው የሚቀባ ቅቤ, ሁሉንም ለላጣውን ነገሮች አንድ ላይ ይቀላቅሩት, እና ለ 2 ሰዓታት ለመነሳት ይተዉት. የደረቃ ክራንቤሪዎችን በዘፈቀደ ይቀንሳል. በስነ-ጥብስ ቅቤ ላይ ስኳር ያዙ እና ቤሪያዎችን ይጨምሩ. ወለሉን አዘጋጁ, በመሙላት ይሸፍኑ, ቀለሙን ወደ ክፍሎቹ ይቁረጡት. ሁለት ቡናዎቹን ሁለት ጊዜ ይተውጡና በ 190 ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ይጋገጡ. Hot buns ሾክስ ክሬም በስኳር ይረፋሉ.