እራስዎን እና ቤተሰብዎን ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን ለማስደሰት ከወሰኑ እና ከቡድኖቹ ጋር መቀላጠጥ ስለሚፈልጉ ይህ ጽሁፍ ለእርስዎ ይጠቅማል.
በስኳር ጣፋጭ ቡናዎች ሁላችንም እናስታውሳለን, ከልጆቻችን እና ከወላጆቻችን የምናስታውሰው የልጅነት ጊዜ ጣዕም ነው. በተጨማሪም, ከቂጣ ጋር መሰብሰብ ከብክነት ጋር በጣም ቀላል ነው. ለታመመነው ከዚህ በታች የተገለፀው የአሰራር አሠራር, ስኳር, ቢራ እና ጥሩ ስሜት እንፈልጋለን.
የቂጣውን ዱቄት ከስኳር እንዴት እንደሚሰራጭ?
ግብዓቶች
- ወተት, ወይንም ወተት ወይንም ማጠጫ ወተት - 1 ብርጭቆ;
- ጨው - ግማሽ የሻይ ማንኪያ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የተጋገረ እርሾ - 30 ግ.
- ስኳር - 1,5 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ዱቄት - 500 ግ.
- ስኒን ለመርገጫ የሚሆን ቡና.
- ስስ ቂጣ ለመጠቢያ የሚሆን ቅቤ.
ዝግጅት
ከሁሉም አንፃር, ሳንን ማዘጋጀት አለብን. ይህንን ለማድረግ እርሾን መሰብሰብ ያስፈልግዎታል. ስለዚህ ሁሉንም ፈሳዎ (ወተት, የተጠማ ወተት ወይም ውሃ) ወስደህ በትንሽ (30-35 ዲግሪ) ሙቀቱ. የእኛ እርሾ እንዲፈስስ, እርሾን, ስኳር የሻይ ማንኪያ ይጨመር እና ሙሉ በሙሉ ይቀላቅሉ. ለግማሽ ሰዓት ሙቅ ቦታ አስቀምጠን ነበር.
እርሾው በሚነሳበት ጊዜ, አንድ ስኳር የሻይ ማንኪያ ስኳር እና ግማሽ ዱቄት በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ መጨመር. ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን, በንጹህ ፎጣ ወይም ክዳን ላይ ሸፍነው, ከዚያም የውሃውን ማንኪያ ለ 30 - 40 ደቂቃዎች በጋለ ቦታ ያስቀምጡ. በዚህ ጊዜ, 2-3 ጊዜ ያድጋል.
በተጠናቀቀ ማንኪያ ላይ የቀረውን ሁሉ ቅመም, ዱቄት በስተቀር, ቲኬ. ዱቄቱ በእጁ ላይ እስኪጣበቅ ድረስ ዱቄቱ በትንሹ መጨመር አለበት. ከዚያ ከስኳር ጋር ቡናዎች አየርን ይቀይራሉ.
የተጠበሰ ጥግ ሊጥለው ወደ እቃ መያዢያ እሽግ ይዛወራል, በትንሹ በዱቄት ላይ ይረጫል, ንጹህ ተጣጣፊን ይሸፍኑ እና ሞቃታማ ደረቅ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ. ከ 40 ደቂቃዎች እስከ አንድ ሰዓት (ሊጡ በ 2 እጥፍ ይጨምራል). ከዛ በኋላ ቂጣውን መሰባበር ይኖርብዎታል, በፍጥነት ይደበድቡት እና እንደገና አስቀምጡት, ከዚያም ሂደቱን እንደገና ይድገሙት. መከለያው ለስላሳ, ለስላሳነት እና ከእጅዎችዎ ጋር ተጣብቆ ሲቆይ, በደንብ ማኮንከሮችን በስኳር ማዘጋጀት ይችላሉ.
ሂደቱን ወስደህ በትንሹ ኳስ (ወደ 3-4 ሴንቲ ሜትር) ተካፈለው. ፓውታቫሪቲ የሚባለውን አንድ ነገር ለማድረግ ከፈለጉ, ኳሶችን ወደ ውብ ምስሎች ማሽከርከር ይችላሉ.
ጥሬ ቡና በቆሻሻ መጣያ ወረቀት ላይ የተሸፈነ, በብራና የተሸፈነ እና ቅቤ በጨርቅ ይደባል. የእሳት ማሞቂያ እስከ 180 ዲግሪ ድረስ እና የስኳር ቡኒዎችን በእሱ ውስጥ ያስቀምጡ. እነዚህ ጣፋጭ ምግቦች ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ለ 20-30 ደቂቃዎች መቆየት አለባቸው. አሁን ሻይ ወይም ቡና ለመሥራት ጊዜው አሁን ነው, እና በጣም ደስ የሚልውን ክፍል መጀመር ይችላሉ - መግብት! ጣፋጭ ብስኩቶች እና ጣፋጭ ምግቦች ለስላሳ እና ለስላሳ ናቸው.
እርሾ የሌለበት ስኳር
ስለ እርሾ አይጡን (ወይም አያውቁም) ለሚያውቁት, እርሾን ያለከላል ስኳር እንዴት እንደሚሰራ እናነግርዎታለን. ይህ አሰራር በጣም ቀላል እና ፈጣን ነው.
ግብዓቶች
- kefir - 300 ሚሊሰ;
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- መጋገር ዱቄት - 2 ሴፕስ;
- ስኳር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 350 ግ.
- ስኳር ለጌጣጌጥ.
ካፍፈርን ከአትክልት ዘይት ጋር ይቀላቅሉ. ዱቄቱን ወደ ትልቁ ጎድጓዳ ሳህኑ ይለውጡ, የእንቁላል ዱቄት, ስኳር እና ጨው ይጨምሩ.
ባለቀለለ ነጭ ጣውላ ላይ ስፋቱን አስቀምጡ, ከ 10 እኩል ክፍሎችን በማሰባሰብ ከእንቁላሎቹ ቅይጥ. ቡኒዎቹን በጨርቃቃ ብሬጅ በተሸከመ የሸክላ ሸክላ ላይ ያስቀምጡትና ስኳር ከላይ ይረጫሉ. ምድጃውን እስከ 210 ዲግሪ ድረስ ያሞቁ. ቡኒዎን ሙቅ በሆነ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ከሳሙና ፊት ለፊት ከ 20-25 ደቂቃዎች ይስቡ.
በቤት ውስጥ የተሰሩ ድስቶች በጥቂት ቅዝቃዜ እና በጠረጴዛ ላይ ያገለግላሉ.