ኢስታርሲ በቤት ውስጥ - መድሃኒት

ኬክ "Esterhazy" - ጣቢያው ከሚታወቀው የመጀመሪያው ስርዓት እና ቸኮሌት ጣዕም ጋር ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ምግቦች. ለማንኛውም በዓል እና ለሚቀርበው የእንግዶችዎ ከምግብ አሰራር ችሎታው የማይነጥፍ ደስታ ያገኛሉ. ዛሬ የቬይናንስ ኬክ "ኤስተርሃይዝ" የመጀመሪያውን የምግብ አሰራር እንነግርዎታለን.

ቤት ውስጥ ለ "ኢስትሀዝ" ቀላል ዘዴ

ግብዓቶች

ለቂጣው

ለላይ:

ለጋዝ:

ዝግጅት

ስለዚህ, በጨክ ዱቄት ለማቅለጥ በአስቀያሚው ቡና ብሩህ ቡኒ, እና በመቀላቀል በማዳበጫ ዱቄት ውስጥ ይቅበስ. ለበርካታ ደቂቃዎች ያህል እንቁላል ነጭዎችን በማቀዝቀዣው ውስጥ እናስወግዳለን. ከዚያም በጨው ማጠራቀሚያ ላይ እስከሚቀነጥቡ እስከሚሆኑ ድረስ በመኪና ቀማሚዎች ውስጥ ይንፏቸው. ማቆም ሳያስፈልግ ቀጭን ቀዝቃዛ ጨው እና ቅልቅል. ከዚያም በጥንካሬው የለውዝ ቅጠሎች ላይ ቅልቅል, የተጣራ ዱቄት ጨምሩበትና ቀረፋውን ወቁት. ድስ በብራና ላይ ተሸፍኖበታል, በላዩ ላይ 2 ክበቦች እንይዛለን እና የፕሮቲን ጥሱን ያስወጣል. በዚህ መንገድ 6 ኬክን ይለውጡ, ከዚያም በፎጣ ሳጥና በቀዝቃዛ መንገድ ላይ ያድርጉት.

"Esterhazy" ክሬሙን ለማዘጋጀት የሚረዳው ዘዴ ቀላል እና የተለመደ ነው. የተለመደውና የኮኮናት ወተት ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጥሉት. በትንሽ ስኳር ውስጥ, ቫሊሊንን እና ቅልቅል ውስጥ ይቅጠሩ. የተቀረው ወተት እስኪፈስ ድረስ በማሞቅ ይሞላል. በመቀጠሌ የቃጠሎውን ክብደት በጥንቃቄ ይቀላቅሌ, ሙቅ, ጣዕሙን ከእሳቱ ያዴርጉ እና ያቀዘቅዙ. ከዚያ በኋላ, ማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀላቀል እናስወግደዋለን. የተቀቀለ ጥሬ ወተትን በተቀላቀለ ቅቤ በጥንቃቄ ይድፉና ያለምንም ማቋረጥ ወተትን የተቀላቀለ ክሬም ያስተዋውቁ. በቼሪ ላሊው ውስጥ አፍስጡ እና በደንብ ይቀላቅሉ.

የአፕሪኮም ማድሬ ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ በትንሽ ተሞልቷል.

አምስት ኬኮች ከወትሮ ወተት እና የኬክ መጨመሪያውን ጨምሩ. የመጨረሻው ኬክ ጋር ከላይ ጋር እና ሙቀትን በንፋስ ማሸግ.

የጋዝ አየርን ለማጣራት ነጩን እና ጥቁር ቸኮሌት ወደ ቁርጥራጮች እንቆራርጣለን እና ለስላሳ እንቀልጣለን. አሁን ግን ከጭንቅላቱ ጋር ቀለማውን እንለብሳለን, እና በኋላ ላይ አንድ ኮርማ ስሪን በመጠቀም ጥቁር ቸኮሌት የሸረሪት ድር ላይ እናስቀምጣለን. ቦካ በአልሞድ አበባ ውስጥ ካስከበረው እና ወደ ማቀዝቀዣው ለመርገጥ ኬክን እናስወግዳለን. ይህ የምግብ አሰራር ለኩስታይስ "ኢስትሀዝ" ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.