Puff ኬክ

እንደዚህ ካለ አስደናቂ ከፊል የተሸለ ምርት እንደ ዱቄት ብስኩት ? እርግጥ ነው, ለስላሳ እና ለሽያጭ ኩኪዎች! የማቀዝቀዣው ቅባት ከተቀነቀለ, ቶሎ ቶሎ የጋለፊ ዱቄት ማብሰል ይቻላል.

ከቆሸሹ ጋር የቡና ዱቄት

ግብዓቶች

ዝግጅት

ሳኒው ማወዛወዝ ሲጀምር ዱቄቱን ያዘጋጁ. ሽፉን ለመቆለፍ በአንድ ኮንቨር ውስጥ አስቀምጠን ወይም በቀማሬ ውስጥ ቀስ ብለን ወደ ተቀጣጣይ ቅዝቃዜ እናመጣለን, ነገር ግን ፈሳሽ መሆን የለበትም. የሚፈልገውን ደረጃ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ማቅለቢያውን በማቅለጥ ወይንም በዘይት ከወረቀት ጋር በማጣበቅ ኩኪው አይጣልም. እንቁላሎቹ በፕሮቲን እና በ yolk ይከፈላሉ, በተለየ ለየት ያለ ነው. መከለያው ከ 3 ሚ.ሜ ውፍረት ጋር በሚጣጣም ኬክ ውስጥ ይንሰራፋል. አስቀድመው ተሰብስበው እና የተሰራውን ሉን ከገዙ - እንዲያውም የተሻለ. ከ 10 ሰከንድ ጎን ከአሳማው ስኩላቶች እንቆጠብለን, በመሃሉ ላይ አንድ የሻጋጥ ጭረት በማሰራጨት. ከሻርኮፕ ወይም ከቼሪስ በተጨማሪ አትክልቶች, ፔክ, ፕምሚ ናም ለዚህ ኩኪ ጥሩ ነው. በመቀጠልም የሴሬን ሁለት ጎን ለጎን ሲታዩ የተሸፈኑትን ከጎረጎደ ጎኖች ጋር በማገናኘት ሶስት ማእዘኑ እንዲገኝ ለማድረግ በፕሮቲን ይቀመጣል. በቢስክታ ትሪ ላይ በትንሹም ተጭነው ይሂዱ. ቅጠሉን ያፈስሱ እና ወደ ድስ ይልኩት. ኩኪው ሲቀይር ዝግጁ ነው እና የዶሮ ጣፋጭ ምግቦች ሁሉም ሰው ቁርስ ለመብላት ይጠባበቃል.

ጄም ሁልጊዜ አይደለም, ሁሉም ግን ሁሉም አይደሉም. ስለዚህ እንደ አማራጭ እንደ ብስክሌት ስኳር እና ስኳር የተሠራ ኩኪስ "ጣት" እንመክራለን. እንደዚህ አይነት ኩኪዎች በትምህርት ቤት ላሉት ልጆች ሊሰጡ ስለሚችሉ ከመንገድ ጋር አብረዋቸው ሊወስዱ ይችላሉ.

ኩኪስ «ጆርስ» ከፋፍ ዱቄት በስኳር

ግብዓቶች

ዝግጅት

ቅቤን በማቅለልና "እጃችንን" ላይ በማስገባት አረንጓዴውን ስንቆጥረው ይሞቃል. እንጆቻዎች ከቫኒሊን እና ከግማሽ ስኳር ጋር ይጣመራሉ እና እስኪቀላቀሉ እስኪጨምሩ ድረስ ይጣላል, ከዚያም ወተት ውስጥ እንፈስሳለን, ቀስ በቀስ ደግሞ ዱቄቱን ያፈስጡ እና ዱቄቱን ይለውጡ. ለስላሳ ሳይሆን ለስላሳ መሆን አለበት, ስለዚህ ዱቄት ትንሽ ትንሽ ሊሆን ይችላል. መከለያው ሳህኖቹንና እጆቹን ጎን በቆረጠበት ጊዜ ወደ ጠረጴዛው እናውጣለን እና ወደላይ ማውረድ እንጀምራለን ቀለል ያለ ንብርብንና ሁሉንም ዘይቱን በዘይት መቀባት. በግማሽ ተጣጥመው, በድጋሜ እንደገና በዘይድ ይሞሉ እና በድጋሚ ይሸፍኑ. ቅቤ እና ማጠፍ የሚከናወነው ሂደት ከ 3 ወደ 10 ጊዜያት በድጋሚ ይደገማል, ከዚያም አቧራ በምግብ ማቅለጫው ላይ ይዘጋውና ቢያንስ ለ 10 ደቂቃ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ከዚያም ንጣፉን በድጋሚ ይንከባለሉ, ስኳር ይረጩ እና ከሁለት ጫፎች እስከ መገጣጠሚያዎች ድረስ በመሃል ይቆዩ. አንድ ቢላዋ መጠቀም, ብስኩቶችን መቁረጥ - እራስዎን እራስዎ አስተካክለው - ከዚያም ብስኩቱን በብራና የተሸፈነ ፓኬት እና ከ 12 እስከ 18 ደቂቃዎች በጋጋጅ ምድጃ ውስጥ ምድጃ ይለውጡ.

የተበላሸ የጎድን ጥርስ እንደ መሙላት ከተጠቀሙበት, ጠቃሚ እና የሚያምር ጣፋጭ ብስባሽ ዱቄት ያገኛሉ.