በሙቀቱ ውስጥ በጣም ጣፋጭ ምግቦች ከመድኃኒት ቤት ጥብስ ብቻ ያገኛሉ. ምንም እንኳን የምግብ አዘገጃጀትዎ ምንም ያህል ቢሆን ዋናው የምርቱ ጥራት ጥቅም ላይ የሚውለው ከሆነ ምርቱ ጥሩ ጥሩ ጣዕም ባላቸው ጥሩ ጎኖች ላይ ሊያስደስትዎ አይችልም.
በእያንዳንዱ ምድጃ ውስጥ በኩሽ እና በኩሬን በሚከተሉት የምግብ አዘገጃጀት ስራዎች በፍጥነት ያብስቡ, ትክክለኛው የጥሬ እቃዎች እና ቀላል ምክሮችን ተግባራዊ በማድረግ እጅግ በጣም ደስ የሚል, ዘመናዊ እና መለኮታዊ ጣዕም ይሆናሉ. በቤት ውስጥ እንዲህ ዓይነቱን አሳቢነት ለማዘጋጀት ይሞክሩ, እናም በውጤቱ እርስዎም ይረካሉ.
ከጎጆው አይብ ጋር በዱላ ኬክ ላይ
ግብዓቶች
- የስነ-ጥበብ ቺዝ - 520 ጋ;
- semolina - 95 ግ.
- kefir - 230 ሚሊሆል;
- እንቁላል የተመረጡ - 5 መኪና;
- ስኳርድ ስኳር - 155 ግራም;
- የቪንሊን - 1 ፒንሲን;
- የጨው ድንጋይ - ለመብላት;
- መጋገሪያ ዱቄት - 20 ግ.
ዝግጅት
ቆዳው በጣም ቀዝቃዛውን እንዲያገኝ, ሰልፊሊን ቢያንስ ቢያንስ ለአንድ ሰዓት በኪፊር ውስጥ መጨመር እና ማራገፍና ማቅለሚያውን ለማጣራት እና ጥራቱን እስኪያልቅ ድረስ ማጽዳት አለበት. የፓኬቱ ወፍራም እንቁላል ለየት ያለ ህክምና ይሰጠዋል. በጅቦችና ፕሮቲኖች የተከፋፈሉ ሲሆን የኋሊ ደግሞ ወደ ጫፎቹ ይደፍራሉ. አረንጓዴዎች በከረጢት በተዘጋጀ የስኳር መጠን እስኪነበሩ ድረስ ይለብሱ, ከዚያም ከተዘጋጀው የጎጆ ጥጃ ጋር ይቀላቅሉ እና በኬፊር ሰሜሊን ውስጥ ይቀልጡ, በሂደቱ ውስጥ ቫኒሊንን ይጨምራሉ. በመጨረሻም የፕሮቲን ቆንጥጦን ቆንጥጦ በጥሩ ደረቅ ላይ እናስገባለን እና የተቀላቀለውን ቅባት ወደ ዘይት ቀለም እንለውጣለን. ለመድሃኒት መጋገሪያውን በቅድሚያ በማቀዝቀዣ ወደ 180 ዲግሪ እስከ 50 ደቂቃዎች ድረስ ማስቀመጥ ያስፈልጋል.
የተጠናቀቀ ፓክም ጥሩም ሆነ ቅዝቃዜ ሲሆን በአስቸኳይ ክሬም, በጣሪያ ወይም በሳቹ ቤሪ ማሳመር ይችላሉ.
በስጦታው ውስጥ ከቤታቸው አይብስ ጋር ስኳር እና በፍሬው ክሬም በፍጥነት ይይዙ
ግብዓቶች
- ከፍተኛ የስብ ይዘት - 720 ግ.
- የታሸገ ክሬም - 95 ግ.
- ዱቄት ተዘሏል - 90 ግ.
- 6 ኪ.ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 115 ግ.
- ጥቁር ቡቃያ - 2 እጃችን.
ዝግጅት
የሸክላ ቅባት በቆዳ መበጠስ ወይም በመቀጥል መቀቀል ይኖርበታል. ለየት ያለ ግርማ እንዲሁም ቀደም ሲል ባለው ጊዜ ውስጥ ፕሮቲኖች በተናጠል እስከ ጫፎቹ ድረስ ይጥለቀለቁ ነበር, እና ሼሎች ከስኳር ጋር ይመዝናሉ እና ከድል ዱቄት እና ጥቁር ጥብ ዱቄት ጋር በተቀላቀለ የጎማ ጥብስ ይቀላቅላሉ. አሁን በጥንቃቄ በፕሮቲን ውስጥ ያለውን ፕሮቲን እና ጥቁር ፍሬውን በጥንቃቄ ይቀልቧቸው. ከዚያም ጥሬውን ወደ ቢጫ መያዣ (ዲዛይን) በማሸጋገር በመደርደሪያው ላይ ያስቀምጡና በ 185 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ አርባ ለ 40 ደቂቃዎች ያሞቁ.
ዝግጁ ሲሆኑ ኬክ ማቀዝቀዝ, ለተወሰነ ጊዜ ማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀይሩ እና እንዲቆም ማድረግ አለብን. ከሻፍቤሪያ ይልቅ ሌሎች የፍራፍሬ ወይም የፍራፍሬ ፍሬዎችን መጠቀም ይችላሉ.
በስታም ቅጠልና በሎም በሾም አይብ ላይ ፈንጠዝ ያድርጉ
ግብዓቶች
- የስነ አረዴ ዱቄት አነስተኛ ቅባት - 760 ግራም;
- semolina - 80 g;
- ቅቤ ቅጠል - 175 ግ.
- 6 ኪ.ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 155 ግራም;
- ሎሚ - 140 ግ.
- ለማገዶ የሚሆን ስኳር .
ዝግጅት
ለመጀመሪያ ጊዜ የምሠራው ሎሚ ነው, የጣጣውን ግዙፎቹን ያስወግዱ, ግማሹን ቆርጠው ሽፋኑን ጨርቁ. አሁን በፍጥነት በፍጥነት የሚቀባ ቅቤ ማቀነባበሪያውን በመጨመር በሂደቱ ውስጥ የሎሚ ጣዕም እና ጭማቂ መጨመር. የማቆያ ሂደቱን በመቀጠል, በየእለቱ የዶሮ እንቁላልን ያስተዋውቀናል እና ጭብጡን እስከ ግርማ እና አየሩ ይላካል. አሁን የመሳሪያውን ፍጥነት ይቀንሳል, ዝቅተኛ ወፍራም የጎጃ ዱቄትን በአነስተኛ ክፍሎች ውስጥ ያስተዋውቁ እና ለስሜል ያቀርባሉ. በድህረ ማቅለሚያው ላይ የኩሬውን ቅቤ በማቅለጥ ለስላሳ አይብ የተዘጋጀውን መሰረታዊ መርጦ ውስጥ በማስገባት ምርቱን ወደ አንድ እስከ 185 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ድረስ እንዲድኑ ላኩ.
ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ፍራፍሬው እንዲቀዘቅዝ እናደርጋለን, የተከፈለ ስኳር እንለብሳለን.