ዝነኛ ከሆኑት የፒቫሎቫ ኬክ በተጨማሪ በሻጮዎች ላይ በመመርኮዝ ብዙ ጣፋጭ ነገሮችን ማዘጋጀት ይችላሉ, በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የተወሰኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናጋራለን.
ለ "ኬይነር" የተቆላጠጠ የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ለስላሳ የኬቲን ሽርሽር "ስናኮርስ", በቤት ውስጥ የሚዘጋጅ, በጣም ጣፋጭ እና የሚያምር ቢሆንም, ከፍተኛ ጥረት ማድረግ ይጠበቅብዎታል.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- እንቁላል - 10 ጥራዞች;
- ስኳር - 300 ግ.
- ወተት - 150 ሚሊሰ;
- የአትክልት ዘይት - 150 ሚ.ሜ;
- የቫኒላ ጨው - 1 ሳርሊን;
- ከመጋገሪያ ዱቄት - 15 g;
- ቅቤ - 150 ግ.
- ኮኮዋ - 3 tbsp. ማንኪያዎች
- - የተጋገረ የንፋስ ወተት - 1 ሊቅ;
- ኦቾሎኒዎች - 1 tbsp.
ዝግጅት
ከአምስት እንቁላል ፕሮቲኖች ጋር ስኳር እና ጥቁር ይለቀቃሉ, ጥቁር ጫፎች በስተጭቱ ላይ እስኪመጣ ድረስ, የፕሮቲን ስብም ለስላሳ እና ብሩህ ይሆናል. ለፕሮቲን የተረጋጋ አረፋ ለማግኘት ትንሽ የሎሚ ጭማቂ ማከል ይችላሉ. የማር ሽንዛር መሠረት በትንሽ የሙቀት መጠን 1.5 እና ከዚያ በኋላ በትንሽ የሙቀት መጠን ላይ ይሞላል.
የተቀሩትን እንቁላሎች በቫኖሊን ስዕተት ይሸፍኑ, እና ሳያጠፉ ማቆም ሳያስፈልግ በእንቁላል ውስጥ ወተት እና የኮኮዋ ዱቄት ይጨምሩ. በተለየ መያዣ ውስጥ የተካገረውን ዱቄት ከድፋይ ዱቄት ጋር እናጣጣለን እና እንቁላሎቹን በከፊል እንሞላለን. በጡንጥ በሎክ ስጋ ላይ እና በ 160 ዲግሪ -35-40 ደቂቃዎች መጋገር.
ብስኩት ክሬው ከተቃጠለ በኋላ, የተጣራ ወተት ከስላሳ ቅቤ ጋር በማደባለቅ ይገረፋል.
የተከበረ ብስኩት ሙሉ በሙሉ አሲድ, በ 3 ክፍሎች ተቆራርጦ, እያንዳንዳቸው በጨማቂ ክሬም ተቀጥረዋል. በኬሶው መጠነ-ጥብሮች መካከል የሚንከባከቡ እንቁላል ይጨምራሉ. የቀሪው ክሬም በኬካራችን ውስጣዊ ክፍል በሸንጋይ ሽፋን ላይ ይሰራጫል. የተጣለ ጣፋጭ ምግቦችን በሾለ ጣዕመች እና በቸኮሌት ላይ ይፍቱ. ከንፁህ የወተት ቂጣ ጋር ለሽያጭ ዝግጁ ይሆናል.
የቾኮሌት ኬክ ከህፃኑ እና ብስኩት ጋር
ግብዓቶች
ለቸኮሌት ቡኒኖይስ:
- ጥቁር ቸኮሌት - 200 ግ.
- ቅቤ - 200 ግ.
- ቅዝቃዜ ስኳር - 250 ግሬድ;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ዱቄት - 110 ግ.
ለሻሚዎች
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ስኳር - 100 ግራም;
- የሎሚ ጭማቂ - 1/2 ስፓን;
- መቶዎች 100 ግራም.
ለመሙላት
- ግርዛት - 300 ሚሊ ሊትር;
- ስኳር - 100 ግራም;
- እንጆሪ - 100 ግራም.
ዝግጅት
በቢኒስ ስፖንጅ ኬክ ውስጥ ምግብ ማብሰል እንጀምር: 180 ግራም ቸኮሌት በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀጣጠራል, ቀሪዎቹ ተደምስሰው እና ተለይተው ይቀመጣሉ. ቸኮሌት እንዲሞቅ ቢደረግም, ለስላሳ ዱቄት ከስር ቂጣው እስከሚስማሙ ድረስ ይቅዱት. ወደ ዘይት መቀላጠፍ እንቁራሪት እንጨምራለን. እያንዳንዱ ቀጣይ የሚሆነው, ቀደሞው ከተፈቀደው በኋላ ነው. በሙቅቱ ውስጥ ያሉት እንቁላሎች የተበጠበጠ ዱቄት ያፈስሱና ከዚያም የተቀላቀለው ቸኮሌት, ቀደም ሲል የተበጠበጠ ቸኮሌት መሙላትን ሳይረሱት ሁሉንም ነገር ቀላቅለው ይደባለቃሉ. የኒየቱ ቅልቅል በ 23 ሴንቲ ሜትር ቅርጽ, ዘይት, እና 170 ዲግሪ ለ 10 ደቂቃዎች እንጋግራለን.
ቡኒ ብስኩት የተጋገረ ቢሆንም, እንጨምራለን. የእንቁላል ፕሮቲኖች የደም ቅዝቃዜዎች ከስቄድ ዱቄት እና የሎሚ ጭማቂ ጋር ይቀላቀላሉ, በከፍተኛ ጥቃቅን ጥራቶች ላይ ይደፍራሉ, ከዚያም በጨርቁ ጣዕምዎ ላይ የተቀጨ ቡቃያዎችን ይጨምሩልዎታል.
በቃ ጥቁር ቡኒ ላይ ያለውን ሽርጉጥ ይለብሱት እና ለ 30 ደቂቃዎች ወደ ምድጃው ይመልሱ ወይም ማሽኑዩ ወርቃማ እስኪሆን ድረስ.
ለመሙላት ጥራጥሬ እና ክሬም ወደ ደረቅ ጫፎች እና የጃጣጣ ፍሬዎችን መጨመር.
ቡኒ በብየ ክፍሎቹ የተከፋፈሉ ሲሆን እያንዳንዳቸው ደግሞ በፍራፍሬሚ ክሬም ይታጠባሉ. ብስኩትስ እና ቡቃቃዎች የሚዘጋጁት ብስኩት ክኒዎች ዝግጁ ናቸው, እንደ ጌጣ ጌጥ ሆኖ ከተቀላቀለ ቸኮሌት ወይም ከተጨበጡ ቡቃያዎች ቅልቅል ይረጫል. የኒዮኒ ስፖንጅ በውስጡ ብቻ ፈሳሽ ስለነበረ ጣፋጭ ምግቡን አያስፈልገውም.