አብዛኛዎቹ መደብሮች የተለያዩ ለስላሳ የተዘጋጁ ምርቶችን ከፎስተር ዱቄት ለማቅረብ ቢቻሉም, አምራቾች ፋብሪካዎች በቤት ውስጥ የተሰሩ ፋብሪካዎችን ይመርጣሉ. ተከታታይ የውሳኔ ሃሳቦችን ለማሰባሰብ ወስነን አንድ የእንቁላል ኬሚን እንዴት ማብሰል ይቻላል.
ቤት ውስጥ በፕሮቲን ኬም ውስጥ እንዴት እንደሚዘጋጅ?
አብዛኞቹ ጣፋጭ ምግቦች ቀላል ቴክኖሎጂ እና የምርት ዝርዝሮች ይዘዋል, ውጤቱም ስኬታማነት የተመካው በደረጃውን ለመጠበቅ እና መመሪያዎችን በመከተል ነው. የእንኳን አሠራሩ የተለመደ አሰራር ነው, ስለዚህ መጋገር ለመውሰድ ከወሰኑ ከዚህ በታች የተገለፁትን ምክሮች በዝርዝር ይከተሉ.
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ቅቤ - 75 ግ.
- ውሃ 215 ml;
- ዱቄት - 125 ግ.
- እንቁላል - 4 pcs.
ለላይ:
- እንቁላል ነጭ - 2 ሳ.
- የሲትሪክ አሲድ
- ስኳርድ ስኳር - 115 ግ.
ዝግጅት
የእንቁላልን የእንቁላል ስጋን ከማዘጋጀትዎ በፊት ዱቄቱን በማጣበቅ እና እንቁላሎቹን በሙሉ አብራችሁ እጠቡ. እሳቱን በእሳቱ ላይ በውሃ እና ቅቤ ላይ ይጫኑበት. ፈሳሹ በሚፈስበት ጊዜ የተቀመመውን ዱቄት በውሃ ውስጥ በማፍሰስ ዱቄቱን በማውጣቱ ግድግዳውን በቀላሉ ይተዉታል. በቋሚ ማራገቢያው ላይ የሾጣጣሹን ብረት እሳቱን በእሳት ይያዙ, በስዕሉ ጎኖች ላይ አንድ ቀጭን ነጭ ሽፋን ያስቀምጡ. ኩኪውን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ, ክብደቱን ይደባለቁ እና የተገረደውን እንቁላል በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ ማፍሰስ ይጀምራሉ, ድብልቱን በመቀጠል ማቀላጠፍ
ለስላሳዎች ክሬዲት እንዴት እንደሚሠሩ ካላወቁ , ምንም ነገር ቀላል አይሆንም. የኬክ አጣቃቂያችን የጣሊያን መአንገላችን ነው, በቀላሉ ለመናገር - የፕሮስቴት ፕሮቲን ክሬም ይሆናል. ለእሱ, በክፍል ውስጥ ሙቀት-ነክ የሆኑ ፕሮቲኖችን በንፁህ እና በተበከረ ጎምጣጣ ጎድጓዳ ሳህ ውስጥ ማፍሰስን, ከዚያም በሲታሪ አሲድ ውስጥ እስከሚፈቅሰዉ ጫፍ ድረስ ይንጠፍጡ. ስኳር 35 ሚሊ ሜትር ውሃን ማለቅ እና በመለስተኛ ሙቀት ውስጥ ይጨምሩ. ሽሮው 120 ዲግሪ ሲደርስ (ለስላሳ ኳስ የሙከራ ምርመራ) ሲከሰት, በፕሮቲን ስብስብ ውስጥ በአከባቢው ውስጥ ማከሙን ይጀምሩ, በመጨረሻም የመጨረሻውን ቅንብር በከፍተኛ ፍጥነት እያሸነፈ ነው. ክሬም ወደ ቦርሳ ወይም ፐርፕረሽን ያዛውኑ እና ከአበባው ቧንቧ ቧንቧ ቧንቧዎች ይሞሉ. የተራቀቁ ብርጭቆዎች በቸኮሌት ውስጥ መጠጣትና በዱቄት ስኳር መጨመር ይችላሉ.