ለብዙዎች ይህ ኩኪ የልጅነት ጣዕም ነው, ስለዚህ ብዙዎቹ እራሳቸውን በራሳቸው ላይ ማፍሰስ አይኖራቸውም. ይህንን ጣዕም እንዲሰማዎት የሚረዱ ሁለት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ.
በቤት ውስጥ የተሠሩ ኩኪዎችን "ኩላሊት" የተሰራ ወተት እንዴት እንደሚሰራ -
ግብዓቶች
- ዱቄት - 320 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ጥራጥሬ - 200 ግ.
- ስኳር - 100 ግራም;
- ጨው - 5 ግ.
- ሶዳ - 5 ግ.
- ኮምጣጤ - 5 ግ.
- የተጨመረ ወተት - 1 ማሰሮ.
ዝግጅት
ማርጋሪን ወይም ቅቤ ጨው ይጨምሩ, ስኳር እና በፍጥነት ይቀልጡት, ከዚያም እንቁራሳቸውን ይጨምሩ. ሶዳ ወደ አንድ ትንሽ መያዥያ ውስጥ ይጥሉ እና ከላይ ከሚታወቀው ኮምጣጤ ላይ ይፍቱ, ስለዚህ ሶዳውን ያጥፉት, ከዚያም ይህንን ድብልቅ እንቁላሎቹን ወደ እንቁላሎቹ ይቅቡት. አሁን ሂደቱን ማስተዋወቅ እና ጥራጣንን ማባረር. እንደ እውነቱ, የ "ሾጣዎች" በተጨማመቅ ወተት ውስጥ ያሉት ጥፍጥሎች የቤት እመቤቶች ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት የሚጠቀሙበት የተለመደ የሸክላ ድፍ ነው. ከዛም በቡና ውስጥ ከሚገኙት ቅርጾች ትንሽ መጠን ያለው ትንሽ ከላጡን ኳሶች ያምሩ. ያንተን ሻርክ የኤሌክትሪክ (ኢነርጅ) ካልሆነ ግን ምድጃውን ለማደባለቅ የተለመደ ብረት ከሆነ በመጀመሪያ ቅደም ተከተል ከመጀመሩ በፊት ቅጠሎችን በአትክልት ዘይት መቀባትን አትርሳ. የኤሌክትሪክ ማብሰያ ጊዜ የሚወስደው ጊዜ አንድ ደቂቃ ሲሆን ከዚያም በ 40 ሰከንድ ደግሞ በሌላኛው ጊዜ ለ 40 ሰከንዶች መዞር አለበት. ነገር ግን በተጨማ ደጋግሞ ማቅለሚያ, ማቅለሚያዎች እና ፍራፍሬዎች ከመጠጣት ይልቅ በቤት ውስጥ በደንብ ለመብቀል ይሻላል. ይህን ለማድረግ አስቸጋሪ አይሆንም. በጫካ ውስጥ በለቀለ ውሃ ውስጥ ከ 2 እስከ 2.5 ሰዒት ማብሰል, ከዚያም በዛፎቹን ለመሙላት ቀዝቃዛና ክፍት ይሁኑ.
የ "ኩሬዎች" ኩኪዎች በኬሚካል የተሰራ ወተት በኬሚካሎች ውስጥ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 450 ግሬድ;
- ቅቤ - 250 ግ.
- ማር - 30 ግ.
- ስኳር - 75 ግ.
- ሶዳ - 5 ግ.
- ኮምጣጤ - 5 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ኮግካግ - 20 ግ.
- የተጨመረ ወተት - 1 ማሰቂ.
ዝግጅት
ከ 150 ግራም ቅቤ ጋር በስኳር,