Homemade cream ice cream

አይስ ክሬም በበጋው ውስጥ የመጀመሪያ ጣፋጭ ነው. በእጅ የተሰራ አይስክሬም እንዴት እንደሚዘጋጅ, ከታች ያንብቡ.

ከግሬጅ ውስጥ በቤት ውስጥ ለስለስት ቀለም ቅባት

ግብዓቶች

ዝግጅት

ወተቱን በክሬም ላይ ይቀላቅሉ, ድብልቁን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት እና መካከለኛ ሙቀቱ ለስላሳ ያመጣል. ግን አይቅሙ. የእንቁላል እንቁላሎች የአየር ግፊት እስኪያልቅ ድረስ በስኳር ይገረማሉ. ማወዛወዝ, በዚህ ጥጥ ውስጥ ከወተት ጋር ይሥጡት, ከዚያም የላይኛውን ጫፍ በፊልም ያጠጉትና ወደ ማቀዝያው ይልካቸው. ፍራፍሬሪስ በሳር ይዘጋባቸዋል. አይስክሬም ሲዘጋጅ, እንጆቹን እጨዱበት.

በቤት ውስጥ የሚሠራ አይስክሬም በስኳርነት እና በወተት ወተት

ግብዓቶች

ዝግጅት

ኩሬውን በደምብ ወተት እናጠጣለን. በመጨረሻም ፈጣን ቡና ማከል እና በደንብ ማረም. ለስስክሬም እቃውን በመያዣ ውስጥ ያስቀምጡ, ፊልም በድምፅ ያሸጉትና ለ 7 በ "ማቀዝቀዣ" ሰዓት ውስጥ ያስቀምጡ.

በቤት ውስጥ የሚሠራ አይስክሬም - ከቂም የሚዘጋጅ ቀላል ዘዴ

ግብዓቶች

ዝግጅት

በሳቅቅ ውስጥ ደረቅ ወተት በስኳር ያዋህዳል. በቀስታ በማነሳሳት 250 ግራም የወተት ወተት እንከፍላለን. በቀሪው 50 ማይል ቀዝቃዛ ወተት ውስጥ ስቴይት ብሩን. ትንሹን ሙጫ በትንሽ ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡ. ፈሳሽ ከተቀዳ በኋላ በዲዛኑ ውስጥ አፍስቡ. ማራገፍ, ድብልቅ ያመጣል. ክብደቱ ከእሳቱ ውስጥ እናስወግዳለን, ማጣሪያ እና ፊልም በፎይታ እናዝናለን. ቀዝቃዛ የትንሽ ክሬም በደንብ. የቀዘቀዘውን ወተት ድቅል አስተካክለው ያዋቅሩ. በመቀጠልም ክብደቱን ወደ ማቀዝቀዣው መላክና በየ 20 ደቂቃዎች ሁሉ ያሾፍቁ. በደንብ በደንብ ከተቀዘቀዘ በኋላ ግን ለስላሳ ነው, በቃቂ ማቀዝቀዣዎች ውስጥ እንደገና እናስቀምጠዋለን. በሁለት ሰዓቶች ውስጥ እውነተኛ አይስ ክሬም ዝግጁ ይሆናል.

እንዴት አይስ ክሬምን ከቤት የተዘጋጀ ክሬም እንዴት እንደሚሰራ

ግብዓቶች

ዝግጅት

ፍራፍሬዎች በደንብ የተደረደሩና በደንብ ታጥበዋል. በሳጥን ውስጥ እናስቀምጠዋለን, በመንሽ ወይም በማጣበጫ እቅፍነው. ጡትዎን በንፁህ ወተት, ክሬም እና ቫኒላ ይጣሉት. ቂጣውን በማቀዝያው ውስጥ ያስቀምጡት. በእንዲህ ዓይነቱ ሁኔታ, መጠነ ሰፊ መሆን አለብን. ከ 2 ሰዓታት ገደማ በኋላ, ባርቤሪዎችን ይጨምሩ, ቅልቅል እና ወደ በረዶ ማቀዝቀዣ ይለጥፉ.

አይስ ክሬም ከቤት የተዘጋጀ ክሬም

ግብዓቶች

ዝግጅት

በኪሪየዎች ውስጥ ድንጋዩን ያስወግዱታል. ሶስት ቸኮሌት በሸክላ ላይ. በክረምቱ ውስጥ የቼሪ እና ቸኮሌት አደረግን. ለምግብ አረፋ እስኪቀነስ ለሁለት ደቂቃዎች እንቁላል. ስኳር ጨምር እና የመንሸራተትን ሂደት ቀጥል. ፈሳሽ, ወተት እና በጥሩ መቀላጠፍ. እቃውን ወደ መያዣው በማቅለልና በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ከ 2 ሰዓታት በኋላ, ቼሪስቶች, ቸኮሌት ጨምሩ, በጥሩ ሁኔታ ያሳዩና በመጨረሻም በረዶ ይሁኑ.

ለቤት የተዘጋጀው አይስክሬም ቅባት በኩሬ

ግብዓቶች

ዝግጅት

የቪኒሊን እና የዱቄት ስኳር የሸንኮራ ዊኪን ወዘተ. ወተቱን እናሞላለን. ግማሹን ወደ ሼቄዎች ያክሉት በጥንቃቄ ይቀልጡ. በዚህ ምክንያት የሚፈጠረው ቅዝቃዜ ወደ ትኩስ ወተት ውስጥ ይፈሳል. በአነስተኛ የእሳት ማብሰያ ዱቄት ላይ ኮምጣጣ ጥጥ (ኮምፓን) ጥልቀት ላይ በማንሳት መቀባቱ. ከዚያም ድብልቁ ወደ ሙቀቱ የሙቀት መጠን ይቀዘቅዛል በማቀዝቀዣው ውስጥ ይቀመጣል. ቀዝቃዛውን ክሬም እስከሚለውጥ ድረስ በማቀላቀል በቃሬው-ወተት እና በድብቅ መያዣ ውስጥ በማቀዝቀዣው ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ እንጨምረዋለን. በዚህ ጊዜ, በግምት በየግማሽ ሰዓት, ​​ድብቂያው ከተቀባጩ ጋር በጥንቃቄ መቀላቀል አለበት. መልካም ምኞት!