የጃኤል መጠጦች አብዛኛውን ጊዜ ቀዝቃዛ, ከባድ ኬሚካሎች እና ከፍተኛ የካሎሪ መጠን ያላቸው ሌሎች ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ናቸው. በእንደዚህ አይነት ጥምሮች ውስጥ ፍራፍሬዎች ወይም ከብቶች በመመረጥ በመረጡ ወይም በሌሎች ሊተኩ ይችላሉ. ለምሳሌ በመጀመርያው የቀረበ የአበባ ዱቄት ውስጥ ሙዝ በለሪ ወይም በፍሬባሬዎች ሊተኩ ይችላል. በሁለተኛው ዓይነት ውስጥ በፍሬባሬስ ምትክ የኪዊ ወይንም ሌሎች ትኩስ ወይንም የተቀቀለ ፍሬዎችን ይውሰዱ.
Jelly cake ከፍራፍሬ, ከከብት ክሬትና ብስኩት - ምግብ አዘገጃጀት
ግብዓቶች
- ሙጫ ክሬን - 550 ግራም;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 450 ግ.
- የዶሮ መካከለኛ መጠን ያላቸው እንቁላል - 3 ሳ.
- የስንዴ የተጠማ ዱቄት - 155 ግራም;
- ስኒ ዱቄት - 10 ግ.
- ጨው - 1 ትንሽ ቁንጥጫ;
- ትልቅ ብርቱካንማ - 1 ፒ.
- ሙዝ ግዙፍ - 3 ሳ.
- የተጣራ ውሃ - 800 ሚሊሰ;
- gelatin - 25 ግ.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ለኬሚክ ብስኩት እንዘጋጃለን. ተስማሚ የዱቄት እንቁላል ውስጥ እናስገባና ጨው ወደ ጨው እና ጥቁር የአረፋ አረፋ እስኪጨርስ ድረስ የጨው ጣዕም ይጨምረዋል. አሁን ቀስ በቀስ ስኳር ወደ ድድ የእንቁላል ክብደት እና ቀስ በቀስ ያበቃል. አሁን በዝቅተኛነት, ከታች ጀምሮ እስከ ግዙፍ የሆኑ ረጋ ያሉ እንቅስቃሴዎች, ከመደባለቀ ዱቄት ዱቄት ጎደለ. ብስኩቱን በዲፕሎማ በተዘጋጀ የ 160 ዲግሪ ፋራናይት ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች እንሠራለን.
ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ ብስኩቱን ለስድስት ደቂቃ በመቁረጥ, እና ጠረጴዛው ላይ አስር ደቂቃዎች ተጭነው, እና ከጥቂት ሰአቶች በኋላ በፎጣዩ ስር. እንደዛሬው ዛሬውኑ ለኬሚ እንዲህ ዓይነቱ ኬክ ለዛሬ ነገ ይሻላል.
አረንጓዴዎቹ በቅዝቃዜው ግማሽ ብርጭቆ ውሃ ቀዝቃዛ ውሃ እንዲሞሉ እና ደቂቃዎችን ለ 20 አስከ ሰላሳ ትተው እንዲሰሩ ለማድረግ. በዚህ ጊዜ በእንጥል ውስጥ ሶስት ኩባያ ውሃን እንጨምራለን, አንድ ስኳር እንጨትን እንጨምርና የተሸፈነውን ቡና ከብርቱካን ውስጥ ይጨምረናል. ድብሩን ለማቀላቀል, ለማነቃቃት, እና እሳቱን ወደ ዝቅተኛ እንጨምረዋለን. አሁን የዩኒየም ጭማቂ ወደ መያዣው ውስጥ ይጨመራል, ጁልዬውን ክብደትን ያሰራጩ እና ሁሉም ስኳር ህዋሶች እስኪፈስሱ ድረስ ይንገሯቸው, ነገር ግን ድብልቁ እንዲፈስ አይፍቀዱ. አሁን መስተዋቱን በማስታዎቂያው ውስጥ መቆጣጠጥ እና በክፍሉ ሁኔታ ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ማድረግ.
ኬክን ለመሥራት አንድ ሙዝ በካሳ ያጥሉ እና በምግብ አምራች በተሞላ ቅፅ ውስጥ ያስቀምጧቸው. የበሰለ ንብርቱን በትንሹ መጠን ያለው ጄሊ ይሙሉት እና ለማቀዝቀዣ ማቀዝቀዣ ይላኩት. በዚህ ጊዜ ቀሪዎቹ ሙዝ ቆርጠን እንቆራርጣቸዋለን.
በቀዝቃዛዎቹ ሙዝ ላይ ደግሞ ብስኩቶችን እየሰፋ ከዱቄዎች ጋር በማስተካከል. እያንዳንዱ ድብል ከተቀማጭ ክሬም ጋር የተቀላቀለው በቀሪው ጄል ተሞልቷል. አረንጓዴውን ለጥቂት ሰዓታት በማቀዝቀዣው ውስጥ አስቀምጠናል, ከዚያም ፊቱን ወደ አንድ ምግብ ይለውጡት, ፊልም ያስወግዱ እና ከተፈለገ, ምርቱን በእራሳችን ፍላጎት እናስከብራለን.
ካች ባርክ ከስታምቤሪያ ጋር ሳይጋገም በቆሎ የተሰራ የኬሚ ኬክ
ግብዓቶች
- ክሬም ያለው ስብ - 260 ሚሜ;
- የስነ-ጥበብ ቺዝ - 520 ጋ;
- እንክብሪ - 850-1000 ግ.
- ስኳር - 240 ግ.
- gelatin - 3,5 tbsp. ስሊንዲች ከሸፈታ ጋር;
- የሎሚ ጭማቂ - 35 ሚሊ;
- ቢት - 110 ግ.
- ብስኩት የዳቦ ብስኩት ኩኪዎች - 220 ግ.
- የተቀነባበሩ የለውዝ ቡቃያዎች ወይም የአልሞድ ግመል ለቁጥጥር.
ዝግጅት
ኩኪዎችን በማቅለሚያ ብስባታ ውስጥ ይደቅቃሉ, በተቀባ ክሬም ያፈስሱት, በተቀነጠጠው ቅርጫት ግርጌ, ፕሪታርቡቫቪቭያ የሚባለውን ድብልቅ ቅልቅል ያሰራጩ. ቅጹን በማቀዝቀዣው ግቢ ላይ ለግማሽ ሰዓት ያህል.
የጌልታይን ጣራ ላይ ሶስት የሶስት ምግቦች ለስላሳ የረጋ ቀዝቃዛ ውሃ ሲሰሩ ለ 30 ደቂቃዎች ይለቃሉ. በእንጨትና በድስት ውስጥ ስንጥቅ (500 ግራም) ቅድስተ ማጠብ እና እንቆጥባለን, ግማሹን ሎሚን ጭማቂ ይጨምሩ, የስኳር ብርጭቆ እና የጀልቲን ክታ. ገንዳውን በውሃ መታጠቢያ ውስጥ እናስቀምጠው እና ሁለም ስፕሊንች እስኪነንሳ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠው. አሁን በሚቀማጠል አንጥረኛ እንከንደፋለን ወይም በሸፍጥ ዱቄት ውስጥ በአበባው ማቅለጥ እና ከተቀዘቀዘ የጄሊ-ስራውራሪ ድብልቅ ጋር ይቀላቅሉን. እኛ ጣልቃ ገባን
አሁን መቶ ማሊ ሊትር ውሃ ውስጥ የሚጠበቀው, ቀሪው ግሉቲን ከቀሪው ስኳር እና የሎሚ ጭማቂ ጋር ይቀላቀልና ሙቀቱን በሙሉ ለማፍላት ይሞላል, ነገር ግን አይቀልጥ. አሁን ቀሪዎቹ ስስታሬሪያዎች ውብ በሆኑ ሳህኖች ወይም ቅጠሎች ላይ የተቆራረጡ ናቸው, በኬኩን ፊት ላይ አዋቂዎችን እናደርጋለን እናም የቀዘቀዘ ጄላን አፍስቡ.
በማቀዝቀዣው ላይ የመጨረሻውን ኬክ ከተጠገምን በኋላ የሻጋታውን ጎኖቹን እናርኩራለን እና የተቀሩትን የለውዝ ቅጠሎች ወይም የአልሞድ ግመልን.