የሶቪየት ድብልቆች «ኬይ ፌስቲቫል» ፊት ለፊት ለቆዩ የቤት እመቤቶች ምግብ ናቸው, እና ስለዚህ በአንድ ጊዜ ሁለት ልዩነቶች አዘጋጅተናል. አንድ ጎበዝ - ለእርስዎ "ምድጃ ውስጥ" እና ለሁለተኛ ጊዜ ብርሃን የሚሆን ምግብ, በኩሽና ውስጥ ለጀማሪዎች ተስማሚ ነው.
በቆሎ ዘር እና ቡና ላይ ለ "ኬሚካል ታል" የሚሆን ኬክ ቅልቅል
ግብዓቶች
ለቂጣው
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ስሪም ኬሚ - 510 ግ.
- ዱቄት - 240 ግ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 315 ግ.
- ሶዳ - 5 ግ.
- የኦቾሎኒ ዘሮች, ዘቢብ - 1/2 ስቴ;
- ኮምጣጤ - 5 ማይል;
- የኮኮዋ ዱቄት - 10 ግ.
ለላይ:
- ቅቤ - 165 ግ.
- ክሬም አይብ - 165 ግ.
- የተጨመረ ወተት - 340 ግ.
ለመቅዝ ክሬም:
- ቢት - 160 ግ.
- ስኳር - 65 ግራም.
ዝግጅት
በቤታችሁ ውስጥ የኪቲም ኬክን ከማዘጋጀትዎ በፊት ምድጃውን ሙቀቱ እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲግ (ማቀዝቀዣ) ድረስ ያስቀምጡ. ከዚያም አራት ቅጠሎች እኩል እኩል (20 ሴ.ሜ) ከብራና ጋር.
በቀቀላ ጎድጓዳ ሳህኖ ውስጥ እንቁላል ይደፉና ስኳኑን ይረጫሉ. ሽምግልና ለመድሃኒት መሰል እስኪመስሉ ድረስ ጅራቱ መድሃኒቱን ይሞላል. የሶዳማ አሲድ ለማጣሪያ የሚሆን በቂ አሲዳ ያለው የኦርቸር ምርት መኖሩን ብናረጋግጥ ደህና መሆን እና ሶዳውን ከጨማቂ ጋር ለማጣራት መሞከሩ የተሻለ ነው. የተጣራ ሶዳ በእንቁላል ውስጥ ይጣላል, በመቀጠልም መሃሉ ክሬሙን እና ክሬው እስኪፈስ ድረስ ድስቱን ያክላል.
የተጠናቀቀውን ሊጥ በ 4 እኩል ክፍሎች ይከፈላል, በእያንዳንዱ እጽዋት ፍሬዎች, የዶብ ዘር, ኮኮዋ ወይን ወይን. ድብሩን በፎረታ ያከፋፍሉ እና ለ 15 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ.
ለ "ኬል ፌስቲቫ" የኬሚ ክሬም ይበልጥ ቀላል ይደረጋል-ሦስቱ ቅመማ ቅመሞች አንድ ላይ ለማቀነባበር በቂ ናቸው እና የኬክ ዓይነቶችን ማምለጥ ይችላሉ.
በክሬም ኬሚካ ኬኮች ተሸፍነን እርስ በእርሳችን እንተሳሰራለን እና በተለመደው ዘይት ክሬም ያምሩ. ከኋላ ስኳር ዱቄት ከተሰነጠቀ ነጭ ቅቤ ጋር ይዘጋጃል.
ቤት ውስጥ "ፌስቲቫል ተረት" ለተመሳሳይ ቀለል ቅቤ
ግብዓቶች
ለቂጣው
- ፓፒ - 380 ግ.
- እንቁላል - 9 መ.
- ለውዝ (ብዝበዛ, አልማዝ) - 180 ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 170 ግራም;
- semolina - 70 g;
- መጋገሪያ ዱቄት - 5 ግ.
ለላይ:
- የሚሸጠው ክሬድ - 340 ml;
- ወተት ይተከላል - 75 ግራም.
ዝግጅት
ክሪስቾችን ከማፍሰስዎ በፊት እንቁላልዎችን በስኳር መኮነን. በማንጎ ውስጥ እንቁላል ውስጥ አስገቡ እና 40 ደቂቃዎች እስኪያርጡ ድረስ ይተውሉ. እንቁላሎቹ በሚሰሩበት ጊዜ በእንቁላሎቹ ላይ የሚጋገዝ ዱቄት እና ቡቃያዎችን ይጨምሩ. የተጠናቀቀ ወለልን ወደ ሻጋታ እንፈስሳለን. የኬኩን ዝግጅት "ፌስቲቫል ተረት" ተግባሩ 180 ዲግሪ ሲሆን አንድ ሰዓት ያህል ይወስዳል.
የተዘጋጁ ምግቦችን ማቀዝቀዝ እና በጨማቂ ወተት በሸክላ ክሬም ተሸፍኗል.