እርኩሳን ምሰሶች እንደሚናገሩት የሴት ሴት ጡንቻ አንድ ኬክ ብቅለት ብቻ ሳይሆን ለማንም ሰው ነው. "የዲፕሎማው ህልም" በጣም የተወሳሰበ ነው. ለምን ይህ ጣፋጭነት በባሕር ውስጥ ነጎድጓድ መሰማት አለበት - ለመናገር ግን ከባድ ነው, ነገር ግን ይህ የምግብ አዘገጃጀት ህዝብ ዘንድ ተወዳጅነት ያለው ይህ ቆንጆ እና ከፍ ያለ ስም ነበር.
ኬክ "የአዲራ አበባ ፍልሰት" - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
ለቂጣው
- እንቁላል - 6 መ.
- ስኳር - 1.5 ከመቶ;
- ቅቤ ክሬይ - 1,5 ንጥል ነገሮች;
- ዱቄት - 300 ግ.
- ሶዳ - 1,5 ሴ.ች.
- ለቂምጣ ጥጥ መፍጨት;
- vanilla - 3 pinch;
- ቫልነስ, ቺፑድ - 1 ንጥል;
- አጫጭር - 1 tbsp.
ለላይ:
- የተኮማ ክሬ (በቤት ውስጥ) - 3/4 ሊ;
- ስኳር - 1 tbsp.
ዝግጅት
ሁሉም የምርት ስብስቦች በ 3 እኩል ክፍሎች ተከፍለዋል እና በእንዶች ላይ ደግሞ ኬኮች ያዘጋጁታል. ስለዚህ, 2 እንቁላል ነጭዎችን ግማሽ ብርጭቆ ስኳር ይደበደዋል, እናም የሱፍ እቃዎች በግማሽ ብርማ ክሬም ክሬም ላይ ናቸው. እንገናኛለን, የቫኒላን ጣዕም, ግማሽ የሻይ ማንኪያ, ኮምጣጤ እና 100 ግራም ስኒ ዱቄት ይጨምሩ. ፈሳሹን በፓንኬክ ላይ ያደርጉታል. በ 200 ዲግሪ ውስጥ በ 25-30 ደቂቃ ውስጥ በብራና ተሸፍኖ በቤት ሙቀት ውስጥ ይሞሉት. የጥርስ ሳሙና ዝግጁ መሆኑን እናረጋግጣለን.
በተመሳሳይም የሁለተኛውን የኬክ እቃ እንስታለን, ነገር ግን በስተመጨረሻ ትልቅ ትልቅ ቡቃያዎችን እንጨምራለን. ሦስተኛው ኬክ የአበባ ዘር ይዘጋል. ለክም እርሾው ክሬም በስኳር መቀጥል. ወደ ማቀዝቀዣው ለሁለት ሰዓታት እንዲፈስስ ማድረግ ጥሩ ነው. ከቀዝቃዛ ኬኮች ጋር ከተበላ በኋላ. በመጀመሪያ ክታ, ከዚያም ኔኒት, ከላይ - ቀላል, ምንም ተጨማሪ የለም. የተጣለ ኬክ በቆሎ ቸኮሌት ይቅሉት እና በለውዝ ይንፉ.
ኬክ "የቢልደን ህልም"
ግብዓቶች
ለዚህ መሠረት:
- ዱቄት - 300 ግ.
- የታሸገ ክሬም - 2 ንጥሎች;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ስኳር - 300 ግ.
- ቢት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኒ ዱቄት - 10 ግ.
- ኮኮዋ - 3 ጨው.
ቢስኪን:
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ዱቄት - 1 tbsp.
ለግሬም ኬሚ:
- (ከሚጨመረው) - 700 ግራም;
- ስኳር - 2/3 ንጥል;
- የታጠበን - 2 ሳህኖች.
- ሙዝ - 2 ጥራዞች;
- ክሩሪው በረዶ (አቁሞ) - 1 tbsp.
ለላይ:
- ቅቤ - 200 ግ.
- የተጨመረ ወተት - 2/3;
- ኮኮዋ - 3 ኛ ስስሊቶች;
- ኮንቲቻ - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ለማስቲክ
- ማርች ማሽላ - 100 ግ.
- ቅቤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስኳር - 200 ግራም;
- ቀለም, ሊበላ የሚችል.
ዝግጅት
በሁለት ኬኮች እንዘጋጃለን, ስለዚህ ሁሉንም ክፍሎቹን በ 2 ይከፋፈላሉ. 2. በስኳር እንቁላልን እናጥፋለን, የተኮማ ዱቄት, ቅቤን, የተከተፈ ዱቄትና ከካካዎ ጋር ከመደባለቀ ዱቄት ጋር ይጨምሩ. ፈሳሹ ለስላሳ እና ለድድ የሚሆን ቅባት ላይ በ 200 ዲግሪዎች ውስጥ ለ 20-25 ደቂቃዎች ይሞላል.
ይህ በእንዲህ እንዳለ, የኮምኒ ክሬም በስኳር እና ብስከርስ ይገረፋል.ቀዝቃዛ ኬኮች የንፁህ የሽያጭ ጣፋጭ ጣዕም ይለጥፋሉ. ለትክክለኛ መጠን የሚሆን ጠርዛታ በመጠቀም, እያንዳንዳቸው 2 ክቦችን አቁሙት. በአረንጓዴ ክሬም አብረን እንቆርጣቸዋለን, በመካከላቸው ደግሞ የሙዝ እና የቸር ፍሬዎችን እናስቀምጣለን. ለወደፊቱ የጡት ካንቴሪያውን ከኩሬ ጋር የተቆራረጠው ጡት ነው. የሚፈልጉትን ቅጽ ለመሙላት ትንሽ እንሞክራለን.
በፍቁጥቅ ክሬም በንፁህ የወተት ቂጣ በለበጣ ጥጥ ይጫኑት, ኮኮዋ መጨመር እና እንደገና መቀላቀል.
ለስኒን እንቁላልን በስኳር እንመገብና ቀስ በቀስ ዱቄትን እንውሰድ. ዝግጁ እስከሆነ ድረስ ለቅድመ-ወለል ምድጃ ለ 30 - 40 ደቂቃዎች እንልካለን. በትላልቅ ብስክሌቶች እንዝናና እና እናድርግ. ኮንጋክ እና ክታመጠጥ ክሬም ውስጥ አረንጓዴ እናደርጋለን, የተቀላቀለነው. የተቀበሉት የጅምላ ጭነት "ይታጠባል"
ከመርሀማው ዘይት ጋር ሙቀትን, ማይክሮ ሞገድ ውስጥ ከ 15 እስከ 20 ሰከንድ ሙቀት. ካሚያዎች መቀነቅ እና መጠኑ በግምት ከፍ ማድረግ አለበት. ቀስ በቀስ የስኳር ዱቄት እያነድን ነው. የተገኘው ማስቲክ በቀላሉ የሚቀረጽ እና የፕላስቲክ ዓይነት ይመስላል. ቀለል ባለ ንጣፍ ውስጥ እናከረውለን, 2 ክቦችን ቆርጠን እና የደምፊነታችንን ይሸፍኑታል. እኛ እንጫን.
ጠቃሚ ምክር: ማስቲክ የተኮማተጡትን ለማስወገድ, "ጡቷ" በመጀመሪያ ከፕሮቲን ፕሮቲን ጋር ማጣመር አለበት.
በቀረው ማስቲክ ውስጥ ቀለም ይልበሱ, እና እንደገና ማይክሮ ሞተር ይሞቁት. ተለቀቀ ስንወጣ የውሻ ሱቆችን እና ሌሎች የውስጥ ማስቀመጫ ዝርዝሮችን እንለቃለን.