በስላይድ መልክ አንድ ኬክ ማዘጋጀት ቀላል ስራ ሲሆን ልዩ ችሎታ እና ችሎታ አይፈልግም. የምግብ አዘገጃጀት ቀላል ከመሆኑ ዝቅተኛ ምርቶች ስብስብ አስገራሚ የቅባት ውጤት ያመጣል.
በድብቅ ክሬም የ Gorka ኬክ
ግብዓቶች
- የስንዴ የተጠማ ዱቄት - 480 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 4 መኪናዎች;
- የአሸዋ ስኳር - 380 ግ.
- የታሸገ ክሬም - 2 ኪ.ግ.
- ስኳር ወይም ፈሳሽ ኮምጣጤ (ሆምጣጤ) - 10 ግራም;
- ቫንሊን - ፒንቻ
- የኮኮዋ ዱቄት - 120 ግራም;
- ዘይት ለመቅረቢያ የሚሆን ዘይት,
- ለቅጣቶች ለቸኮሌት ቺፖች.
ዝግጅት
- በመጀመሪያ አከፋፈሉን ለማዘጋጀት እንቁላሎችን በአንድ ስኒ ውስጥ ይቁረጡ, የስኳር ብርጭቆ ያፈላልጉ እና ንጥረ ነገሮቹን ወደ ብሩህ ይለውጡታል.
- ወደ መርከቡ ሁለት ብርጭቆ ሽታ ክሬም መጨመር እና እንደገና ወተት.
- በክሩክ ኬካው ዱቄት, የተከረከመ ዱቄት, ትንሽ የቬናላ ወደ እንቁራሪት ቅልቅል እና ድስት ላይ ወይም ሆምጣጤ ጎደለ ሶዳ መጨመር.
- የጨዋታውን (የተጋገረ) እቃ ማቅለሚያ (ቦርሳ) ውስጥ እንጨምራለን.
- እስኪዘጋጅ ድረስ ሙሉ ኬሚካሉን በ 185 ዲግሪ ሴንቲግቱ ውስጥ ይሞሉት.
- እስከዚያ ድረስ በደም የተሸፈነውን ቅባት ቀለም ቅባት ወደ ግርማው ጎትተው በመቀጠል ከተቀረው ስኳር ትንሽ ትንሽ የቪኒሊን ቆርቆሮ ይንጠፍጡ እና ለተወሰነ ጊዜ ያሽከረክራል.
- ለምግብ ማቅለቢያ ፍራፍሬ ፍራፍሬ (ክሬም ማቅለጫ ቅባት) ከ 20 በመቶ በላይ ውስጠትን ለመውሰድ የተሻለ ነው, ስለዚህ ክሬሙ ይበልጥ ክብደት ያለው እና ወደ ምግብ ሳያበላሹ በብስኩቶች ላይ ይቀመጣል.
- አሁን ደግሞ አንድ እስከ ሁለት ሴንቲሜትር ርዝመቱ በግማሽ እኩል የሆነ ክታ ይቦርጉታል, በኩሬ ክሬ ውስጥ ወደ ክፍሎቹ ያሰጧቸው, ከሁሉም አቅጣጫዎች ጠርጠው በመድሃው ላይ ያስቀምጧቸው.
- የተቀረው ክሬም ከላይኛው ኬክት ላይ ይወጣል, ምርቱን በቸኮሌት ቺፕስ ውስጥ ይረጭቡና ለብዙ ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቅቡት.
ኬክ "የበረዶ ተራራ" በተመሳሳይ መልኩ ይዘጋጃል, በአጠቃላይ በቆሎ ከኮኮናት ሾላዎች በተረጨ ቸኮሌት ቺፕስ ይልቅ ማጌጫዎች ሲሆኑ ብቻ ነው.
የጂራካ ኬክ ከቼሪስ እና ቅጠላ ቅባት ጋርም እንዲሁ ምንም ሳይጣፍ እና ጣፋጭ ነው. በዚህ ሁኔታ በኪራይ ክሬም ውስጥ ያሉ ብስኩክቶች ከሽሪም ጋር የሌሉ ፍራፍሬዎች እና በድሮ ክሬም ሌላ ግማሽ ስኒ ስኳር ይጨምሩበታል.
Gorka ኬክ ከኮንትሮይድ ወተት ጋር - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 510 ግ.
- • የተመረጠው ዶሮ - 1 እንክብል;
- የአሸዋ ስኳር - 160 ግ.
- ዘይት ወይም ማርጅን - ½ መደበኛ መደብር;
- የታሸገ ክሬም - 95 ግ.
- ስኒ ዱቄት ወይም ሶዳ ኮምጣጤ ጠፍቷል - 10 ግ.
- - 570 ጋ.
- ዘቢብ ያለ ስብርቶች - 90 ግ.
- ጥጥሮች የተቀጨ - በእጅ ያላቸው.
ዝግጅት
- በሳር ክሬም እና በሾላ ዱቄት አማካኝነት በሸክላ እንቁላሎች, በጥሩ ዱቄት ወይም በተመጣጠነ ዱቄት ውስጥ በትንሽ ዱቄት ውስጥ ይቅረቡ, ቤኪንግ ዱቄት ወይም ሶዳ አመድ መጨመር.
- በትናንሽ ኳሶች እንካፈላለን, በትንሽ ቦርሳ ውስጥ እናስቀምጣቸው እና ለ አርባ ደቂቃዎች ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠን.
- ከጥቂት ቆይታ በኃላ ትላልቅ ብስባሽ ሳጥኖቹን ኳኳሹና ቆርቆሮውን በመጋገጫ ትሪ ላይ አሠሯቸው.
- ኩባንያውን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይቦርቱ, ይሞቀው ይሞቀው.
- የተረፈውን ወተት በኩምቡር, በሳምባ የተጠበሰ ዘይትና በሾላ ይደባለቁ.