ሁልጊዜ ኬክን ከምድጃ ጋር እናሳሳለን. ነገር ግን በብርድ ድስ ውስጥ ለማቅለሚያ የሚሆን ቀለበት ለማዘጋጀት ፈጣን መንገዶች እንዳሉ ያውቃሉ?
የኬክ ኬኮች ቅባት
ግብዓቶች
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የስንዴ ዱቄት - 880 ግ.
- የሰንጣ ኮምጣጤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- soda - pinch;
- የተጨመረ ወተት - 1 ማሰቂ.
ዝግጅት
ሼል የሌላቸው እንጆሪዎች ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጥሉ, ቀለም የተቀላቀለ ወተት እና ቀስ በቀስ የተጨመወ ወተት ይጨምሩ. ከዚያም ዱቄቱን እናስጨብረውና የሆድ ሆምጣጤን ጨማቂውን ጨው እንጨምረዋለን. አንድ ወጥነት ያለው ዱቄው እምብርትነው, በትንሽ መካከለኛ መጠን ይከፋፍሉ እና ወደ ጠፍጣፋ ኬኮች ይንኳቸው. ከዚያም እያንዳንዱን ሹካ ውስጡ የተቆራረጠ ሲሆን በሁለቱም ጎኖች ደግሞ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይሞላል. በቀሪው የፈተናው ሁኔታ ተመሳሳይ እናደርጋለን እንዲሁም በብስክሌት ላይ ከሚቀጣጠፍ ድስት ጋር ተመሳሳይ የሆኑ ብስኪኖችን ኬኮች ማዘጋጀት.
በቤት ድብልቅ ጠርሙሶች ላይ ለኖያ ኬኮች ምግብ ይቅጠሩ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- ቅቤ - 75 ግ.
- የንብ ማርብ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ወተት - 20 ማይል;
- ስኳር - 60 ግ.
- soda - pinch;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቅቤ ክሬ 20% - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
ለምሳሌ በ "ናፖሊዮን" ውስጥ ኬክን ለማዘጋጀት እንቁላል, ያልተፈጨ ቅጠላ ቅጠልና ስኒ ውስጥ እንጨምራለን. እስከመሳሰለ እስከሚሆን ድረስ ሁሉንም በሃቅ እንይዛለን. በጣፊያው ውስጥ ቅቤውን ቀባ እና በወተት ወተት እና ሶዳውን እንጥላለን. ሁሉንም ነገር በቃጠሎው ውስጥ እናመጣለን, ከጣፋጩ ላይ እናስወግድ, ማርን አነሳን, ቀዝቀዝነው እና ወደ እንቁላል ውስጥ ገብተን. ከዚያም በዱቄቱ ውስጥ አፍስጡ እና ለስላሳውን ነቅለው, በእጆቹ ላይ ትንሽ በመጨመር ላይ ይጣሉት. ከዚያ በኋላ ወደ አምስት ያህል ክፍሎችን እንከፍላለን, እያንዳንዳቸው ቀጠን ያለ በሆነ መንገድ ተለጥፈው በሻጋማ የጣፍ ምግቦች ተቆራረጡ. በደረቅ, በሙቅ በሀይለኛ ድስ, እና በሁለቱም በኩል በወርቃማ ቀለም ላይ ቡናማ እናሰራጨዋለን. በተመሳሳዩ ቀሪ ሥራዎች ውስጥ እንቀጥላለን, ከዚያም እርስ በእርሳችንም እንቆራባዛለን. ሁሉም ነገር ነው, በብርድ ፓን ላይ ያሉ የማር ቂጣዎች ዝግጁ ናቸው!
በፍራፍሬ ድስት ውስጥ የቸኮሌት ቆዳዎች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 500 ግ.
- የኮኮዋ ዱቄት - 35 ግ.
- መጋገር - ፒክሰል
- ወተት - 700 ሚ.ሜ;
- እንቁላል - 6 ጥራዞች;
- ስኳር - 320 ግ.
- ቢት - 110 ግ.
ዝግጅት
ስለዚህ ለመጀመሪያ ጊዜ በሸክላ ዱቄት, በካካዎ እና በእንቲትድ ዱቄት ውስጥ እንሰራለን. ቅቤን ቀዝቀዝናት, ቀዝቃዛ እንቁላለን, እንቁላቶችን ጨምር እና በደም አቀናጅል. ሳያቋርጡ, ቀስ በቀስ ወተት እና ቅልቅል. ከዚህ በኋላ ቅልቅል ወደ ደረቅ ድብልቅ ያፈስሱ እና ዱቄት የሌለበት ጭቃ ይለውጡ. በ 10 ሳንቲም እንከፍላለን, ቀለል ያሉ ጥሬ የኬክ ኬኮች እና በበርሜትና ዘይት በተቀባ ድስት ውስጥ ለበርካታ ደቂቃዎች እንለብሳለን.