ከቤት ውስጥ የተሰሩ ብራዎች በብዛት ከሚወጡት ልዩ ልዩ ኩባያዎች መካከል አንዱ ቀላሉ እና ፈጣኑ አማራጭ ነው. ነገር ግን ይህ በጣም ጥሩ ጣዕም በመመቻቸት በተጠቃሚዎች ዘንድ ስልጣን እንዳይኖራቸው አያግደውም, እንዲሁም ለሙከራዎች ሰፊ አማራጮች ምክንያት ከአስተያየቶች መካከል.
ለወደፊቱ ለወደፊቱ የምግብ ስራዎች መሰረት አድርገው ለሚቀጥለው ለሻይ ለየት ያለ የምግብ አይነት በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንሰጣለን.
ጉፊር ውስጥ በቤት ውስጥ በቤት ውስጥ መግብስ እንዴት ማዘጋጀት ይቻል?
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄ - 220 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የተሻሻለ የአትክልት ዘይት - 90 ሚሊሰ;
- kefir - 220 ሚሊሆል;
- ስኳርድ ስኳር - 160 ግ.
- ስኳር ቫኒላ - 20 ግ.
- መጋገሪያ ዱቄት - 15 ግ.
- ዘቢብ - ለመብላት;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ዱቄት ስኳር .
ዝግጅት
መጀመሪያ ላይ አንድ ጥሩ ዘቢብ እናጥባለን, ለ 10 ደቂቃዎች በጋምጣው ውሃ ውስጥ እናጥፋለን, ከዚያም ወደ ኮላርደር ይጥሉት, ይፈትነው እና በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርቁት.
እንቁላሉን በጨው እና በዱቄት እስከሚቀላጥ ድረስ ይገረፋል. ስኳር ወደ ፈሳሽ መነሻነት, የቫላላ ስኳር ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ቀድመው ዱቄት እና ጥራጥሬን ከኮሮላ ጋር በመቀላቀል, ዱቄት ከድሉ ዱቄት ኳሶች እና ከዳበረ እጽዋት እስከ ብስለት እስኪውሉ ድረስ ቅልቅል ቅልቅል እናቀልለው. የተከረከውን ቢጥግ ወጥነት ከመከርከም ይልቅ ትንሽ ወፍራም መሆን አለበት. የተቀላቀሉበት መጨረሻ ላይ, ቀድመው የተዘጋጁ ዘሞችን ይጨምሩ.
አሁን በቆሎ ሻጋታ ላይ አረንጓዴውን እናስወግዳለን (ሻጋታዎቹ ሲሊንክስ ከሆነ, እነሱን ሊያነጣጥሉት አይችሉም) እና በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጧቸዋል. በ 185 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ለ 30 ደቂቃዎች የኩኪ ኬኮች ይቅረቡ. በሙቀቱ ውስጥ ያሉት ምርቶች የሚፈጁበት ጊዜ እንደ መሳሪያው ብቃት እና የሻገሮቹ መጠን ሊለያይ ይችላል.
እኛ ዝግጁ ስንሆን ለስላሳ የቂጣ ቅርጫት በሾርባ በሾርባ ውስጥ እናቀርባለን, ከዚያም ከሻገቢያዎች እንወጣለን, የስኳር ዱቄት እናጣለን እና ማገልገል እንችላለን.
ባቲክ ሻጋታ በማይኖርበት ጊዜ አንድ ትልቅ ኬክ በተሳካ ሁኔታ ማደብ, የምግብ ጊዜውን በትንሹ ማሳደግ እና አስፈላጊ ከሆነ ዘቢብ በለውዝ, በቢርያ ወይም ሌሎች ማጣሪያዎችን ይተካዋል. በተጨማሪም የቫኒስ, የቀሚን ወይም የዝናኔ ቆርቆሽ በመጨመር የኬክ ጣዕም መለዋወጥ ይችላሉ, እና ከማሸጊያው ይልቅ በደቃቅ ስኳር ፋንታ ውስጡን ይሸፍኑ. ሙከራ እና አዲስ ምርጫዎች ይደሰቱ.
ቤት ውስጥ ጣፋጭ ኬክን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 310 ግ.
- ጥራጥሬ ወይም ክኒን - 160 ግ.
- የሸክላ ድሪም ይዘቱ ከፍተኛ የስብ ይዘት ያለው - 280 ግ.
- ዘቢብ ያለ ጨው - 90-120 ግ.
- ትናንሽ እንቁላል - 3 ሳ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 260 ግ.
- ስኒ ዱቄት - 10 ግ.
- ቫኒላ - ለመብላት.
ዝግጅት
ከተሻሻለው ስኳር, ቫኒላ ጋር የተቀላቀለ የቤሪን ወይም የቅቤ ቅቤ በደንብ ይፈትሹ እና በጥሩ ሁኔታ ይንሸራሸራሉ. አሁን በተንጣለለ ብስክሌት ላይ ለስላሳ ብሩካን በማጠፍ ወይን ከቀዘቀዘ ቅባት ጋር በማጣበቅ ወደ ጣፋጭ ዘይት መቀቀል ያክሉት. በድጋሜ ቅልቅል እስከሚፈጥረው እስከ ድቡልቡ ድረስ ይቁሙ, ከዚያም እንቁላሎቹን ይዝጉ እና እንደገና ይለዋወጡ, አንድ ዓይነት ድብልቅ እስኪያገኙ ድረስ ይሰብስቧቸው.
በመቀጠሌ የተበጣጠሊውን እና ኦክሲጂን-የበሇፀቅ ዱቄትን ማዴረግ የሊቃውን ዱቄት ይረጩ እና ዯግሞ እስከ ዩኒፎርም እስኪዯጋገም ዴረስ በዴንገት አንዴ በሊይ ወይም ስፓትሱሌ ውስጥ ብቻ ይሁኑ. አሁን የዘቢብ ዘጠኝ መጣ. እሱ አስቀድሞ መዘጋጀት አለበት. ይህን ለማድረግ እንፋፋለን, ለበርካታ ደቂቃዎች ደግሞ በሚፈላ ውሃ ውስጥ እናጠባነው.
ዘቢባው ከተቀላቀለ በኋላ ዱቄቱን ወደ ቅዝቃዜ መልክ ያሰራጩት እና በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. ለእንደዚህ ዓይነቶቹ መጋገሪያዎች አስፈላጊው የሙቀት መጠን ከ 165-170 ዲግሪ ነው. ከኣንድ ሰአት በኋላ ኬክ ይጋግማል እና ይነቀዳል. ከእንጨት ጠርሙስ ጋር በተለምዶ የተዘጋጀውን ዝግጁነት እናረጋግጣለን.