በዱቄት, በኬላ እና የተለያዩ ኬኮች ስንሰለጥን, እና እንደዚህ አይነት ነገር መፈለግ እንጀምራለን, ከዚያ ወደ መደበኛ ያልተመረጡ የ dessert አማራጮችን ትኩረት ይስጡ. ከእነዚህም አንዱ የስፔን ጣዕም "Leche frita" (Leche frita) ነው. ምግቡ አስደሳች እና በጣም ከፍተኛ በሆኑ ካሎሪዎች ነው, ነገር ግን በጣም ጣፋጭ በሆነ ጊዜ ነው.
የተጠበሰ ወተት - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ስለዚህ, ወተት ከወደዱት እና ያልተለመዱ ጣፋጭ ምግቦችን ለማብሰል ከፈለጋችሁ, «የወፍጮችን» ምግብ እንዴት ማብሰል እንችላለን.
ግብዓቶች
- ወተት - 1 ሊ;
- ስኳር - 250 ግ.
- እንቁላል - 5 ሳ.
- ቀረረን - ለመብሳት;
- የበቆሎ ዱቄት ወይም ዱቄት - 120 ግራም;
- የሎሚ ብጫ እና ብርቱካናማ (ከተፈለገ) - 1 ፒ.
ዝግጅት
ከ 750 ሚሊሆር ወተት ውስጥ ወደ ጎድጓዳ ማጠቢያ ውስጥ ቅመም እና ጣዕም ይጨምሩበት, በእሳት ላይ መጨመር እና ለቀልድ. ከዚያ በኋላ ሙቀቱን አጥፋው, ሽፋኑን ለ 10 ደቂቃዎች ይተው. በተቀረው የወተት ውስጥ የሚገኘውን ጥራጥሬ ወይም ዱቄት ይቀልጡት.
ከሁለት ሼሎች ውስጥ በተለየ የሳጥን ጎድጓዳ ሳጥና በኋላ ከድፋይ ቅዝቃዜ ጋር ይዋሃዱ. በሞቃት ወተት ውስጥ ስኳርን ጨምር, በትንሹ እሳት ላይ ጨርቁ ሙሉ ለሙሉ እስኪፈርስ ድረስ እንዲነቃ ማድረግ. ከዚያም ወተቷን እና ነጠብጣብ ውስጡን በቡጢ እየዘገዘ እና ምግብ በማብሰል,
በመጨረሻም ልክ እንደ ክሬም አንድ ዓይነት ነገር ማግኘት አለብዎት. ይህንን ክብደት ወደ አራት ማዕዘን መያዣ (ኮርፖሬሽን) ኮንቴይነር, በዘይድ ቅባት እና በአብዛኛው ለሁለት ሰዓቶች, በተለይም ደግሞ በምሽት ለቀህ ይቁሙ. ከዚህ በኋላ እቃውን በጠረጴዛው ላይ ያዙሩት እና ክሬኑን በካሬ ወይም አራት ማዕዘን ቅርጾችን ቆርጠው ይቁረጡ.
በተለያየ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ዱቄቱን ያፈስሱ እና እንቁላሎቹን ይሰብሩ, ዘይቱን ወደ ዛዛኖክ ያፈስሱ (የፈረንሳይ ፍራፍሬዎችን በቀዝቃዛ ፍሪፍ ይበላሉ). በመጀመሪያ ቆንጥ ዱቄት ዱቄት ዱቄት ውስጥ, ከዚያም ወደ እንቁላል, ከዚያም በድቡ ጥቁር ቡናማ እስኪቀላቀሉ ድረስ ቅቤ ውስጥ ይቅለሉት. በስኳር ውስጥ ጣዕሙ ጠጣ. በፍሬ ወይም በአይስ ክሬም ቅዝቃዜ "የተጠበሰ ወተት" ያቅርቡ.