ገንፎ ገንፎን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

የዱቄት እቃዎች በብዙ ሀገሮች እና ህዝቦች በተለያየ ባሕላዊ ወጎች የተሞሉ ናቸው. በባህላዊ የሩሲያ ጣፋጭ እና ጠቃሚ አማራጭ - ዱባ ገንፎ. እንዲህ አይነት ገንፎ የሚዘጋጀው ቀለል ያለ ሂደት ነው, ግን አሁንም ዝቅተኛ ክህሎት ይጠይቃል. እንደ ዱብ ዱቄት ገንፎን እንደ ዱብ ዱቄት, እንደ ዱባ ዱቄት, እንደ ዱባ ዱቄት, እንደ ዱብ ዱቄት ወዘተ የመሳሰሉ ጥራጥሬዎችን ማምረት ይቻላል. ገንፎ ገንፎን, ወተትን, ቅቤ ክሬም ወይም ክሬም ለመሙላት. በተለይም ጣፋጭ እንዲሆን የበቆሎ, ማር, ቅመም, ዘቢብ, የደረቁ አፕሪኮሮች እና ሌሎች የደረቁ ፍራፍሬዎችን, እንዲሁም አንዳንድ የደረቀ ቅመሞችን ማከል ይችላሉ.

ዱባ እና ወተት ጤናማ ቅንጅት ናቸው

ወተቱ ከወተት ጋር ያለው ገንፎ ለሕፃኑ ምግብ ጠቃሚ ምግብ ነው.

ግብዓቶች

• 1 ኩባያ ሩዝ;
• 200 ግራም የ pulp pulp;
• 1 ኩባያ ወተት;
• 1-2 ማርች ማር;
• 30 g ቅቤ.

ዝግጅት:

ገንፎ ገንፎን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? ሩቁን በኩጣር ውስጥ ይንገሩን (250-300 ሚ.ሜ), ትንሽ ጨው ጨምረው ወደ ሙጣጩ ይላኩት. ሙቀቱን ይቀንሱ እና ይሞከሱ, ብዙ ጊዜ ከመቀስቀስ ለ 12-15 ደቂቃዎች - ፈሳሽ የሆነ የሩዝ ገንፎ መተው አለበት. ወደ ትናንሽ ቱቦዎች ቆንጥጦ ወይም ደግሞ በትልፈተ ምህረት ላይ እናውጣለን (ተጣጣፊ ወይም ቆርቆሮ መጠቀም ጥሩ ነው). ከቤት ውስጥ በተለቀቀ, በተዘበራረቀ, ወተት ውስጥ ወተት እና ለቀልድ ያመጣል. በንጹህ የወተት ዱቄት ውስጥ እናስቀምጥና ለ 15-10 ደቂቃዎች ያህል በከፍተኛው ሙቀት ላይ እናበስባለን. የተቀቀለው የሻምብ ዱቄት ይደመሰሳል (ወይንም በቆርቆሮ የታሸገ) እና ከሩዝ ገንፎ ጋር የተቀላቀለ ይሆናል. ገንፎ ቅቤን በቅቤ ይሙሉ. የተጣራ ዘቢብ ማከል ይችላሉ - ስለዚህ የበለጠ ይቀምጣል.

ፒርሪጅ ውሃ ላይ

ሁሉም በወተት ላይ ገንፎ አይወዳቸውም. ገንፎ ገንፎን በውሃ ላይ ማብሰል ይቻላል. በዚህ ስሪት ውስጥ ሩትን, ወተትን, አረቄን, ዕንቁል ገንፎን ውሃ ማብቀል እንችልባለን (የቆሎን ድብልቅን መጠቀም ይቻላል) እና ለጫፍ ቆርቆሮ ማብሰል, ሁሉንም ማቅለልና ሁሉንም ማዋሃድ. ይህን ገንፎ በኩሬ እና / ወይም ለስላሳ የደረቁ ፍራፍሬዎችን መጨመር ጥሩ ነው. በእርግጠኝነት, አንዳንድ ሽቶዎችን (ነጭ ሽንኩርት, ቫኒላ, ቀረፋ, ክራፍ, ሱሰኛ, ጣፋጭ ፓፕሪ, ዝንጅብል እና ሙቀት ቀይ ቀይት) በዚህ የፓምፕ ገንፎ ላይ መጨመር የዚህን ምግብ ጣዕም ይጨምራሉ, ዋናው ነገር ልኬቱን ለመመልከት ዋናው ነገር ነው.

ፒርሪፕ በአንድ የዳቦ ማሞቂያ

በሁለት የጋዝ ማብሰያ ዱቄት ውስጥ ያለው የአበባ ዱቄት ጣፋጭ ምግቦችም ሊቀርቡ ይችላሉ. ለማብሰል, 500 ግራም የ pulp pulp (ቆዳ የሌለበት) ያስፈልግዎታል. የእንቁላል ሥጋ ወደ ትናንሽ ኩብች, በሳርና ውስጥ ተሞልቶ ውሃውን ወደ ግማሽ ያህል ይሞላል. አውታር አስጊውን (ኦፕሬሽን) ያትሉ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ዱባ ይቁሉት, ከዚያም በማሽኑ ውስጥ ያለውን ወፍራም ወፈር ወይም አይብ ይብሉ. ከዚያም ዱባውን ከተዘጋጀው ጥራጥሬ ገንፎ ጋር የተቀላቀለው, የተቀቀለ ወይም የተጣለ ወተት, ቅቤ, ክሬም, ማር, የደረቁ ፍራፍሬዎች, የተጣራ የዱቄት ዘሮች, ነጭ ሽንኩርት እና የደረቁ ቅመሞች ጋር መቀላቀል ይችላሉ. በእንዲህ ዓይነቱ የተራቀቀ የፒምበር ገንፎ ውስጥ ማድራ ወይንም ሽሪን መስታወት መጨመር መልካም ነው, በእርግጥ ለአዋቂዎች የተዘጋጀ ከሆነ. አጥሚትን ለመበከል አዲስ ጣፋጭ ሻይ በሎሚ, በቾኮሌት, በቡና, በአጋጌ, በሎቦቢስ, ላፓቻ (ላፒቻ) ያገለግላሉ.

ዱካው በዱቄት ውስጥ

አንድ የተለየ ጭማቂ በብስክሌት መልክ በተዘጋጀ የዱቄት ዱቄት ውስጥ የተጋገረ ነው. በአነስተኛ የቀለም ዱቄት, ቅርጹን ከቅርንጫ ቅርጽ ጋር በሚመስል ቅርጽ ይቁረጡ, ጫፉን ይቁረጡ, ዘሩን በሶላ ይያዙት እና ሙሉ ጥርሱን ይላጩ. በመቀጠልም ለግማሽ ሰዓት ያህል በትንሽ ምድጃ ውስጥ የተሰራውን ዱባ ዱቄትና እሽታ. ቂጣውን ጠብቆ እስኪጨርስ ድረስ በትንሹ ከተጨመቀ የፓምፕ ጭማቂ (ጥሬ እሾህ) ጋር መቀላቀል, ፈሳሽ ክሬም, ቅቤን, የተገረሙ እንቁዎችን, የደረቀ ፍራፍሬዎችን እና ቅመማ ቅመሞችን መጨመር, ዱቄት መጨመር, ዱቄት በሊይ, በሙቀት ምድጃ ውስጥ ወይም ምድጃ ውስጥ ማቀማጠል በሳጥን ላይ. በፖፕሪየም የተጋገረ, ፖም ሬክ የተሰራ የልብስ ጣዕም, የዚህን ጣዕም ጣዕም በጣም ቆንጆ ነው.