ለስለስ ያለ የሸንኮራ እምቅ ማራቢያ ለሆኑ ሰዎች, ለእንደዚህ አይነት ምርጦችን እንዴት በጥንቃቄ እንደምናዘጋጅ እና በቤት ውስጥ ያሉትን ዓሳዎች በአግባቡ ስለምንጨምር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን አዘጋጅተናል.
ፈንጥሬ ለጨው ሸራ ሰብሎች
ግብዓቶች
- በቀዝቃዛ አረንጓዴ ቅጠል - 3 ሳ.
- የእራት ጨው - 100 ግራም;
- 0.5 ፒ.ግ.
- የአትክልት ዘይት - 0,5 ንጥሎች;
- መጠጥ ውሃ - 0.5 tbsp.
ዝግጅት
የታሸጉ ሬሳዎች እዚያው የሙቀት መጠን ላይ ከግማሽ ሰዓት በላይ እንዳይይዙ ያስቀምጧቸዋል, ከዚያም እንቆጠባቸዋለን . አላስፈላጊ የሆኑትን ጭንቅላቶች ቆርጠን እንነሳለን, የቆዳውን ሽፋን በጥንቃቄ እንነሳለን, ዓሣዎቹን አውጥተን በጥንቃቄ በማስወገድ በጥንቃቄ ያስወግዱን. ፉልኪ በቆንጆ ቁርጥራጮች ቆንጆ ቆንጆ ቆንጆ, በጣቢያው ጨው በሁለቱም ጎኖቹ ላይ ተኛ. ከዚህም ባሻገር በፕላስቲክ ወይም በብርጭቆ ቅርጫት ውስጥ እናስቀምጣቸውና መልካም መዓዛ ያለው ዘይት አናት ላይ እናስቀምጠዋለን. አሁን ሁሉም የሄር ፍሬዎች በፕላስቲክ የተሸፈኑ ሲሆኑ, ትንሽ ሞቃት ውሃ ጨምረናል, እና እቃውን መዝጋት, ወደ 8 ሰዓት ብቻ ወደ ማቀዝቀዣው እንልካለን. ከዚያም ሁሉንም ዓሦች ያጠጧቸው ከዚያም በድጋሚ ከመጠቀምዎ በፊት በዘይት ይለኩት.
በቤት ውስጥ ጨዋማ የሆነ ጨዋማ ነው
ግብዓቶች
- ትላልቅ ድርጭቶች - 2 ሳ.
- ውሃ - 1,2 l;
- ደማቅ (መዓዛ, ጥቁር) - ለ 6 አተር,
- የጨው ጨው - 5 የጣፋጭ ምግቦች (በስላይድ);
- የተጣራ ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሾፒንግ - 2 ቡኒዎች;
- laurel leaf - 4 pcs.
ዝግጅት
ትክክለኛውን የውኃ መጠን በሳጥን ውስጥ ማኖር. ፈሳሽ ስኳር, የወጥ ቤቱን ጠረጴዛ ጨው ይጨምሩ እና በተጠቀሰው የማብሰያ ሳህን ላይ ብስነታ ያዘጋጁ. ጥሩውን ለመቅመስ ሲጀምር የሎረል ቅጠሎችን, የበለስ ቅጠሎችን እና ፔፐር እንጨምራለን. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ሁሉንም ከሳክቱ ውስጥ ያስወግዱ እና ተክሉን በማያስገባበት ቦታ ያስቀምጡት
ሸንኮራውን ሙሉ በሙሉ እንበጠብጣለን. የጭንቅላችንን ትልቅ ቢላዋን ቆርጠን, ሆዱን ከፍለው, ውስጡን በሙሉ ከውጭ እናርሳለን, ክንፎቹን በካሬዎች ቆርጠው ይቀንሳል, እያንዳንዱን እንክብክን ያጣቅመውም ወደ ውብ ሳይሆን በጣም ትልቅ ነው.
ሁሉንም ዓሦች በሚመች ውስጡ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እናስገባቸው እና እስከ አስፈሪው ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመም ድረስ እስከሚቀጥለው ጫፍ ድረስ እንሸፍናለን. ሽፋኑን ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ያስቀምጡት, እና ከ 15 ሰዓታት በኋላ በጥንቃቄ ከብርሃን ብርጭድ ሸንበቆቻችን ናሙና ይውሰዱ.